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[美食DIY]

【小C传菜】刀鱼刀鱼，好窄的刀鱼。。。今天的晚餐还算挺丰盛的~ ...

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cuddles7
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发表于 2014-8-5 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……
' x5 K& m; K5 p) R& T3 p) x7 E6 p" R, X
左上，西红柿拌糖，我娃的最爱，早市买的，二块一斤，柿子超美，就是圆润啊，蒂位置发黄啊，漂亮~$ c$ T: t8 e0 C" h1 @
右上，早市的馒头，2块钱6个，便宜不~而且味道也很好的说~3 @( E$ U9 u: r  }
中间，大润发买的成品藤椒鸡（贴上写的这个名字）350G，15.8元，嫩的很~
* {. d, C7 z" `- q! d/ \左下，炖刀鱼，大润发做活动的冻刀鱼，一袋900G，15.8，太窄，而且一袋里面我才倒出来小半袋，里面就至少有四段是头的连接处……每一段上都会粘一条冰。。。这个秤压的。。虽然以前就知道这种情况，但是想吃的时候还是没办法一般都是路过超市才想起来买点，就买了这种的。。生鲜区貌似有宽一些的，可是瞅着也不咋鲜啊。。。
& H9 t& V, t% y6 V- e: o& }右下，炖豆腐，大润发嫩豆腐一块，1.94元
* P0 W6 ^( j) h3 q( Z9 n3 e) s+ _) a1 U, _* @( H" B

! i9 s. K% e- b- v' s; M  R& `* u: b/ y  T5 Z0 L5 _3 {, m
5 v  j! Z3 O& \: v6 T
5 `8 }/ E+ J, e8 O
' x+ A: y7 c$ `1 N. N- T
" m0 o1 q3 ~3 z, x5 {) _8 I/ F

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灵兒|  口水一地，喜阳阳太有口福！  发表于 2014-8-6 17:00
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小小猫的妈妈

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沙发
发表于 2014-8-5 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？

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cuddles7  啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~  发表于 2014-8-5 22:17
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cuddles7
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板凳
发表于 2014-8-5 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天对刀鱼的不满有点爆棚。。。
" K, x, K+ X- f+ c) |5 A4 w, K1 o: _, S$ @
好怀念家里的刀鱼，而且我也不太会做，家里我妈做的可好吃了。。1 d5 u- X& G+ n/ U

2 X; S0 u4 t" D6 e" x, r2 A+ C/ P我现在直接把原因归结在家里的刀鱼块大皮厚肉厚，反正就是不容易掉皮。。。0 Y" V$ j+ E$ y5 M. H8 I4 o7 g4 L

) p1 E% A; a) E9 p% n& H( A我做的直接下锅的，直接就粘锅，银皮全粘在锅上了。。。
$ n  `8 J  y" `
. f/ u1 |! U) g. B" u今天尝试了挂淀粉来做。。。
; k2 c0 i1 n2 a% n0 Z4 d4 m2 l: Z* S+ |7 X& r% W
下面这个是挂粉炸过之后的。。。为了好看，拿的全盘最宽的几段摆摆样子，下面的就不要翻了。。。快成棍的说) n! w2 R$ T/ E& k

4 ]7 P, h7 G+ ]' V6 \8 D: O: [
6 M6 g( D/ \, P' b+ J2 Y+ C7 x

9 U; k# a  u& G  c( {$ m2 H5 J; c! U爆个锅，下水，下鱼炖起~7 o6 [# k6 s* c+ |- ?3 ]
; v$ h- k+ N) W, i& S

5 s# L5 y: i6 S0 Q# P0 W, j5 W
! N" B$ |! a! z4 ]挑漂亮的装盘亮个相~
- ~- J+ @& Z+ N; D/ L( d9 E" L$ y2 m$ K* j* |# z' E3 ^' _

" M% {3 B0 Z* n0 H8 H2 a" {
9 Y1 S. D. b! u; A  [家里的刀鱼。。。宽度像下面这盘刀鱼的长度，都是至少的。。。馋S我了。。。
& a  L* k( e  \% J, C
1 S1 K5 z) a; M3 @; u
6 z5 O% q" `7 e4 w# G$ h+ K; V! T+ P

