加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。# p) r/ z) {  f+ l0 V% f. k
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干的做法：% `7 D2 b3 C& P/ @; z
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。8 b8 v9 C" a+ @0 Z( J& Q
步骤：
1 R5 \& _; R$ R: s( N8 Z  o# O1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
& B7 D) [3 q4 f! C$ [6 G2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。3 ^$ H' i& J! M5 Z) f9 |

/ V( Y1 n' v$ \! F' O7 R0 m第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。3 [. O# v, h( l- f
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。* O9 K2 n& q9 Z

# D3 m) L8 f$ d/ b! v3 ]这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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花样椰蓉面包制作方法：" Y  t3 z$ ]) T# H3 H/ |
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
! F7 |6 Y% |0 W5 i          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。& q- _* s- G6 \6 g
步骤：3 M. |' @2 o3 [- v& q" S) m& r
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。7 T, C- i  ?, r7 L
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。0 A3 v  A) I9 Z! g0 w* t2 A) f
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
; b" L) Q" {. N9 B% ?# G4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。7 n0 E0 ?, n2 \, U1 A
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
! {1 K' t; J+ C" t' c6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。5 Z2 Z0 A7 l+ y8 q; d  U

3 D- {: u- ^7 M这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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腾然妈

没有图片吗？

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子
% L, |7 Q3 m; I2 K; I没有图片吗？

5 x7 d( r  n3 f- k8 E
现在好了

llvv

/ B  q; n3 l( p% l- H' M
! \# N2 N+ v9 j  V6 E. f
我不会 口感好 就ok

亦笑了之

不错

糖糖MM

看起来真好吃呢

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

xinting128

这种烤箱多少钱呀

加油皮宝

回复 xinting128 的帖子  H1 S. n5 g4 P
这种烤箱多少钱呀

7 c% ^( F4 e& j7 R/ l& c
在番茄家买的，255元，同城包邮。

加油皮宝

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丢失的照片终于找回来了。# P* q0 V. ]6 @- U5 i, y: O$ R4 S+ z5 B

bill2013

看上去很不错的啊