【布丁妈家常菜6】美味腐皮芙蓉卷 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2014-8-5 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由布丁妈212 于 2014-8-5 16:25 编辑 3 g" `9 \1 t' ]. C$ [# {% A

1. 猪前腿肉，剁成泥（懒得剁直接搅好也可以） + @, |: `, H; Y% N' e
甜玉米粒一小碟，胡萝卜切小丁丁，香菇丁) a7 }1 `4 J% {' O3 W. _6 @
鸡蛋1个，葱末姜末料酒盐生抽蚝油少许; f0 S' @# g( B& Q4 b6 ?& P
2.把肉泥加葱末姜末，全蛋搅拌均匀，加水，少许料酒，盐，鸡精，生抽不停的搅不停的顺同一方向打圈打成糊（一定是同一个方向哦）起泡泡，放入甜玉米粒和切好的胡萝卜丁，香菇丁再不停的搅打（同一方向），成黏糊状备用

馅不要太咸了，吃的时候可以配喜欢的酱料一起~2 R/ f* p' f9 i* W

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沙发

发表于 2014-8-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-8-5 16:14 编辑
( i4 ^+ P) C) M, T7 S& i, h
3. 豆腐皮4张（整张的），（薄的厚的都可以，看喜好，我用的厚的），温水洗净控水，把拌好的馅铺在豆皮上，四边空出大概一指半的位置，铺平铺匀，然后开始卷，尽量的卷紧一些(做出来比较紧实不会松散)，卷好以后放入盘中备用; O! L- X3 ]1 o, z! u w
2 G( V* _, z8 Q/ d5 q2 j; \
" _# U p3 V7 X8 R

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板凳

发表于 2014-8-5 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.蒸锅里放水，水开之后把腐皮卷放入蒸锅，蒸10-15分钟（蒸的时间依据肉馅的多少来定），蒸好后连盘中取出，倒掉盘里的汁，稍凉下，切成寿司的厚度装盘

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地板

发表于 2014-8-5 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5.吃的时候可以配上喜欢的酱料! g# D6 ^8 Q, ]. S1 V$ X* u2 k
番茄酱是布丁的，海鲜酱油是小布爹的，
泰式甜辣酱（忘记拍了）偶滴最爱~: E9 \ S# J' U6 U1 t9 X

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-8-5 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

各种营养齐全了

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6^#

发表于 2014-8-5 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
8 B$ z! [, v& @
偶也随之茁壮成长了

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皮皮的老妈

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发表于 2014-8-6 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好吃啊，学习了

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想要的诺言

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发表于 2014-8-6 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，不错，回头试试

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仔仔妈妈

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发表于 2014-8-6 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，有空试试啊

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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2014-8-6 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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仔仔妈妈

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发表于 2014-8-6 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

布丁妈，我把你的1-6菜品都收藏了，好好学习。你可真能干啊！

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香香兔妈妈

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八卦女王

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发表于 2014-8-6 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又好看又好吃，孩子大人都喜欢啊

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2014口碑王

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发表于 2014-8-6 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢，我是豆腐皮的控呀，咋做都喜欢吃！

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云上的日子hpp

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发表于 2014-8-6 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，明天试试。我觉得还是用你的这种厚的好，因为表面较粗糙肉肉不会和皮脱开。

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发表于 2014-8-6 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习

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宝妈风信子

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发表于 2014-8-6 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，简单易学，周末试试

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发表于 2014-8-6 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香啊。。

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