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美食达人（miss 张**）现场指导果妈做干锅虾+ o) c& @0 }) c- \
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步骤简介：1.莴笋、菜花、鱼丸过水汆熟；% D, V- z ?8 g
2.虾开背去虾线，撒干面粉下油锅炸酥；
) H0 J ^4 j) z' @ 3.花椒、辣椒、生姜、蒜下锅炒香放洋葱翻炒，加郫县豆瓣，少许水，放汆熟的蔬菜丸子，翻炒入味，因郫县豆瓣咸味已够，不用再额外放盐，只稍加些白糖提鲜即可。: ?& s: b" X( @6 ~: a7 m1 `
4.因为有孩子吃，虾没有放进去翻炒，只是出锅后摆在最上层，稍微翻动一下，这样虾并不辣。
5 Q6 H, }) Q4 @, I! a 5.转盘出锅。* [/ n1 K7 h, y; ~3 o, x& Z; t
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发表于 2014-8-12 01:07
发表于 2014-8-12 08:24
