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[美食DIY]

【小C传菜】刀鱼刀鱼，好窄的刀鱼。。。今天的晚餐还算挺丰盛的~ ...

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cuddles7
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发表于 2014-8-5 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……' [& L3 g- g1 V4 H. P  j) b
) k. y- [* B& n1 q+ c. R
左上，西红柿拌糖，我娃的最爱，早市买的，二块一斤，柿子超美，就是圆润啊，蒂位置发黄啊，漂亮~5 Q9 u, |& P' K
右上，早市的馒头，2块钱6个，便宜不~而且味道也很好的说~
# @5 d0 z( u8 n1 p! ]中间，大润发买的成品藤椒鸡（贴上写的这个名字）350G，15.8元，嫩的很~  o1 W# d6 r6 r! S% g+ a# |
左下，炖刀鱼，大润发做活动的冻刀鱼，一袋900G，15.8，太窄，而且一袋里面我才倒出来小半袋，里面就至少有四段是头的连接处……每一段上都会粘一条冰。。。这个秤压的。。虽然以前就知道这种情况，但是想吃的时候还是没办法一般都是路过超市才想起来买点，就买了这种的。。生鲜区貌似有宽一些的，可是瞅着也不咋鲜啊。。。
( k/ x1 C! h# X' k2 a! d2 @( h, s右下，炖豆腐，大润发嫩豆腐一块，1.94元
' Q3 ?  @, [7 B0 h2 i6 b, q
% g8 i( ]! b8 p' ~
( E4 {% p6 \+ H5 u. D& ~, t9 r5 t; d3 K& n  b% `% l) F4 \

% C9 c. N) N/ @+ S5 g
) T9 S1 A6 [  n/ F/ Q. J; Y6 I. |! p, [  k" t+ L7 C
1 o6 I; I" I/ o' n8 n% D

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灵兒|  口水一地，喜阳阳太有口福！  发表于 2014-8-6 17:00
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沙发
发表于 2014-8-5 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？

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cuddles7  啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~  发表于 2014-8-5 22:17
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cuddles7
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板凳
发表于 2014-8-5 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天对刀鱼的不满有点爆棚。。。5 r  ]+ o; @0 w, k8 l. d. [
5 P6 `" ^- P. A
好怀念家里的刀鱼，而且我也不太会做，家里我妈做的可好吃了。。
: ^% ~/ f$ n  V" p/ ~5 e/ C) ?: `7 V2 o
我现在直接把原因归结在家里的刀鱼块大皮厚肉厚，反正就是不容易掉皮。。。8 h5 F& T# \4 N6 z  d

' E; ~. x* D6 M, E5 `  L& l7 W我做的直接下锅的，直接就粘锅，银皮全粘在锅上了。。。
, f, E# P8 S: T% P4 c9 D7 W$ T' I) I) {& q6 A
今天尝试了挂淀粉来做。。。. Y! n" v+ w. L1 ?; @( m, A

3 u$ e4 J0 o, O2 Y- |% c4 x下面这个是挂粉炸过之后的。。。为了好看，拿的全盘最宽的几段摆摆样子，下面的就不要翻了。。。快成棍的说6 q6 B+ K8 Q- D

7 W0 E; W9 }+ |/ q6 s0 T2 v' a
. h( |2 E5 ?/ q+ G! U3 |; m# e7 Q: f# v6 S* F! c

  ~, a1 {: j0 p+ q1 n. L5 d爆个锅，下水，下鱼炖起~
* \+ D1 k3 E: X% w% y: Z
+ d  P* h+ m) K; u3 B
- u) G+ w2 J, h
) \2 l4 O& D" ?挑漂亮的装盘亮个相~" y% c( B1 v5 N+ ?
$ T- x1 m% s# G4 X" {
; R0 F) L# \+ ^5 o6 z+ ?0 i

' e4 ^) z8 ]8 m  j- h家里的刀鱼。。。宽度像下面这盘刀鱼的长度，都是至少的。。。馋S我了。。。
( l- M( r; u& i6 M/ k1 I/ |
8 P/ A* L) p$ r8 D  [: j7 l' `& K; O1 l* K9 }' _+ G

