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爱吃东东包的妈妈和孩子可以看过来了。自己在家做的绝不比他差。关键是好吃不贵又简单干净卫生无添加。
- _+ _% h7 g: U) s0 w8 L我今天做的是素馅儿的,所有的原料不足十元共出了二十个包子。" W p. t' v9 i5 u% s
所需原料:面粉 韭菜 粉条 豆腐
2 A$ r+ \2 d; y1和面,这个面和的要比蒸馒头的面稍软一些。(加发酵粉)醒面1小时,待面有蜂窝状即可。
# A: F6 w! V/ x2 N$ U8 R2粉条泡一下切成短节,豆腐过水切成小丁。把粉条和豆腐在锅中稍微炒一下加盐,五香粉。炒好的粉条和豆腐稍微放凉,然后,把韭菜切丁放进去拌匀。# R3 Q1 _& }+ t) D! O7 a
3把面揉好后,切成大小均等的剂子。然后开始包包子。
f5 f5 m" G! P' a8 u4平底锅中放油开始煎包子。大概一分钟后往锅中添水,水添到包子的四分之一处。也就是水刚好把包子的底盖住。小火盖盖儿开始煎十五分钟。翻过来再煎两分钟。
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