加油皮宝

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9 ^8 M! O! a3 J: X        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。, j: ^4 h- |9 ]6 t6 R/ W  ^
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！! q+ {6 V$ S( A& X* ]8 s: V
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蛋黄饼干的做法：
; |' @9 k9 \+ L" X+ @5 y4 W3 i5 f材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
9 ~( B0 p! ~" u# ~1 x" V8 V步骤：) @- J, S1 ~: B1 X# k
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。2 a* t/ V+ v$ ]" A3 f/ V
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。- y0 H$ K( V: [6 F6 ^) f3 l" _

% R2 z8 u: r. k6 v" D) Z第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。, B% m6 g* H% i8 U; ~, n/ P
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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' d' ~5 R) G3 C, A花样椰蓉面包制作方法：
8 W: T$ x/ w0 d, N/ q& \. o2 B材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
" H/ ^3 N4 `- d% J& C2 f          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
8 v% Y* {) j9 T/ n) |步骤：5 _$ ]' f3 N1 n2 n+ @, S
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
* P: K5 o3 T* d3 ]1 ~7 k! C/ f2 p2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
0 [# w& e, T3 F* w$ a3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
) M* g. I  C2 V, G# Q$ m: Q$ @& ]% y7 r4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。) O0 N8 [! F1 p4 h5 _/ c1 n3 |7 P: n
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。8 ~0 z  P7 n% y' X. Z' a
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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- o) S; H6 E7 b) q6 x) [这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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腾然妈

没有图片吗？

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子4 s$ R& F% d7 T3 S; B
没有图片吗？

. w* c- J+ a; r7 k2 C+ @, |' S现在好了

llvv

, {  |0 Q3 d5 j; d" c" }. v( Y. }1 O8 d4 a
我不会 口感好 就ok

亦笑了之

不错

糖糖MM

看起来真好吃呢

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

xinting128

这种烤箱多少钱呀

加油皮宝

回复 xinting128 的帖子/ e9 Z5 d: E( i/ {9 U
这种烤箱多少钱呀

  g% K, R0 j2 {8 O! @3 ~在番茄家买的，255元，同城包邮。

加油皮宝

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丢失的照片终于找回来了。6 j2 S5 b4 M( K

bill2013

看上去很不错的啊