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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-7 21:16 编辑 6 H' E/ L& u+ {3 t; N) ~6 I* V+ Y
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切好的牛肉片用:黑胡椒,生抽,一勺BBQ酱,切2片柠檬,挤出汁水在肉里,(剩下的柠檬不浪费,加点儿冰糖泡水喝)再少许生粉拌匀(放冰箱冷藏,腌时间30分钟)备用
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等腌肉的功夫,锅里放水,开后放芦笋,加少许盐,汆一下捞出来,备用(用汆芦笋的水就手把牙签煮一下,捞出来备用)
! M/ k% [. S6 P, \- J金针洗净,没抄$ F% o. ?) H$ S
3 T* n6 p' X6 M1 U( r6 J& E把腌好的肉平铺在手里,放2跟芦笋或者一撮金针菇,卷紧,用牙签固定,全部卷好,备用* y# J: e$ W! i% f% x
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