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发表于 2014-8-5 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-5 16:25 编辑 # Y2 j5 Y4 ^# E

1 G- {' _* ]" S; h: D" v1. 猪前腿肉,剁成泥(懒得剁直接搅好也可以) ( ~7 z0 i2 G/ d& G, Y
    甜玉米粒一小碟,胡萝卜切小丁丁,香菇丁
4 j9 s- O) B! i    鸡蛋1个,葱末     姜末     料酒     盐   生抽  蚝油少许
" _/ L' G8 P. \2.把肉泥加葱末  姜末,全蛋搅拌均匀,加水,少许料酒,盐,鸡精,生抽不停的搅不停的顺同一方向打圈打成糊(一定是同一个方向哦)起泡泡,放入甜玉米粒和切好的胡萝卜丁,香菇丁再不停的搅打(同一方向),成黏糊状备用
+ }. G% S) y/ L& f; W
& k( f$ n" b# y7 U3 ~5 }馅不要太咸了,吃的时候可以配喜欢的酱料一起~
- V* ]( M$ F) e1 H+ j# c  O4 N2 s$ {$ l
! K; _2 x' Q3 P: E& D" p7 p. S7 J6 k% J; G6 l
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* b' O. h) W/ Z' v

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-5 16:14 编辑 6 S8 {3 X) ^6 ]6 y
  T% w+ U( N8 e' l1 r+ g
3. 豆腐皮4张(整张的),(薄的厚的都可以,看喜好,我用的厚的),温水洗净控水,把拌好的馅铺在豆皮上,四边空出大概一指半的位置,铺平铺匀,然后开始卷,尽量的卷紧一些(做出来比较紧实不会松散),卷好以后放入盘中备用: M9 \  H7 H) V, f

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3 y9 S0 Y  O$ f5 V! a% K* g

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4.蒸锅里放水,水开之后把腐皮卷放入蒸锅,蒸10-15分钟(蒸的时间依据肉馅的多少来定),蒸好后连盘中取出,倒掉盘里的汁,稍凉下,切成寿司的厚度装盘
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5.吃的时候可以配上喜欢的酱料% G1 v5 h1 A; Q
   番茄酱是布丁的,海鲜酱油是小布爹的,
) u* x& o7 x7 ^! H; V! _   泰式甜辣酱(忘记拍了)偶滴最爱~
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各种营养齐全了

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偶也随之茁壮成长了

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看着好吃啊,学习了

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哇,不错,回头试试
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收藏了,有空试试啊

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改天试试
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布丁妈,我把你的1-6菜品都收藏了,好好学习。你可真能干啊!

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又好看又好吃,孩子大人都喜欢啊

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2010-05-04 
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喜欢,我是豆腐皮的控呀,咋做都喜欢吃!

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2005-09-21 
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不错,明天试试。我觉得还是用你的这种厚的好,因为表面较粗糙肉肉不会和皮脱开。

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不错,简单易学,周末试试

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看着好香啊 。。
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【布丁妈家常菜6】美味腐皮芙蓉卷
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