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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-7 21:16 编辑
& U, Q# i9 B8 d( h' @7 J# B
) Z; g2 U8 j, H9 K+ e+ N% C4 j切好的牛肉片用:黑胡椒,生抽,一勺BBQ酱,切2片柠檬,挤出汁水在肉里,(剩下的柠檬不浪费,加点儿冰糖泡水喝)再少许生粉拌匀(放冰箱冷藏,腌时间30分钟)备用
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! j- K( y" Z8 P( m! {4 M6 R6 ^9 i4 Y8 w等腌肉的功夫,锅里放水,开后放芦笋,加少许盐,汆一下捞出来,备用(用汆芦笋的水就手把牙签煮一下,捞出来备用)
5 R7 o" |& q, H% o$ ^: t% W金针洗净,没抄
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把腌好的肉平铺在手里,放2跟芦笋或者一撮金针菇,卷紧,用牙签固定,全部卷好,备用% c6 h) U( w. H* W& b0 P
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