8 e$ Z: T6 z( H# a5 w! u
9 t8 K. E" W- G* I摆拍的重要性见下图对比。。。- l$ R0 A" D' ^

4 r, j, Y( [0 L, O+ i瞅着可上海菜不？阿拉精致不~
# X, x' ^9 j* s( @/ N& R
9 ^5 l4 E8 z* e( x* J1 e( s7 f3 L0 L3 E0 M) @: S% X" K7 T: K
% t4 S  j! X- o& X& s
瞅这个就东北菜了不~大锅出来的水煮肉风格~
' n; L. ^# X# ~+ m
% ~; o5 [3 Q, D' a5 y
3 C: r4 J- [6 e/ z4 F5 x+ J$ K; @) R
酱样吧。。原定的十一月回家，有望提前。。。
6 |- O1 b8 i& u9 Y
3 ]+ j7 O0 T0 K+ f& @' a% |; t0 j- `$ m: P  h

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cuddles7
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发表于 2014-8-5 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？
啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~
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cuddles7
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发表于 2014-8-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美滴很，有想蹭饭的冲动！
味道不是很佳。凑合吃，我是那咱啥都能吃滴人啊~欢迎蹭饭啊~
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3喜阳阳

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发表于 2014-8-5 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很丰盛# w  p; t5 I1 \
2块6个馒头超便宜+ z* G0 j: c$ N5 {
我们楼下2.5元4个馒头
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cuddles7
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发表于 2014-8-5 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 3喜阳阳 的帖子9 P( Z( w# J. f* u; _  C* f. M& `
很丰盛; `- T. `4 F3 x; C
2块6个馒头超便宜
1 |6 X+ l' X( Q3 z我们楼下2.5元4个馒头
3 j7 @: Z$ }1 S  v" @
我们旁边楼便利店三块四个比这大点……
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亦笑了之

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发表于 2014-8-6 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……

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cuddles7  就是就是，一样滴鱼啊~  发表于 2014-8-6 21:40
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灵兒|

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发表于 2014-8-6 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……
1 G9 x3 J5 C) p& p. y$ L5 f' ?$ \6 d& K# E4 Q* W* H) H0 L, e4 _6 h
左上，西红柿拌糖，我娃的最 ...
口水一地，喜阳阳太有口福！

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cuddles7  介是昨天的饭。。。  发表于 2014-8-6 17:21
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发表于 2014-8-6 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 cuddles7 于 2014-8-6 17:29 编辑
! F, `" N1 K$ z6 I
4 @/ ?1 G. u. v回复 灵儿| 的帖子; M; D* C. _% q

- `2 _5 i  z( g% ~这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。) ^7 @* X: {3 V

" ^+ ~: f; i' T( I- X/ K# Q# B可惜虾不行了，结果也没怎么吃。。估计要扔掉了。。可惜了这么大的虾，大老远从大连带过来的，也没怎么吃几次，剩下的放在店里，结果冰柜温度调高了。。下次要把温度调低一些。。。
& i& J" g; T8 [1 m- M8 p. U# y, S- _8 B/ G6 m0 [# H, R
7 o! _7 {4 Z' i5 v# W2 J: e  x: {
4 b. d% G2 J0 B0 x& i; W( Z

, H. y2 {+ K+ c, U! f$ j
3 c8 ^2 p$ `/ J' e& E& _. |4 B' H
9 s0 e. L- R, d3 t) `3 D
" ]4 ]/ z/ C8 l7 w8 K$ w# L5 w

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灵兒|  口水两地～  发表于 2014-8-6 18:25
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发表于 2014-8-6 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 灵儿| 的帖子
; Y# S9 P$ |0 w, @' p$ a
1 R7 h4 G, a% H& V6 E4 O6 V6 P这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。
口水两地～

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cuddles7  嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~  发表于 2014-8-6 21:40
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童金金

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发表于 2014-8-6 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？

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cuddles7  就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。  发表于 2014-8-6 21:41
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天天妈831

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发表于 2014-8-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
勤快的能干的妈妈呀

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cuddles7  谢谢呀~~~  发表于 2014-8-6 21:41
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发表于 2014-8-6 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……
就是就是，一样滴鱼啊~
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口水两地～
嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~
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发表于 2014-8-6 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？
就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。
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