加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。  x' u' p6 P3 U% x. ?
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。- u* F- P+ E! q" p; k8 g- @# K
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干的做法：* t& M, u9 }$ ?% ~8 [) \
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
+ q, [( _! W4 |( `( z+ H步骤：
9 W7 i' y) q# P1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
' b8 h* o8 `( h& @+ Q# {% a2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。7 I% b8 p+ Y) p& J, E' N
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
+ \" B8 v1 J* s. o这是做好的面包胚子，等待进烤箱。" C0 b6 o4 P0 j# M- ], r/ `
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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花样椰蓉面包制作方法：( p2 Q7 W0 p' I4 i2 F3 m
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
- A8 i' W0 R7 X          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
9 p. v% }. ?3 [6 T. \步骤：1 X# k. A4 p) a  v; i: a
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
+ X# I9 {) P7 a! Z' q5 F2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
: t9 i; }7 y* ]) M( v3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。5 M! T& Z6 @' M2 N2 ^( o& ~
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。3 [; J/ O. n7 [6 B  P6 X
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。% |- Y; G+ w% {, L: }* a: w
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。, P- c9 v5 z- ]8 F% Y/ z2 e. f( W

( n& E  S; F' ?! l; F这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！7 L0 G7 C% e  i

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腾然妈

没有图片吗？

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子
* R6 J9 r1 v4 X3 E没有图片吗？

) h# ]9 u9 K1 e! {; k8 S9 P/ c现在好了

llvv

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+ m6 g, Y- V3 P$ H8 e6 M) X( m5 @我不会 口感好 就ok

亦笑了之

不错

糖糖MM

看起来真好吃呢

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

xinting128

这种烤箱多少钱呀

加油皮宝

回复 xinting128 的帖子1 u) ]: G. D3 D# v) t
这种烤箱多少钱呀

$ j: x6 B; H0 k& D在番茄家买的，255元，同城包邮。

加油皮宝

& y4 W% D+ ~: B! T6 d  s6 l+ u

+ G/ G$ l, [* Q1 \) r丢失的照片终于找回来了。# q3 i, f# Z: y, R4 c4 X

bill2013

看上去很不错的啊