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[美食DIY]

【小C传菜】刀鱼刀鱼，好窄的刀鱼。。。今天的晚餐还算挺丰盛的~ ...

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cuddles7
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发表于 2014-8-5 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……
2 s, {/ ~' n) `+ L$ x
1 {  f  r  H! z* ]+ q左上，西红柿拌糖，我娃的最爱，早市买的，二块一斤，柿子超美，就是圆润啊，蒂位置发黄啊，漂亮~+ M8 v+ z- Y+ {, g0 ]8 A$ K4 L
右上，早市的馒头，2块钱6个，便宜不~而且味道也很好的说~
, P7 K+ Z, h( n  Y! v中间，大润发买的成品藤椒鸡（贴上写的这个名字）350G，15.8元，嫩的很~5 w. m4 \5 T- G( i5 U! w
左下，炖刀鱼，大润发做活动的冻刀鱼，一袋900G，15.8，太窄，而且一袋里面我才倒出来小半袋，里面就至少有四段是头的连接处……每一段上都会粘一条冰。。。这个秤压的。。虽然以前就知道这种情况，但是想吃的时候还是没办法一般都是路过超市才想起来买点，就买了这种的。。生鲜区貌似有宽一些的，可是瞅着也不咋鲜啊。。。
6 g; q  l: R7 g9 q右下，炖豆腐，大润发嫩豆腐一块，1.94元
( G% r; ~6 {9 L; M2 W* _7 A. V1 k3 T1 |: H" d

. X  u1 y4 K6 R1 U# X, w7 `  g5 \* |* l# M9 |) |
) z2 D' S( M3 q3 u* E$ k" v* y' }! g

8 e6 `  C1 ^2 m, Z  `) q. M+ i4 Q
- `0 V' h  c  O* y
( z5 i7 `* O+ J6 Z6 [+ a; b

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灵兒|  口水一地，喜阳阳太有口福！  发表于 2014-8-6 17:00
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沙发
发表于 2014-8-5 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？

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cuddles7  啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~  发表于 2014-8-5 22:17
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cuddles7
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板凳
发表于 2014-8-5 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天对刀鱼的不满有点爆棚。。。
1 B* ]* {0 r3 E8 m
- X4 ?% ?$ ^" e) ]" V好怀念家里的刀鱼，而且我也不太会做，家里我妈做的可好吃了。。
6 l: n! I; ]$ N+ R5 H$ _$ l# v: x5 x3 i+ ~6 B+ K& O4 j4 H
我现在直接把原因归结在家里的刀鱼块大皮厚肉厚，反正就是不容易掉皮。。。# G1 N" c5 ?" U6 w3 G9 g: b

" M& ?8 o) r2 Y( \$ d我做的直接下锅的，直接就粘锅，银皮全粘在锅上了。。。; w$ q$ h: Q, B  l/ x

: q: \! A* M) b  v今天尝试了挂淀粉来做。。。
! N' m, B; S8 M9 |, D1 s0 g' L, u% \; {, O: l  `; Q* p
下面这个是挂粉炸过之后的。。。为了好看，拿的全盘最宽的几段摆摆样子，下面的就不要翻了。。。快成棍的说
: \0 r7 N/ |% X1 q
  _+ y) t- _7 H# V+ H' K
0 ~9 D7 M& T! @' f/ R3 y5 M0 |3 A0 W" F4 Y; L
  K: e/ [& G! c3 Z
爆个锅，下水，下鱼炖起~+ |* ]1 K) ~6 F- [) o2 Q

9 k" Q. A! u  h. k; H9 O! R# n3 u6 B  w! e0 D
+ Y1 z8 R# o$ J1 N  d$ m+ E" ~; ?, s
挑漂亮的装盘亮个相~% {. f8 D1 t( Y5 X, x
& J& L5 `3 f' o% d0 G, J! I1 B0 t4 M
$ J+ p. R" G/ M; J- c1 X
: Q$ g" a. a3 K' V- R
家里的刀鱼。。。宽度像下面这盘刀鱼的长度，都是至少的。。。馋S我了。。。! [6 d2 p9 ^# s, v9 G
( Y, \! A4 U6 K2 q
1 @4 d: d3 m# C; P) l/ B
( ?; H4 y8 K% R( |

