加油皮宝

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/ V5 g5 }1 ?/ Q        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。" R1 s6 O0 f- c7 n. z
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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) N! h! [$ j2 s0 {2 k       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！+ F; ^/ w7 N! R& g; Y' H
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蛋黄饼干的做法：( Y( J. K% g' o' v
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
% I# {* l8 N9 k+ ]9 H8 E9 O/ u4 [+ ~4 o步骤：7 ?& ^/ A1 Y/ w2 _0 K' X
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
0 j6 C; J0 w  g3 _  U2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。3 i/ v- n" t; w/ h; \
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
9 ^$ A! I3 }8 S- y* U这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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  R) l: s2 y( `- C' z$ m这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。' `8 j# [, H, x/ G8 u' V: H) B! s6 p: S

) y6 U! r. ^+ h+ j1 d花样椰蓉面包制作方法：4 |6 H3 N* L5 c* w4 E
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
  ~8 P( E+ e4 E2 i  H( e( n          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。4 k7 N; l$ l0 \! w6 E
步骤：
' j8 b+ \, o! R! |1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
1 v! T( [( ~9 {6 j- E' |: g2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。$ ~. @. T& l1 [
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
& ]9 L. o. a9 _3 g0 t4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
  G, k! e: {" [( \5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
. ~0 t6 u( h, e0 t% u' h; \! o6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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腾然妈

没有图片吗？

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子3 H8 N" D6 }3 R, I- F" Q' e
没有图片吗？

. l8 P! B, v+ a2 c& P' e# A现在好了

llvv

& o- K( _! @* A) X, u
% q% \3 T" ^3 |$ @6 h& I我不会 口感好 就ok

亦笑了之

不错

糖糖MM

看起来真好吃呢

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

xinting128

这种烤箱多少钱呀

加油皮宝

回复 xinting128 的帖子
, m' I5 e. I9 l$ h! r) s+ {这种烤箱多少钱呀

; E! a0 ?* P. R8 M在番茄家买的，255元，同城包邮。

加油皮宝

6 z0 d- ^1 R. ?; l# R
$ q. ?! {. v& q: C8 n( I丢失的照片终于找回来了。
$ a: k7 B2 Y+ Q$ e

bill2013

看上去很不错的啊