加油皮宝

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: ]( j9 c" H- I, i6 L5 J9 Y3 k        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
2 L/ S' F- m- F这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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! \" b9 P# ~- L% ?6 ^蛋黄饼干的做法：
! W9 J; U  c3 l9 O: Y: J材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。. Y1 J6 B% R5 v" X2 u" j  @+ H
步骤：7 A) X3 z; \6 E2 S, {- [
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
2 W. C; H4 {) u5 r7 @. p2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。. Z- g3 ]7 I6 R) X: r
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。0 t) l1 ~. d* n" a/ @' a3 Q2 T3 R: V
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。4 {( v1 _3 {, [1 H- ~7 K
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花样椰蓉面包制作方法：5 t; r7 t% z9 x1 W& U  V% F6 X% g
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
4 u& Y4 O8 s7 D7 A9 s# Y          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。# b/ ?( c( ]' i9 p7 p  A
步骤：& R; U. ~$ ?0 o/ k8 m
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
' x, J' a& N4 _; g/ h! }2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。6 `& B+ C: I5 L; S, d
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
) }8 n8 ]! K$ E& P$ G4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。2 Q+ C8 {" D9 E5 C
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
0 }4 W" r- G. @& ~, A2 v6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。' W5 S" p8 k; a! s% S3 D

) c9 @  z( b, G7 ?4 C9 r; O, E这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！1 r% p( t' q$ v8 y/ u. K+ p
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腾然妈

没有图片吗？

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子% s1 R, X; {; h2 \
没有图片吗？

# R1 Z' Y& S8 S. |$ X' }& U
现在好了

llvv

0 ?; A9 \- J$ [/ T8 n
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我不会 口感好 就ok

亦笑了之

不错

糖糖MM

看起来真好吃呢

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

xinting128

这种烤箱多少钱呀

加油皮宝

回复 xinting128 的帖子% w# r6 Q% {6 x9 O4 B
这种烤箱多少钱呀

9 ^& i) ~& ^- [8 m( B" o在番茄家买的，255元，同城包邮。

加油皮宝

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8 n2 Y- u; r5 t丢失的照片终于找回来了。2 l4 P  l. h, d9 ]8 ]5 E

bill2013

看上去很不错的啊