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爱吃东东包的妈妈和孩子可以看过来了。自己在家做的绝不比他差。关键是好吃不贵又简单干净卫生无添加。9 M6 m- e( U6 f! M& p) J+ ]
我今天做的是素馅儿的,所有的原料不足十元共出了二十个包子。
7 U$ J5 ^! u/ b7 C% E0 {8 M所需原料:面粉 韭菜 粉条 豆腐" o$ |6 _0 I: e. p7 }
1和面,这个面和的要比蒸馒头的面稍软一些。(加发酵粉)醒面1小时,待面有蜂窝状即可。: }2 K( A0 n) x
2粉条泡一下切成短节,豆腐过水切成小丁。把粉条和豆腐在锅中稍微炒一下加盐,五香粉。炒好的粉条和豆腐稍微放凉,然后,把韭菜切丁放进去拌匀。
; l/ |% \6 Y2 Y3把面揉好后,切成大小均等的剂子。然后开始包包子。
+ V6 h8 G6 ^ f0 {9 q3 i+ F4平底锅中放油开始煎包子。大概一分钟后往锅中添水,水添到包子的四分之一处。也就是水刚好把包子的底盖住。小火盖盖儿开始煎十五分钟。翻过来再煎两分钟。
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