加油皮宝

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: t; c( G: d' F4 p& O& j        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
- u; D- [( d* A* n, j这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。& d( R+ [( h6 L% v+ r
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干的做法：
. q9 ]" d9 C, ^: i4 }, D/ F  y) m材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。" X! e$ ]$ Z- e. _3 H
步骤：4 u, b4 p' I& d2 [/ M! M
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
9 {$ i! q! \8 F4 L  S4 [3 s2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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. f7 A+ V/ a, `: ]: O1 v第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。9 m# O) F0 u' X# K" r& f; G3 h
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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2 e* Q. c' W4 v* I9 e这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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花样椰蓉面包制作方法：5 V8 x  l' }7 l3 p7 c
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
# `" w6 Q# |, ]  v. c: S          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
2 e% \! E6 C% {; i- H' `( s' R步骤：; \( L# a% d3 n; m
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
1 g- L+ C7 D2 y) x2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。8 J! p8 s+ T9 j
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
; {& _: Y, I. G9 o7 e7 x* @4 s4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
0 e6 ~5 b9 J3 P' I. X5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。1 N3 u; _, V  X* ]+ O! D; n' Q
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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腾然妈

没有图片吗？

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子
- \; Q" w  T" V* t( R' y% H没有图片吗？

: B" r2 d9 @3 ]: r. w! U
现在好了

llvv

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我不会 口感好 就ok

亦笑了之

不错

糖糖MM

看起来真好吃呢

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

xinting128

这种烤箱多少钱呀

加油皮宝

回复 xinting128 的帖子: b8 l$ L. l& R
这种烤箱多少钱呀

& i1 ?7 R' W- J在番茄家买的，255元，同城包邮。

加油皮宝

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) D' Z* }$ F2 u丢失的照片终于找回来了。
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bill2013

看上去很不错的啊