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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-7 21:16 编辑 * L) x" e6 v9 S p
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切好的牛肉片用:黑胡椒,生抽,一勺BBQ酱,切2片柠檬,挤出汁水在肉里,(剩下的柠檬不浪费,加点儿冰糖泡水喝)再少许生粉拌匀(放冰箱冷藏,腌时间30分钟)备用/ l# B6 X' K# j1 h
% o; r/ m4 b, W4 s: T$ t8 f等腌肉的功夫,锅里放水,开后放芦笋,加少许盐,汆一下捞出来,备用(用汆芦笋的水就手把牙签煮一下,捞出来备用): B- f, y$ i/ A. h9 N( f
金针洗净,没抄
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$ D! S( U% a" K0 Z把腌好的肉平铺在手里,放2跟芦笋或者一撮金针菇,卷紧,用牙签固定,全部卷好,备用
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