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爱吃东东包的妈妈和孩子可以看过来了。自己在家做的绝不比他差。关键是好吃不贵又简单干净卫生无添加。$ ~( |5 Y7 X* t. I$ M7 F6 ?
我今天做的是素馅儿的,所有的原料不足十元共出了二十个包子。% e x7 K, R' i! f& ]9 H3 V
所需原料:面粉 韭菜 粉条 豆腐* _ c! D% i/ \( ]& [' I
1和面,这个面和的要比蒸馒头的面稍软一些。(加发酵粉)醒面1小时,待面有蜂窝状即可。
* Q' k1 I( a& ? w3 R- y: n2粉条泡一下切成短节,豆腐过水切成小丁。把粉条和豆腐在锅中稍微炒一下加盐,五香粉。炒好的粉条和豆腐稍微放凉,然后,把韭菜切丁放进去拌匀。( n. h" m. f$ G6 M1 U. \9 w9 p
3把面揉好后,切成大小均等的剂子。然后开始包包子。8 f3 u8 z6 q# S' I
4平底锅中放油开始煎包子。大概一分钟后往锅中添水,水添到包子的四分之一处。也就是水刚好把包子的底盖住。小火盖盖儿开始煎十五分钟。翻过来再煎两分钟。
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