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楼主
发表于 2014-8-5 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-5 16:25 编辑 7 _, f# ]% Z+ q8 y8 D

2 T& i: s: @: P/ `1. 猪前腿肉,剁成泥(懒得剁直接搅好也可以)
( M9 R& B. a% L8 X4 Y8 F' q  m    甜玉米粒一小碟,胡萝卜切小丁丁,香菇丁2 a; C$ [7 b: P
    鸡蛋1个,葱末     姜末     料酒     盐   生抽  蚝油少许
' c' _( Z3 d7 K- f" \9 k/ J6 ^2.把肉泥加葱末  姜末,全蛋搅拌均匀,加水,少许料酒,盐,鸡精,生抽不停的搅不停的顺同一方向打圈打成糊(一定是同一个方向哦)起泡泡,放入甜玉米粒和切好的胡萝卜丁,香菇丁再不停的搅打(同一方向),成黏糊状备用/ E: u. D4 n! Y" y, `  k) g
$ D7 a) o0 S2 y7 R
馅不要太咸了,吃的时候可以配喜欢的酱料一起~
+ x; K" k2 r" q8 P
; I' F& r% L, @5 S7 w: x' i4 E& E. ]

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-5 16:14 编辑
* q, |& B* |# M" \! E9 ~: W( s) z& T1 m5 j
3. 豆腐皮4张(整张的),(薄的厚的都可以,看喜好,我用的厚的),温水洗净控水,把拌好的馅铺在豆皮上,四边空出大概一指半的位置,铺平铺匀,然后开始卷,尽量的卷紧一些(做出来比较紧实不会松散),卷好以后放入盘中备用
: S* R* b% o- k  q7 u/ Z9 W$ Q+ K6 H7 J+ K9 N4 O  \
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4.蒸锅里放水,水开之后把腐皮卷放入蒸锅,蒸10-15分钟(蒸的时间依据肉馅的多少来定),蒸好后连盘中取出,倒掉盘里的汁,稍凉下,切成寿司的厚度装盘5 F6 y/ _! r5 E# A2 ]* B; t) L

3 P/ ^$ @! E' L# \8 d) k. u0 s8 a6 o" l0 W% S  C

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5.吃的时候可以配上喜欢的酱料
! w3 \- D2 J/ \2 y2 y  c+ B   番茄酱是布丁的,海鲜酱油是小布爹的,
3 @9 `+ |2 }8 g4 ~; o( A   泰式甜辣酱(忘记拍了)偶滴最爱~, \& `0 Y/ m. A; ^

" W; S3 O& A! q7 w, o4 F

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各种营养齐全了

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偶也随之茁壮成长了

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看着好吃啊,学习了

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哇,不错,回头试试
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收藏了,有空试试啊

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改天试试
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布丁妈,我把你的1-6菜品都收藏了,好好学习。你可真能干啊!

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又好看又好吃,孩子大人都喜欢啊

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喜欢,我是豆腐皮的控呀,咋做都喜欢吃!

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不错,明天试试。我觉得还是用你的这种厚的好,因为表面较粗糙肉肉不会和皮脱开。

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不错,简单易学,周末试试

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看着好香啊 。。
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【布丁妈家常菜6】美味腐皮芙蓉卷
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