【布丁妈家常菜7】芦笋牛肉卷 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【布丁妈家常菜7】芦笋牛肉卷

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 25 \| 浏览: 3016 \|倒序浏览 \| 字体: tT [秀秀私房菜] 【布丁妈家常菜7】芦笋牛肉卷 [复制链接]

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

楼主

发表于 2014-8-7 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由布丁妈212 于 2014-8-7 20:54 编辑 8 v9 w3 L! L, x! y3 }' X1 {

照片不全了，下面做法我说的尽量详细些~~

1. 牛肉没用肥牛卷，超市买的科尔沁小黄瓜条，整条，回来分段，按每次吃的量分装好，放冰箱冷冻。
前一天晚上把冻好的牛肉转移到冷藏室解冻，把解冻好的牛肉切薄片儿，备用
2.新鲜芦笋洗净，留7-8CM，去跟，（跟不老的话可以留着，下次切片和牛肉什么的炒炒也是不错滴~），备用4 ~* ^4 s8 F0 O% {9 w2 I0 @# K- L

& `3 m K, g. l1 o0 q, ^
* J5 k5 a" R* u/ s, G4 `

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 88	+ 80	原创

总评分: 经验值 + 88 金币 + 80 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

星宝贝儿童摄影

Rank: 1

经验值: 50236
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

沙发

发表于 2014-8-7 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞一个顶起

回复引用

做梦的桃子

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4117
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

板凳

发表于 2014-8-7 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等捉急

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

地板

发表于 2014-8-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-8-7 21:16 编辑 ( |: d0 N, C. m+ ^1 D
5 r! j, u- K0 i& b2 q
切好的牛肉片用：黑胡椒，生抽，一勺BBQ酱，切2片柠檬，挤出汁水在肉里，（剩下的柠檬不浪费，加点儿冰糖泡水喝）再少许生粉拌匀（放冰箱冷藏，腌时间30分钟）备用2 \& C z: ~) E4 p% d9 E6 S/ i
$ N2 L& l. _# ^' T: L* {) d; ?+ P
等腌肉的功夫，锅里放水，开后放芦笋，加少许盐，汆一下捞出来，备用（用汆芦笋的水就手把牙签煮一下，捞出来备用）
金针洗净，没抄8 {# f& p0 d) L- Z1 b& l8 v
8 m, Y& ~6 t9 a! `7 f6 r
把腌好的肉平铺在手里，放2跟芦笋或者一撮金针菇，卷紧，用牙签固定，全部卷好，备用
1 ~ K, c, }' m/ z

7 k2 N9 `5 Q& q+ K

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

5^#

发表于 2014-8-7 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-8-7 20:49 编辑 ! A/ m4 c4 k8 t+ i. m1 E
% v# p8 h D8 Z) |& ?* @8 E8 y* T
起油锅，大概平时炒菜的2倍量，6 7成热的时候放入卷好的牛肉卷，（中火转小火，火大了金针菇容易糊）一边煎一边看下，煎的时候再放撒点黑胡椒粒，肉变白翻面，煎熟装盘，撒上芝麻就OK 咯~~1 ^$ L$ V4 q# |& [

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

6^#

发表于 2014-8-7 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配酱2种：左边是布丁的番茄酱，右边是偶的最爱泰式甜辣酱，小布爹原味~

, R- H5 _+ V. X4 V, K: X( C1 L

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

7^#

发表于 2014-8-7 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

编辑完毕，上菜~~~

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

8^#

发表于 2014-8-7 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是高难度的菜

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

9^#

发表于 2014-8-8 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9312
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2009-12-18
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

10^#

发表于 2014-8-8 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

BBQ酱是个什么东东？黄瓜条是牛的哪个部位呢？

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

11^#

发表于 2014-8-8 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-8-8 16:30 编辑 ; n: t/ e6 b% g7 X% V6 q

回复 sarah613 的帖子8 G/ b' j. B3 r p2 D0 v+ T9 k

烧烤酱，小黄瓜条就是牛的小里脊，超市都有卖的

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9312
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2009-12-18
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

12^#

发表于 2014-8-8 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

布丁妈212 发表于 2014-8-8 16:29 " s# L9 [5 e/ A2 r
回复 sarah613 的帖子5 W5 j& ^# U% _) U

. [& O; C" i) @7 a, Z9 K) v8 P% {烧烤酱，小黄瓜条就是牛的小里脊，超市都有卖的

0 y( q3 q: I5 x! F
哦，必须用这个酱吗？, f9 o" C7 J" {. t }; Q. H
感觉牛肉老是搞不定啊

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

13^#

发表于 2014-8-8 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sarah613 的帖子

不一定呀，可以不放，

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

14^#

发表于 2014-8-8 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sarah613 的帖子 V, ^! t/ R! E5 M. u: u

里脊比较嫩

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

15^#

发表于 2014-8-8 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sarah613 的帖子( Q# A9 i6 n1 w" i6 V
" f. U% C4 o, p7 @& S
别的酱也可以，或者不放酱，加一点穆堂香的五香粉，味道也不错

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

16^#

发表于 2014-8-8 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶呀顶

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

17^#

发表于 2014-8-11 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dingding

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

18^#

发表于 2014-8-12 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复做梦的桃子的帖子

谢谢关注哈

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

19^#

发表于 2014-8-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dingding

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

20^#

发表于 2014-8-20 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dingding

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【布丁妈家常菜7】芦笋牛肉卷

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部