' j% a* L3 G6 k, v# L摆拍的重要性见下图对比。。。; G" \4 F  z0 h9 y6 F& c' Q

- a: A" Z; u) o瞅着可上海菜不？阿拉精致不~' }6 d; \: E( O( d

3 G* x& \* ~% M2 C; B& w
% q# s& f  C7 R0 X+ s6 b
" J/ b  f; }8 @瞅这个就东北菜了不~大锅出来的水煮肉风格~
% B9 D$ ^6 e3 a' f7 q* C8 O1 q6 F4 [- |5 W+ Q4 z
: X  m3 t' J$ p& B! H6 K

& M8 S+ U' G: ?2 N5 |$ z酱样吧。。原定的十一月回家，有望提前。。。
! R+ V, ^$ ?  t* K' d
/ ^  \8 P: ^0 Q% Y# q& j8 {
8 ^) N0 ?1 a3 }  C
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cuddles7
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发表于 2014-8-5 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？
啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~
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cuddles7
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发表于 2014-8-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美滴很，有想蹭饭的冲动！
味道不是很佳。凑合吃，我是那咱啥都能吃滴人啊~欢迎蹭饭啊~
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3喜阳阳

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发表于 2014-8-5 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很丰盛
4 ^3 l) A  e, v" j) ^+ _! ?2块6个馒头超便宜
2 c" Z: ]; U! s. [8 y" @2 a我们楼下2.5元4个馒头
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发表于 2014-8-5 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 3喜阳阳 的帖子' S- y0 W! s8 E2 z( E7 o
很丰盛, r6 D! w- D! s' @! n4 L/ G
2块6个馒头超便宜
) W. c5 f* M( p' V( @  m我们楼下2.5元4个馒头
8 {2 r  H3 _( S3 P7 h% A
我们旁边楼便利店三块四个比这大点……
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亦笑了之

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发表于 2014-8-6 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……

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cuddles7  就是就是，一样滴鱼啊~  发表于 2014-8-6 21:40
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灵兒|

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发表于 2014-8-6 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……+ ]4 C, D; ~* F$ b$ V

1 Y8 j# c! N  Y8 M3 f) c左上，西红柿拌糖，我娃的最 ...
口水一地，喜阳阳太有口福！

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cuddles7  介是昨天的饭。。。  发表于 2014-8-6 17:21
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发表于 2014-8-6 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 cuddles7 于 2014-8-6 17:29 编辑 ; |% [6 H! @# f) Q9 I
( P+ }( m/ v% ~0 N" ]9 M
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( Z/ ~" Z+ G$ e: P/ G  R9 F' v3 K9 |) V+ i; }$ d( d: f1 S; H
这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。
3 n! p6 H9 ?/ v, j. L9 @) }5 P+ q, z8 J6 O  w( v* E
可惜虾不行了，结果也没怎么吃。。估计要扔掉了。。可惜了这么大的虾，大老远从大连带过来的，也没怎么吃几次，剩下的放在店里，结果冰柜温度调高了。。下次要把温度调低一些。。。5 Q4 ?" \9 A5 c8 P
& I9 C1 g' ^) _2 q, |2 n( o
$ y% e: p& A/ k" k$ e# b6 o& E( `
' _' K2 K7 n) a( S% S# y

' P2 c3 R. m( A) y# m* O4 t: R; f7 |2 h  f% B1 q

9 I# T" e1 a" M8 O$ s5 q6 o' B( T
  V7 Z+ _  \0 {8 c$ b

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灵兒|  口水两地～  发表于 2014-8-6 18:25
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发表于 2014-8-6 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 B( v6 S, O: j# O% H% i. M' h  J1 ]( C6 _; w$ e! w. w0 f4 h
这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。
口水两地～

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cuddles7  嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~  发表于 2014-8-6 21:40
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童金金

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发表于 2014-8-6 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？

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cuddles7  就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。  发表于 2014-8-6 21:41
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天天妈831

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发表于 2014-8-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
勤快的能干的妈妈呀

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cuddles7  谢谢呀~~~  发表于 2014-8-6 21:41
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发表于 2014-8-6 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……
就是就是，一样滴鱼啊~
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口水两地～
嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~
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发表于 2014-8-6 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？
就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。
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