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楼主
发表于 2014-8-5 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-5 16:25 编辑 - E2 q# [, ^& J2 r5 g! X* b: a

+ c) ^% @7 s# X9 S# t: P1. 猪前腿肉,剁成泥(懒得剁直接搅好也可以)
) H( j2 F0 U4 c. r* E    甜玉米粒一小碟,胡萝卜切小丁丁,香菇丁
! u7 O0 j& D( ]    鸡蛋1个,葱末     姜末     料酒     盐   生抽  蚝油少许
/ L- {5 A' T7 w8 G: L  ^2.把肉泥加葱末  姜末,全蛋搅拌均匀,加水,少许料酒,盐,鸡精,生抽不停的搅不停的顺同一方向打圈打成糊(一定是同一个方向哦)起泡泡,放入甜玉米粒和切好的胡萝卜丁,香菇丁再不停的搅打(同一方向),成黏糊状备用+ l* C% E& V# Q4 z3 q2 n, t/ O

# }8 y. o8 f& ?: K1 b2 @  E馅不要太咸了,吃的时候可以配喜欢的酱料一起~$ ?+ Z/ y' L. k6 H
5 O3 X, @6 A) u. A1 F2 w, _# U

$ A7 c* F+ C6 r0 U  z( }0 T  x3 L- Y
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) J$ d6 f' Z9 T& ~
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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-5 16:14 编辑
/ J* @% S3 C! ^& f. c
8 f  A$ }* ]; M/ [: |9 ]: d3. 豆腐皮4张(整张的),(薄的厚的都可以,看喜好,我用的厚的),温水洗净控水,把拌好的馅铺在豆皮上,四边空出大概一指半的位置,铺平铺匀,然后开始卷,尽量的卷紧一些(做出来比较紧实不会松散),卷好以后放入盘中备用, ]  K: l) V5 I4 R) g1 z

4 u2 ]: ^0 j1 m5 n. w! {
' d0 H' X+ Z8 K4 [' m4 M9 ^  I: }: n5 w0 |* a2 m% ^+ o

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4.蒸锅里放水,水开之后把腐皮卷放入蒸锅,蒸10-15分钟(蒸的时间依据肉馅的多少来定),蒸好后连盘中取出,倒掉盘里的汁,稍凉下,切成寿司的厚度装盘
* w( Z, R8 J- b: a; r% J6 P' n
$ W, ^7 C  N8 s) T1 S+ h: K8 K: P) O9 M' e0 n* ?$ O

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5.吃的时候可以配上喜欢的酱料
* P) O. J+ t4 h) q1 m& X   番茄酱是布丁的,海鲜酱油是小布爹的,
* M2 ~- B& [; S0 {0 a2 N# D- Y% [   泰式甜辣酱(忘记拍了)偶滴最爱~; s2 K4 C: ^1 u# N- Z) {: k8 S

9 u+ I8 k/ A+ z7 I* U4 ]6 N+ A2 L' ?

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各种营养齐全了

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偶也随之茁壮成长了

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看着好吃啊,学习了

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哇,不错,回头试试
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收藏了,有空试试啊

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改天试试
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布丁妈,我把你的1-6菜品都收藏了,好好学习。你可真能干啊!

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又好看又好吃,孩子大人都喜欢啊

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喜欢,我是豆腐皮的控呀,咋做都喜欢吃!

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2005-09-21 
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不错,明天试试。我觉得还是用你的这种厚的好,因为表面较粗糙肉肉不会和皮脱开。

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不错,简单易学,周末试试

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看着好香啊 。。" I3 W" L$ i1 B5 ?' O) ^6 ^9 ^& \, j

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【布丁妈家常菜6】美味腐皮芙蓉卷
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