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( v* j; k$ M8 _! I6 ~6 r1 a美食达人(miss 张**)现场指导果妈做干锅虾
, u+ }+ I6 |* U3 o. C ) u2 N# A3 ?) J# b% h
步骤简介:1.莴笋、菜花、鱼丸过水汆熟;3 O; w2 _; e( K
2.虾开背去虾线,撒干面粉下油锅炸酥;$ L( X/ T! B8 B1 o. `
3.花椒、辣椒、生姜、蒜下锅炒香放洋葱翻炒,加郫县豆瓣,少许水,放汆熟的蔬菜丸子,翻炒入味,因郫县豆瓣咸味已够,不用再额外放盐,只稍加些白糖提鲜即可。
0 d& {- J3 m. d2 I4 P4 y( P 4.因为有孩子吃,虾没有放进去翻炒,只是出锅后摆在最上层,稍微翻动一下,这样虾并不辣。
3 C4 [5 \8 w! N6 `/ Z4 }: X 5.转盘出锅。
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