加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。* z* v9 o! b& g( o# S; U2 V
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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- |1 p! D9 T  E9 n5 J9 z. N8 g       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！  L6 C+ `7 \; }4 U

4 a7 `/ c' z- }) o; R' N* U. C蛋黄饼干的做法：% \4 R3 a$ v' p& P8 Z, n) T
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
0 e1 l) {5 j) n0 y$ U; @& W步骤：' [5 t- Q' k# O( |2 T7 c4 \
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
$ d  g9 T- P" C, s; i2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。# e1 B& m5 J8 ^8 F7 p5 @- T
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。* u; x, [" ~% @) _, Q
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。7 g& T% l+ n# q
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。/ o  I) r4 A: ?" h- }

' o6 c8 ^* d) ^6 w! k+ ~% c花样椰蓉面包制作方法：7 J, ]4 E1 s. ?7 R: h7 K
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
7 B5 ]" M% U0 z          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。0 r- ?2 y. E9 ]
步骤：- z# ^+ [! V3 u( G; \0 z
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。1 u& H$ A9 J: j  C4 m' O+ h
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。' O2 L( X8 ~$ [+ d# S
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。2 ?# d$ Q# V" ^
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
9 C/ g# _" i. [5 u! x+ b: p; T5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
: t9 f0 j4 J9 m6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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1 e- ]$ a( U+ [% J这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！3 T( x# a! ~* @0 g6 N% c
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腾然妈

没有图片吗？

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子8 \: \. e9 T- Y, F* _2 i1 C1 C! z
没有图片吗？

. L4 m5 j& T' }* ?" L
现在好了

llvv

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我不会 口感好 就ok

亦笑了之

不错

糖糖MM

看起来真好吃呢

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

xinting128

这种烤箱多少钱呀

加油皮宝

回复 xinting128 的帖子- B& {$ u/ n( W
这种烤箱多少钱呀

$ T5 P2 a2 Y5 a0 ]! Q" {; ?
在番茄家买的，255元，同城包邮。

加油皮宝

, x3 Y! R5 M( m: i, O

' P+ A/ j. j2 l4 H. R1 n1 K. D& ^丢失的照片终于找回来了。
0 T, J) u) t8 p" m% u

bill2013

看上去很不错的啊