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美食达人(miss 张**)现场指导果妈做干锅虾
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步骤简介:1.莴笋、菜花、鱼丸过水汆熟;& ~+ @% e$ e3 T! H$ d
2.虾开背去虾线,撒干面粉下油锅炸酥;
0 h8 y; k) x/ ]- K @ 3.花椒、辣椒、生姜、蒜下锅炒香放洋葱翻炒,加郫县豆瓣,少许水,放汆熟的蔬菜丸子,翻炒入味,因郫县豆瓣咸味已够,不用再额外放盐,只稍加些白糖提鲜即可。6 a( F0 E+ w* ?
4.因为有孩子吃,虾没有放进去翻炒,只是出锅后摆在最上层,稍微翻动一下,这样虾并不辣。8 L& B7 B1 W2 @
5.转盘出锅。/ [! i& c' x/ }
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