‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 11 | 浏览: 1845 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
33813  
爱心活力豆
16  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

智慧女王

楼主
发表于 2014-1-9 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 加油皮宝 于 2014-7-21 14:04 编辑
% X  F) \- i# V0 W; X' D. a% s: r0 f( R0 J" C$ B" N0 C& n- |  R6 T
        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久,考虑顾及的因素很多,看看厨房大大小小的小家电都快排不开了,而有些使用率真的很低,但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动,再顾及到孩子和家人的健康,想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂,尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。  H/ l( {9 H! E( N" D3 k
这款是长帝的ck25b,物美不美还待验证,但绝对价廉。
8 I% h0 y% n/ U+ H+ a$ F* L
( i$ C5 T. }3 A$ @$ ]: w, K
       烤箱到家就开始研究各种甜点美食,查阅资料首选了蛋黄饼干,原料和制作都很简单,就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了,第二盘就好多了,味道还是很赞的,这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励!6 P6 D  R: a8 Y7 L

# d1 l8 H1 G' C( s+ |蛋黄饼干的做法:

1 i- Q' X3 K( H9 a$ _( ?2 b材料:低粉75g、糖75g、鸡蛋1个,蛋黄2个。
0 k4 U; B8 g/ \) x步骤:8 k* O; S1 j5 W& y0 m7 J
1、全蛋和蛋黄加入盆中,加入糖打发至浓稠,提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
8 p6 A+ y2 B1 m% F" N2、倒入已经过筛的低粉,上下翻拌均匀,装入裱花袋中,在烤盘上挤出一个个小圆形,烤箱200度烤约10分钟即可。

, ?0 B& D( `; H
3 t# P; h* C% m3 v) S( J第二个制作的是花样椰蓉面包,还是轻微烤焦,不过味道没有影响。
! g  ]8 C% `/ p2 `6 _' ?; V; J这是做好的面包胚子,等待进烤箱。+ x3 t5 l9 z( m3 s
: d8 y4 C) v9 Q
这个是烤好的样子,第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人,就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿,出来就有点过了,不过不影响口感。: k2 [; t4 t1 \2 k$ G

% z+ X! ?$ A' P5 W9 [+ X: i% ]0 h- U5 Y花样椰蓉面包制作方法:0 Q% `0 _0 l1 Q( V; v0 A' v% K
材料:面团:高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g(1个)、白糖20g、黄油20g、酵母3g。& c/ Z# H! D9 N- I
          椰蓉馅料: 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
. [7 ?/ G1 J4 W9 Q6 Q- |步骤:
7 ]1 X3 b1 P! w; X  G2 @. i1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟,加入软化的黄油在按一个和面程序。4 I0 J9 Y  @1 j! n4 v: [( o
2、面团和好后发酵2倍大,拿出来排气。
) E5 r" }7 p- N/ `% z0 v8 H; G3、排好气的面团分割成四份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
7 U" q4 T4 s" o4、准备椰蓉馅料:30g黄油加糖30g,鸡蛋一个(留少许蛋液用来刷面包表面)拌匀,加入椰蓉、牛奶拌匀,拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
/ C0 p  K& T3 Z1 w# ~6 W& t9 ]5、省好的面团包入椰蓉馅料,收口朝下,按扁,用刀切出均匀的八个花瓣,将花瓣向上翻开呈菊花形状,排入铺好锡纸的烤盘中,进行二次发酵。
% w5 N6 j# A2 L, _6、发酵好的面包表面刷蛋液,中间放点白芝麻送入预热好的烤箱,150度烤15分钟。" _# a" a* v4 m; [2 h7 f
' S" Q* f7 K* _. {. [# P
这次没有拍太多的照片,因为一个人不方便,也因为害怕第一次做失败,但结果还是不错的,赞一个!

# \5 {: `- A/ W3 X
0 N1 ~6 L( ^0 [4 ?9 h
# g- ~) d2 D0 i2 W4 }
4 }: U! l, _: ?5 y2 [; ]' E7 }& G# ]" ^0 s+ f2 ?$ e

9 _7 k" |# j8 [  D; |6 Z1 S
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 50 + 40 原创

总评分: 经验值 + 50  金币 + 40   查看全部评分

紫色香韵

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
67715  
爱心活力豆
14  
宝宝生日
2008-07-04 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.11 手机直播达人

没有图片吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
33813  
爱心活力豆
16  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

智慧女王

回复 腾然妈 的帖子# Y5 n& ~; j; w
没有图片吗?
) i. Q3 b- f. A4 ?. r
现在好了

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
本帖最后由 llvv 于 2014-1-9 23:03 编辑
9 t; B: h9 t7 @( u
; Y6 ?' E. M5 O' c) h: \+ W我不会 口感好 就ok

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

不错

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7074  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-05-20 
地区:
街道:

Medal No.11

看起来真好吃呢
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

  好勤快的妈妈呦,不错~~

Rank: 1

经验值
25  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
考盘上还得放锡纸吗?拷出来的饼干硬不硬?在淘宝还是京东买的烤箱

Rank: 1

经验值
15  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
这种烤箱多少钱呀

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
33813  
爱心活力豆
16  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

智慧女王

回复 xinting128 的帖子
+ g& N% L8 q/ C$ w: f这种烤箱多少钱呀
1 a9 G* ?; r. ]% L) I, O2 D4 _
在番茄家买的,255元,同城包邮。

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
33813  
爱心活力豆
16  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

智慧女王

本帖最后由 加油皮宝 于 2014-7-21 13:59 编辑
; G. p5 f- T# a3 Z8 O1 `
5 A5 Y$ K3 b/ m/ y+ ?5 |7 w3 [2 I丢失的照片终于找回来了。# G! }0 V: H. l8 f& i

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3067  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
自强路街道
看上去很不错的啊
‹ 上一主题|下一主题
烘焙之旅正式启程——蛋黄饼干、花样椰蓉面包(欢迎行家指正) ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部