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[美食DIY]

【小C传菜】刀鱼刀鱼，好窄的刀鱼。。。今天的晚餐还算挺丰盛的~ ...

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cuddles7
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发表于 2014-8-5 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……4 Z7 Z# c4 v; o  R

' q; r/ t; F* r; Q左上，西红柿拌糖，我娃的最爱，早市买的，二块一斤，柿子超美，就是圆润啊，蒂位置发黄啊，漂亮~
/ ?0 Z, m: S- a* B右上，早市的馒头，2块钱6个，便宜不~而且味道也很好的说~, @/ q" s/ {( [. R- `* c
中间，大润发买的成品藤椒鸡（贴上写的这个名字）350G，15.8元，嫩的很~
* ?. p$ d3 E$ [左下，炖刀鱼，大润发做活动的冻刀鱼，一袋900G，15.8，太窄，而且一袋里面我才倒出来小半袋，里面就至少有四段是头的连接处……每一段上都会粘一条冰。。。这个秤压的。。虽然以前就知道这种情况，但是想吃的时候还是没办法一般都是路过超市才想起来买点，就买了这种的。。生鲜区貌似有宽一些的，可是瞅着也不咋鲜啊。。。) ^5 r* g; l0 J8 U
右下，炖豆腐，大润发嫩豆腐一块，1.94元! r" l% P* {' `6 c2 y6 H, w
; E8 k: \3 k  P  s( Z8 \
0 h& Z6 K  @9 C3 L3 K( N& t. g

# j$ C! U9 {: i+ V4 U0 P) C  u7 r2 \. M

7 }0 k% }0 a' A" Y1 t7 U) b. q: }8 P5 k9 U" s* ]# @& c
+ Y4 k+ t. v; p. c; c: Z

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灵兒|  口水一地，喜阳阳太有口福！  发表于 2014-8-6 17:00
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发表于 2014-8-5 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？

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cuddles7  啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~  发表于 2014-8-5 22:17
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cuddles7
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板凳
发表于 2014-8-5 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天对刀鱼的不满有点爆棚。。。& S1 [4 }' D0 t) k# q

$ }: D& G, H2 S  \/ m- P好怀念家里的刀鱼，而且我也不太会做，家里我妈做的可好吃了。。8 W8 m/ ]+ |; Z0 Y, W5 G

; k7 n9 N  p' k. K我现在直接把原因归结在家里的刀鱼块大皮厚肉厚，反正就是不容易掉皮。。。0 Q5 x8 G1 a1 B& J9 B7 U) x

' k: ?# S5 {* e! S( }$ U5 L+ K$ k我做的直接下锅的，直接就粘锅，银皮全粘在锅上了。。。
" [/ |( q. C; k+ O3 ?, b; Z3 I, C- _( \9 D) L# g1 c" n
今天尝试了挂淀粉来做。。。
0 @- N1 ^: t7 w5 ]) e" n
; B+ r$ |$ ~0 X7 I下面这个是挂粉炸过之后的。。。为了好看，拿的全盘最宽的几段摆摆样子，下面的就不要翻了。。。快成棍的说
8 H$ Z) @0 a7 O6 e3 p3 P( |! K% l$ y& r: x

0 I) Z$ n3 C0 o# n& S
! x' b2 u2 Y+ l- B: B
% s' w" b) k2 y! S" u爆个锅，下水，下鱼炖起~1 f" ~: A/ K& L6 i% j
) Z* r- m$ q" `7 g+ c: b

# n8 J3 ]: K7 |
9 u9 u0 t; B: {5 K挑漂亮的装盘亮个相~( a4 u/ y3 {7 d9 E
/ v3 b4 [- p  Z4 k: ?6 M
4 ]% R" k, N! Y3 n: M9 I

3 W& T2 d: x; K, N, R) {' s家里的刀鱼。。。宽度像下面这盘刀鱼的长度，都是至少的。。。馋S我了。。。
" Y. j  {6 ?' R3 }* ?- X' a* A
9 [4 w- g: Q7 ?, Y% P, a5 H
1 r7 y8 u" C! T  A  W2 R. Q: z" Y8 e0 w9 U% h/ N
1 ?# c1 j3 e& g2 E3 [9 ]. g
摆拍的重要性见下图对比。。。
* u& K- Q5 b) ]; U; m) Q
$ D* T0 F6 i1 ]# \" K; J4 q瞅着可上海菜不？阿拉精致不~
! x& L1 [% |0 Q9 b' m. ]4 c% a. F& U) r  `8 _. u
, x3 k" u8 a) z& t- C# S

