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爱吃东东包的妈妈和孩子可以看过来了。自己在家做的绝不比他差。关键是好吃不贵又简单干净卫生无添加。
$ E8 C& V+ e; y8 G我今天做的是素馅儿的,所有的原料不足十元共出了二十个包子。
) F; V# P3 ^3 p3 ~$ N( C# F所需原料:面粉 韭菜 粉条 豆腐
1 h" D9 s2 Z( D/ T' v3 ~1和面,这个面和的要比蒸馒头的面稍软一些。(加发酵粉)醒面1小时,待面有蜂窝状即可。9 k! a7 m5 D' d1 Z$ ]# H! _
2粉条泡一下切成短节,豆腐过水切成小丁。把粉条和豆腐在锅中稍微炒一下加盐,五香粉。炒好的粉条和豆腐稍微放凉,然后,把韭菜切丁放进去拌匀。+ L; T; D0 C, L2 K
3把面揉好后,切成大小均等的剂子。然后开始包包子。
1 N: b$ E7 [' ~! O$ r2 A6 _4平底锅中放油开始煎包子。大概一分钟后往锅中添水,水添到包子的四分之一处。也就是水刚好把包子的底盖住。小火盖盖儿开始煎十五分钟。翻过来再煎两分钟。
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