加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。5 b+ w: p1 \' h4 W2 N* U  P
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。; P+ ~! @' e& o" o- y5 ^8 ]5 D! f/ ^

, U4 d! F% H! H" q% {  e. z3 B: U       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！- K: R/ \  v$ O1 G5 L# \

( X/ ^* F: B# f+ u6 \9 Y6 N# E; E蛋黄饼干的做法：
  R* m7 V$ ?" Y$ x材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。) p/ t  ]) J9 T: k$ c: l
步骤：$ u; @& a; e0 C$ ~5 B! o. G: d
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
9 x# Y6 W5 S% H# \( r2 D2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。5 L6 R2 r, |: G7 m( Q
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
& ?" a( m  k4 c# n这是做好的面包胚子，等待进烤箱。9 }0 y( q+ H% a% G2 E8 V! ?$ z: S
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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' I/ i- Z4 F& b0 _" x0 D2 w! P花样椰蓉面包制作方法：
: z0 ~- O. ?3 `6 y# w6 g6 b9 E' r材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。: H. K0 Y& n6 K9 g( ?9 [0 }
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
: {$ W% m, |1 L步骤：
; q) s6 _6 u( q, i, N; ]& y5 p1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
9 @( A; d- \* y2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
2 I* z" V4 _: R2 n0 `# E5 }6 U3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
1 t; ~! w- M! m* |8 b9 R4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
, L4 K4 k2 \5 |* P) l9 Z5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。/ K( h6 y: Y: P: e
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。( }  ], ~: A) [- Q% F/ x5 H9 _

# G/ j. U& j: m! V这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！8 ^5 `- m. A5 @6 B

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腾然妈

没有图片吗？

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子
1 i1 N/ M) l6 B  I8 ^! k没有图片吗？

! M3 K$ t$ K  l: f: a0 C% z现在好了

llvv

2 V0 q( o1 E+ f+ S/ W- B/ Q& C2 M7 v8 j3 z
我不会 口感好 就ok

亦笑了之

不错

糖糖MM

看起来真好吃呢

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

xinting128

这种烤箱多少钱呀

加油皮宝

回复 xinting128 的帖子, y# t( T0 h& j8 d+ z" c0 J% H
这种烤箱多少钱呀

* U5 s; ?" \2 Z8 |' ]在番茄家买的，255元，同城包邮。

加油皮宝

7 l) o% b5 y$ ?. H, f% q6 d
0 G3 w) J' `, G+ V9 k4 _# s
丢失的照片终于找回来了。
& P! k9 z3 f& X- y% t% G& \* r$ J

bill2013

看上去很不错的啊