# B) ^) M" n- @: _* J' ^5 Q瞅这个就东北菜了不~大锅出来的水煮肉风格~
" X3 P2 W: Z8 d4 l
/ o8 a" m$ f3 g; E$ I3 C/ \
% B0 F, {9 x% ]
& Q+ K7 m. `2 p" y' Y酱样吧。。原定的十一月回家，有望提前。。。
$ j; \( z; A' N1 l) n5 t) p
8 s# E, P* O' s# F" [# [/ Z
  }0 [& g) E2 V6 H$ t, s
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发表于 2014-8-5 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？
啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~
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cuddles7
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发表于 2014-8-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美滴很，有想蹭饭的冲动！
味道不是很佳。凑合吃，我是那咱啥都能吃滴人啊~欢迎蹭饭啊~
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3喜阳阳

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发表于 2014-8-5 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很丰盛
; |0 J! @" }; h; o2块6个馒头超便宜
, `  ^. Z0 q3 h( D5 ]我们楼下2.5元4个馒头
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发表于 2014-8-5 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 3喜阳阳 的帖子
% r: N: {6 y2 H很丰盛
% P6 x. ?# ]* F0 d5 j! {2块6个馒头超便宜
# t9 s) X  L" \' \- T我们楼下2.5元4个馒头
2 G1 p4 w; ]" [/ b8 |, {* L: P7 I
我们旁边楼便利店三块四个比这大点……
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亦笑了之

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发表于 2014-8-6 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……

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cuddles7  就是就是，一样滴鱼啊~  发表于 2014-8-6 21:40
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灵兒|

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发表于 2014-8-6 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……
% C# I3 e: V" A
! P" ^7 n, |7 v1 u- p8 ~左上，西红柿拌糖，我娃的最 ...
口水一地，喜阳阳太有口福！

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cuddles7  介是昨天的饭。。。  发表于 2014-8-6 17:21
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发表于 2014-8-6 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 cuddles7 于 2014-8-6 17:29 编辑
& ]% ]9 ?8 l, v% H8 k
( h! `' F% O1 t/ {: _- Q: b回复 灵儿| 的帖子3 C8 f4 K# y- U' _) Y( O

4 k7 A5 F+ ^" l7 L- S  [% j! E这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。
5 G6 Q) p8 V0 E
+ U" [7 w9 N9 D可惜虾不行了，结果也没怎么吃。。估计要扔掉了。。可惜了这么大的虾，大老远从大连带过来的，也没怎么吃几次，剩下的放在店里，结果冰柜温度调高了。。下次要把温度调低一些。。。
' d3 G. d3 j# O" D+ Q$ E; A% j4 Y/ p
, Q4 `/ g" E( C9 |7 Y

9 X# ]; E& i: |8 n& A- D& j& k, e2 C7 |; V4 x' F0 ?: U

- O, k" H/ z1 ?' c. s  V
1 q, \! c* z# V' H; N( y3 ~) C- K6 c# F2 D+ n9 }' k7 t" p3 k* H

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灵兒|  口水两地～  发表于 2014-8-6 18:25
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发表于 2014-8-6 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 灵儿| 的帖子
2 a/ d7 g! t4 K& m% X+ f# K& i( q  o( }9 I4 f
这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。
口水两地～

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cuddles7  嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~  发表于 2014-8-6 21:40
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童金金

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发表于 2014-8-6 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？

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cuddles7  就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。  发表于 2014-8-6 21:41
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天天妈831

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发表于 2014-8-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
勤快的能干的妈妈呀

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cuddles7  谢谢呀~~~  发表于 2014-8-6 21:41
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发表于 2014-8-6 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……
就是就是，一样滴鱼啊~
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口水两地～
嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~
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发表于 2014-8-6 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？
就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。
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