加油皮宝

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; T6 T/ E) |1 D9 g' o        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
) S' o3 _( t5 C$ Q: Q4 _这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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/ X7 A( ^1 h0 s/ U, G2 i% {       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！  R2 G; T1 N2 G1 V) w% v
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蛋黄饼干的做法：
+ a! K. ]: o/ y9 m! G2 g% ~材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
" w5 Q; |; _) u. ?. {/ n; L步骤：
" w4 {7 \' V- @; K0 \1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。5 M9 |7 B5 d: j  s9 l
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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2 _2 Y' q7 ^2 Q! e0 U第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
' Q: y5 q' d) }9 ~* T这是做好的面包胚子，等待进烤箱。0 L3 i& h( J) h1 R1 p. \+ o9 f
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。' K# X1 ~4 h0 y  e

8 o& g/ d/ Q& @0 K7 \  j  J花样椰蓉面包制作方法：" `1 m& K! }( p/ _3 h
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。) `3 P$ C( {* l% {6 Z( |
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
, Q" Q% J. Q6 k8 @7 j8 A步骤：
$ a0 Y& M5 Z- N1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
3 T; M* W( `# \; z6 e3 D- `2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
& @2 G+ U1 s/ j, w4 Q3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。  N/ y1 v. P+ c, I- A( ~0 c  }
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
8 {+ i6 N3 h2 C8 x: l+ w5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。/ h) y. O, j. M& [, v
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。9 z' u$ A; \3 t- Z# f# b3 Z
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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腾然妈

没有图片吗？

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子  D, P, r* e9 O$ I& Q
没有图片吗？

1 A( @0 _  ^- D7 h现在好了

llvv

1 \# t+ V+ E' ?9 V2 @# d

% i3 D$ i, T) ?- w3 m/ X; F& _我不会 口感好 就ok

亦笑了之

不错

糖糖MM

看起来真好吃呢

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

xinting128

这种烤箱多少钱呀

加油皮宝

回复 xinting128 的帖子
& U- a; D" |$ a. }" S- ]8 R6 h2 r$ N这种烤箱多少钱呀

( s, M) Z: V0 k4 f8 _- r; \% Q在番茄家买的，255元，同城包邮。

加油皮宝

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0 Y8 G( G2 y' j  U5 R5 f1 f丢失的照片终于找回来了。+ ]8 G  E  p. |

bill2013

看上去很不错的啊