‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 29 | 浏览: 4729 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
楼主
发表于 2014-7-15 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
天生嗜辣如我,外面卖的青椒茄子馅包子大多数满足不了我对辣椒的渴求~那怎么办?自己动手呗做了一盆可爱的小包子,请妈友们一同鉴赏~

5 ^0 w4 ?0 C1 {

  u) E3 H: m, |. ]9 T6 Y
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 欢迎新人~
亦笑了之 + 60 + 50 原创

总评分: 经验值 + 60  金币 + 80   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16927  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
不错噢

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
来说说小包子的诞生记~
首先是面团,蒸包子一定要发面,超市买一包安琪发酵粉,一块钱能用好久。在碗里放点发酵粉,用温水化开,然后用它来和面。
9 L8 g, Q% A/ b: |1 G! Y和好的面团盖上盖子静置一个小时,面团胀大一倍就可以用了~" ?# d( j3 W' h$ B- b& Q
发面的过程中开始准备馅,我用了一个大的紫皮圆茄子,一把线椒。: B7 e- g  Z) M& P5 o9 m
茄子去皮切小丁,在水中浸泡一段时间后捏干水分放入盆中,加一勺盐拌匀,静置。2 A" g; a. R/ F
线椒切成小圈圈~5 H. b" c, N8 q# z8 c, e' T
茄子丁静置一段时间后会出水,将水挤干净。与青椒圈一起拌匀,加入适量的盐、花椒粉、五香粉、几滴香油、几滴食用油。8 Q# i  w- p6 y! \$ o

0 e/ Z7 ^& ~/ ^2 ?  [5 \, {
9 G/ f* E8 x5 R3 [2 O

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
馅做好了,面也发好了,开始包小包子~9 x1 ]% }4 \, j3 E5 W8 C
把面团拿出来,在案板上揉光,揪成小剂子,擀圆片& I. ]4 c& c# a1 E( S+ z  u3 _
在包子皮上放上尽可能多的馅,开始捏褶子吧~
& o/ r* W1 Y9 ^: Y( q来看看小包子的青涩照~2 J# T0 Y# U. r5 x4 ]: ]) M
" [, R# L* h$ a  l

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
包好的小包子放在蒸锅里醒25分钟再上锅蒸。我没用笼布,在篦子上抹了一层食用油~' |$ h- U2 C2 d+ K1 @& ?

9 x, L2 [& |3 v- f6 [
2 [4 K# v- o/ }; x5 \
醒好的包子上锅蒸,冒大气后调中火蒸20分钟左右就好了~$ b4 v& y! h/ [7 c
切记蒸好后不要马上打开锅盖,等上2-3分钟再开盖~心急吃不了热包子哟~
% R" M/ g) a! k/ N: V7 K+ {4 X4 k

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

绝对美味
雪蛙娃

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46886  
爱心活力豆
30  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

好棒,我不会做面食

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 亦笑了之 的帖子) i' M; y7 S7 }$ G* ?- T6 S) d
- k8 J' Y8 \7 `8 G: ?+ {
谢谢版主~ 就是够辣够劲~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 雪蛙蛙 的帖子
. {5 b( Q7 b( H3 F' ^
' I5 ^5 z% ]  E5 J/ T% v咱陕西人爱吃面食 没事自己多琢磨琢磨就会了 熟能生巧嘛~
风中沉埃

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
167037  
爱心活力豆
44  
宝宝生日
2011-05-14 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
好吃哦。。。赞一下!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 哲哲妈妈@xa 的帖子
4 J' q. T4 p6 H7 E8 o( J8 E- p* ]% n! A6 @) O! A: F
爱吃辣椒没办法~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 闻达妈 的帖子( I9 p2 {% p6 B* N8 k; F% Z, G
2 p7 }, g1 t  u3 ~9 M5 w! `# n" @
谢谢~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16479  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
我的最爱呀,每回吃包子都要吃个茄子的。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 .橙子 的帖子
0 r. o) @  o  x  B  C
) C  D; `7 s/ E) A6 q茄子杀完水有股青苹果的味道~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 逝去的悲伤振奋 的帖子& s4 W8 {' E/ \9 G9 \

( H4 w! T  F, h( P$ n& r3 z/ \包子里就茄子和酸菜的我爱吃~

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
215  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
口水

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16479  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
回复 萌萌星 的帖子
4 E& b) A5 D; j# H3 ~, }( J0 c回复 .橙子 的帖子
9 i% e0 w2 A% x$ F0 p4 a- G
4 Y3 [$ B. t7 N+ N% G茄子杀完水有股青苹果的味道~
1 R8 l4 n' ~( A8 h9 ?: t! Q: n
哈哈……就爱吃没做过,都是我婆婆做的,我比较懒,不会做饭,光会吃。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
回复 .橙子 的帖子
5 Y3 H; O8 h8 \0 [
2 W# v" c0 R5 Y! v3 A那你挺有福气啊~人家说会做的做一辈子 会吃的吃一辈子~
‹ 上一主题|下一主题
捧在掌心里的小包子 大爱青椒茄子馅~
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部