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楼主
发表于 2014-8-5 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-5 16:25 编辑 ! G; H. O# Q. p

* k! o3 a- z0 i4 d1. 猪前腿肉,剁成泥(懒得剁直接搅好也可以) 2 n, B  [/ F8 B: _8 a
    甜玉米粒一小碟,胡萝卜切小丁丁,香菇丁
: v3 h) L& |% k# l0 Q- s    鸡蛋1个,葱末     姜末     料酒     盐   生抽  蚝油少许9 {  z8 r3 t# j
2.把肉泥加葱末  姜末,全蛋搅拌均匀,加水,少许料酒,盐,鸡精,生抽不停的搅不停的顺同一方向打圈打成糊(一定是同一个方向哦)起泡泡,放入甜玉米粒和切好的胡萝卜丁,香菇丁再不停的搅打(同一方向),成黏糊状备用5 [; ^) h4 R; K+ i* X/ h

8 C5 V# d4 @/ t7 n% t7 G馅不要太咸了,吃的时候可以配喜欢的酱料一起~
: H# U* f, v6 b7 G& m3 u, ^5 l* A, s& s; J# q) h

, \5 O6 s5 S  O. F5 q* T2 z9 C# @; O7 d. S

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-5 16:14 编辑
2 ]3 S" A2 u& q, \$ K. H/ s( t/ q
. K/ V& a9 l) D; N4 j# Q3. 豆腐皮4张(整张的),(薄的厚的都可以,看喜好,我用的厚的),温水洗净控水,把拌好的馅铺在豆皮上,四边空出大概一指半的位置,铺平铺匀,然后开始卷,尽量的卷紧一些(做出来比较紧实不会松散),卷好以后放入盘中备用9 r; J6 A- a- \  C) |/ \

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4.蒸锅里放水,水开之后把腐皮卷放入蒸锅,蒸10-15分钟(蒸的时间依据肉馅的多少来定),蒸好后连盘中取出,倒掉盘里的汁,稍凉下,切成寿司的厚度装盘5 E. C& i- G" j" U, ], [
8 b5 s: K- p# s7 P/ ~4 x: N( N

, Q" Q! p6 l4 V1 [

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5.吃的时候可以配上喜欢的酱料. W3 W+ X& ~; U: U0 u% @
   番茄酱是布丁的,海鲜酱油是小布爹的,+ Y) i3 K, X. I9 `8 w
   泰式甜辣酱(忘记拍了)偶滴最爱~, ]" b/ d$ \& i% s

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各种营养齐全了

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偶也随之茁壮成长了

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看着好吃啊,学习了

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哇,不错,回头试试
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收藏了,有空试试啊

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改天试试
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布丁妈,我把你的1-6菜品都收藏了,好好学习。你可真能干啊!

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又好看又好吃,孩子大人都喜欢啊

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喜欢,我是豆腐皮的控呀,咋做都喜欢吃!

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2005-09-21 
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不错,明天试试。我觉得还是用你的这种厚的好,因为表面较粗糙肉肉不会和皮脱开。

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不错,简单易学,周末试试

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看着好香啊 。。
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【布丁妈家常菜6】美味腐皮芙蓉卷
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