加油皮宝

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/ R* c) W. n1 t- d( i# H) X# x" X! a        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。/ M$ ?  r6 \7 ~7 [) j" U& y' Z/ h  P
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。! q; S# ^. _: g9 }* Z9 n

( v8 W) I+ q1 t5 j; c. m       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！5 ]4 y4 x7 }7 I* {% m6 j- h1 ]
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蛋黄饼干的做法：; `5 H5 u. D3 K. s- T
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。& U8 j$ ^$ z; G* L6 t
步骤：
  q1 R7 d- J  v/ J1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。0 B1 B& s2 h" n2 t
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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0 Y' v) M, `3 Z7 c8 G( q! i第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
! _* M' g/ N8 l( J. m' y0 X这是做好的面包胚子，等待进烤箱。& a; `; F# v9 T6 D+ ?
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。6 s4 T. m2 B& V9 b+ n

" k% p4 \8 A- z, [6 a' ~花样椰蓉面包制作方法：
0 c2 F( @: a; g4 D- |2 F& e4 g材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。/ M5 }- _, F8 x* I4 v) Z" Z* z
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
' X: y. F! V, A& g步骤：* s! _$ s5 V, p2 y
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。- i; P+ b! o0 I4 ]) l% I
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。2 f1 ], \8 D9 ?* }+ o
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。6 x; W* p' O% J" |+ ^
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。  P+ ^; v* F: [, ]
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。& h$ t' c/ [% P7 H' W  j
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。* c! I' w9 A. I2 }+ H* p( \& b0 D

3 `+ f0 g' n) ^/ N3 {, ^这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！1 _1 Z- N0 L) O. s3 ]$ J3 ]
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腾然妈

没有图片吗？

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子2 @" I' c+ U! S
没有图片吗？

3 O% X, J2 N5 i2 E
现在好了

llvv

' K. @  \2 s5 S0 L( C% _4 H& S; p5 ~8 h# n. g" Q
我不会 口感好 就ok

亦笑了之

不错

糖糖MM

看起来真好吃呢

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

xinting128

这种烤箱多少钱呀

加油皮宝

回复 xinting128 的帖子
) Z$ G. U% M# p这种烤箱多少钱呀

  i' ]& t8 h4 E在番茄家买的，255元，同城包邮。

加油皮宝

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丢失的照片终于找回来了。6 Y( Q- g, P  l/ H

bill2013

看上去很不错的啊