‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 5 | 浏览: 732 |倒序浏览 | 字体: tT
宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值
399261  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

楼主
发表于 2009-4-24 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
奶油火腿馅饼(Quiche)为法式馅饼之一,将掊根、火腿及奶酪等盛入馅饼底托,拌上事先调制的混有鲜奶油和牛奶的鸡蛋,以烤箱烘烤而成。馅饼底托的制作方法同奶油水果馅饼,只是不加砂糖。 奶油火腿馅饼的基本佐料 法国人称奶油火腿馅饼的基本佐料为Appareil,奶油火腿馅饼由基本佐料加各自喜好的馅子烘烤而成。
2 E. P% D  X0 D) \1 Y7 E* P4 v7 e■ 材料(可制作直径二十公分的馅饼一只,直径八点五公分的小馅饼七至八只):
. ]- Q3 X! V$ X( Q; f) E3 D0 e% q
  a' a- t5 \- Q
鸡蛋………………………两只 # ^2 r5 @4 G: `/ m, @: v$ I! X& P2 I( @
蛋黄………………………一只
  C  c1 b  Z. O' u1 o鲜奶油……………………二百五十CC
: ^; @" q6 h$ i' Z番红花……………………少许
, Q3 D9 w* Z6 ?粗磨胡椒…………………少许
1 f1 }3 y( b, l# X. T& v- k6 s盐…………………………少许
5 }6 q7 z  {. z7 L( M' P) W5 J4 a胡椒………………………少许# b5 Z% U. ?5 S7 t+ e
& _, O* b2 V- o' i  Q3 d# V
■ 制作方法:
' C0 o3 P! M/ n4 g7 b' W! P(1)将鸡蛋、蛋黄、盐、胡椒搅拌混和后,倒入鲜奶油二百CC,调匀。
4 @6 ^) }4 g1 @0 x& F$ l6 T(2) 以小漏勺过滤一下。
, S8 r; W/ {' Y" X+ }2 ~(3) 在剩下的五十CC的鲜奶油中加入番红花,轻煮,然后再经过滤后倒入(2),拌上粗磨胡椒调味。
目目妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5202  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-03-21 
地区:
高新区
街道:
高新区
沙发?
目目妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5202  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-03-21 
地区:
高新区
街道:
高新区
不错,图图

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
134610  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2008-07-29 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

帮顶

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42212  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-11-18 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11


‹ 上一主题|下一主题
奶油火腿馅饼
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部