‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 29 | 浏览: 4711 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
楼主
发表于 2014-7-15 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
天生嗜辣如我,外面卖的青椒茄子馅包子大多数满足不了我对辣椒的渴求~那怎么办?自己动手呗做了一盆可爱的小包子,请妈友们一同鉴赏~
8 O; Q4 u5 z6 u. C0 h
: A" s. x, @+ H1 E; ]- I

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 欢迎新人~
亦笑了之 + 60 + 50 原创

总评分: 经验值 + 60  金币 + 80   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16927  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
不错噢

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
来说说小包子的诞生记~
首先是面团,蒸包子一定要发面,超市买一包安琪发酵粉,一块钱能用好久。在碗里放点发酵粉,用温水化开,然后用它来和面。* r: D8 ]# A, u7 c& y
和好的面团盖上盖子静置一个小时,面团胀大一倍就可以用了~% L  G: E( T& {
发面的过程中开始准备馅,我用了一个大的紫皮圆茄子,一把线椒。
; Z$ g5 i$ `0 S5 i6 W/ C# U0 @/ W茄子去皮切小丁,在水中浸泡一段时间后捏干水分放入盆中,加一勺盐拌匀,静置。
4 {0 k2 F8 m' X# z! {* E0 Y线椒切成小圈圈~
- z; g' h6 d* |/ i# ^" [/ G茄子丁静置一段时间后会出水,将水挤干净。与青椒圈一起拌匀,加入适量的盐、花椒粉、五香粉、几滴香油、几滴食用油。
  k% E1 k0 L9 R2 M. C
# f9 ]. t% \1 B( }$ d

/ B+ Q+ g- O1 z  p0 R" K

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
馅做好了,面也发好了,开始包小包子~2 }  m+ \$ f1 o8 ]3 |
把面团拿出来,在案板上揉光,揪成小剂子,擀圆片
  ^9 z8 I7 [5 k+ \5 u2 @在包子皮上放上尽可能多的馅,开始捏褶子吧~7 |2 H0 s; Z  C: e2 g0 E7 }6 j5 A
来看看小包子的青涩照~
8 s; p* c5 H/ \2 t4 N. ^( @3 C
4 q+ C, _- R1 U1 ^6 [7 b

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
包好的小包子放在蒸锅里醒25分钟再上锅蒸。我没用笼布,在篦子上抹了一层食用油~
- A5 @) h! l  b4 W* N, P6 V9 M" ]
. v& Q% o4 [: [6 C; \7 c7 Y& P; S
醒好的包子上锅蒸,冒大气后调中火蒸20分钟左右就好了~
  p7 s  U' H. Z切记蒸好后不要马上打开锅盖,等上2-3分钟再开盖~心急吃不了热包子哟~+ k$ q" d( n: l! f: ^

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

绝对美味
雪蛙娃

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46886  
爱心活力豆
30  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

好棒,我不会做面食

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 亦笑了之 的帖子7 x- y) L" e1 w) k4 Q
  R# u9 X8 h2 v* {. z, Q6 ~
谢谢版主~ 就是够辣够劲~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 雪蛙蛙 的帖子! s1 p8 d4 c+ ^8 d  T, d

* U6 n* k% J, K" q) P, T咱陕西人爱吃面食 没事自己多琢磨琢磨就会了 熟能生巧嘛~
风中沉埃

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
167037  
爱心活力豆
44  
宝宝生日
2011-05-14 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
好吃哦。。。赞一下!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 哲哲妈妈@xa 的帖子  L+ _0 `/ d( W
! @' Z0 R, r' B: b/ |. d
爱吃辣椒没办法~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 闻达妈 的帖子
7 q4 q# W  m% J+ c! g8 V
: }" t8 Z6 U( N8 [谢谢~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16479  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
我的最爱呀,每回吃包子都要吃个茄子的。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 .橙子 的帖子3 \2 P/ t. i1 i. @- A! w' ?5 \6 P- T' c

' ]  C  x2 G4 _+ _6 A6 ^茄子杀完水有股青苹果的味道~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 逝去的悲伤振奋 的帖子7 M8 k2 s/ L) U  Z

( ^  U; V( ]% N% F包子里就茄子和酸菜的我爱吃~

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
215  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
口水

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16479  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
回复 萌萌星 的帖子
9 y& f( ?, Q, s( t" W回复 .橙子 的帖子
! ]& R: ^$ q9 ]5 O8 [  e/ p
7 |( n1 \, K& e8 C7 u茄子杀完水有股青苹果的味道~
4 s# i3 ]4 m0 l4 Q( ^% m: J
哈哈……就爱吃没做过,都是我婆婆做的,我比较懒,不会做饭,光会吃。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 .橙子 的帖子
! g( U( ~6 \, Z, e( }1 Z! X* ^
" z, k% i& M- p( b5 \* a那你挺有福气啊~人家说会做的做一辈子 会吃的吃一辈子~
‹ 上一主题|下一主题
捧在掌心里的小包子 大爱青椒茄子馅~
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部