; j9 A$ d/ |/ {- n4 {# X. @/ k7 t, U摆拍的重要性见下图对比。。。
# X0 A- O! C5 s4 ^, |
3 e! F' n5 D- F, m瞅着可上海菜不？阿拉精致不~
: ^% z( e( O' J3 z& w6 A1 P6 c8 d$ b  T/ h& |
) J. [" U- B- u3 [6 s. _( N

6 ]0 l: @) x  i; D. d+ S瞅这个就东北菜了不~大锅出来的水煮肉风格~8 e/ M' [/ e3 t2 K& B, e" X$ R

$ R( k5 N% U! [8 \: w0 z
( n3 J7 S$ q6 L( h  n% e, N8 X7 g6 c+ A6 ^$ F) z8 h
酱样吧。。原定的十一月回家，有望提前。。。! N. y1 @) d. y. R3 N3 Q0 E

  [/ L. D2 {2 K4 H, {+ S  E/ u/ h+ w. e5 T' R

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发表于 2014-8-5 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？
啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~
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发表于 2014-8-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美滴很，有想蹭饭的冲动！
味道不是很佳。凑合吃，我是那咱啥都能吃滴人啊~欢迎蹭饭啊~
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3喜阳阳

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发表于 2014-8-5 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很丰盛& U+ B$ l& D. m/ L
2块6个馒头超便宜
! z; V0 H% Z$ B/ Y% ]# z! I我们楼下2.5元4个馒头
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发表于 2014-8-5 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 3喜阳阳 的帖子
/ O$ ^$ f5 t  s" {很丰盛
8 h# a! X, J& A/ x% y2块6个馒头超便宜
6 l. m) ?1 \4 ~* E* d# G2 O我们楼下2.5元4个馒头
: l- G: ]& p. [2 ?  o1 P: J4 a
我们旁边楼便利店三块四个比这大点……
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亦笑了之

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发表于 2014-8-6 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……

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cuddles7  就是就是，一样滴鱼啊~  发表于 2014-8-6 21:40
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灵兒|

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发表于 2014-8-6 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……* \4 [. }4 I4 c

! v: _( c  u0 i. l) h+ l: C左上，西红柿拌糖，我娃的最 ...
口水一地，喜阳阳太有口福！

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cuddles7  介是昨天的饭。。。  发表于 2014-8-6 17:21
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发表于 2014-8-6 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 cuddles7 于 2014-8-6 17:29 编辑 ! |$ }' }3 @% ^. C% P- n# Z

* i3 G+ @7 y8 Y% k回复 灵儿| 的帖子
! E. X1 R& {  o: _) i
0 a1 i- X* p/ i; k这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。
4 h. z1 Z3 h$ y( N) _% E. @# Q9 r' d' n0 q0 q6 B( ]
可惜虾不行了，结果也没怎么吃。。估计要扔掉了。。可惜了这么大的虾，大老远从大连带过来的，也没怎么吃几次，剩下的放在店里，结果冰柜温度调高了。。下次要把温度调低一些。。。
. D3 y) q. j& q+ V  M
/ D" K) B7 L! z4 K- W' S* C/ m6 G% \
8 ~; e1 G  f( C0 Z: H1 ^5 }5 l. X
& \1 D% L5 B6 c+ ]" F

% r; n+ s) P# s  L8 W3 c& K3 @
! L; q0 h: }/ {2 r* S# k9 D+ v  w7 |$ B2 o- u

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灵兒|  口水两地～  发表于 2014-8-6 18:25
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发表于 2014-8-6 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 灵儿| 的帖子1 ]1 g  k4 w7 I' s' a: M

( q  m- y$ g  ?+ X3 v这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。
口水两地～

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cuddles7  嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~  发表于 2014-8-6 21:40
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童金金

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发表于 2014-8-6 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？

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cuddles7  就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。  发表于 2014-8-6 21:41
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天天妈831

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发表于 2014-8-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
勤快的能干的妈妈呀

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cuddles7  谢谢呀~~~  发表于 2014-8-6 21:41
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cuddles7
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发表于 2014-8-6 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……
就是就是，一样滴鱼啊~
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口水两地～
嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~
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发表于 2014-8-6 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？
就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。
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