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爱吃东东包的妈妈和孩子可以看过来了。自己在家做的绝不比他差。关键是好吃不贵又简单干净卫生无添加。( M7 @3 ^$ q2 M0 x/ }# p
我今天做的是素馅儿的,所有的原料不足十元共出了二十个包子。6 m, ^& d- S5 N: Z1 U$ u* L9 A' D
所需原料:面粉 韭菜 粉条 豆腐
& m7 `' o# T. Q2 ^* |1 A5 k3 L1和面,这个面和的要比蒸馒头的面稍软一些。(加发酵粉)醒面1小时,待面有蜂窝状即可。% [3 n/ B% s* Z0 g
2粉条泡一下切成短节,豆腐过水切成小丁。把粉条和豆腐在锅中稍微炒一下加盐,五香粉。炒好的粉条和豆腐稍微放凉,然后,把韭菜切丁放进去拌匀。% {2 y& M1 @' Z, b! L" g
3把面揉好后,切成大小均等的剂子。然后开始包包子。: M. I. a. j j3 R7 v* \$ ?
4平底锅中放油开始煎包子。大概一分钟后往锅中添水,水添到包子的四分之一处。也就是水刚好把包子的底盖住。小火盖盖儿开始煎十五分钟。翻过来再煎两分钟。
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