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美食达人（miss 张**）现场指导果妈做干锅虾
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8 n0 s: H: L& s+ Q6 l. Z2 M步骤简介：1.莴笋、菜花、鱼丸过水汆熟；* F, i4 f+ c F! X% m
2.虾开背去虾线，撒干面粉下油锅炸酥；0 O, U( g! K ]2 r: t1 u$ d* e3 B4 e: k
3.花椒、辣椒、生姜、蒜下锅炒香放洋葱翻炒，加郫县豆瓣，少许水，放汆熟的蔬菜丸子，翻炒入味，因郫县豆瓣咸味已够，不用再额外放盐，只稍加些白糖提鲜即可。/ x, ]% `* O. t5 R) a" t
4.因为有孩子吃，虾没有放进去翻炒，只是出锅后摆在最上层，稍微翻动一下，这样虾并不辣。& [+ @/ U- G+ y: \5 ^
5.转盘出锅。5 J( x" f$ n/ ~! v
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发表于 2014-8-12 01:07
发表于 2014-8-12 08:24
