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美食达人(miss 张**)现场指导果妈做干锅虾
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步骤简介:1.莴笋、菜花、鱼丸过水汆熟;
1 g5 }* ^+ G8 S+ G! N5 B: u 2.虾开背去虾线,撒干面粉下油锅炸酥;7 o) C! v3 i1 i! H3 y/ d% o% ]2 X
3.花椒、辣椒、生姜、蒜下锅炒香放洋葱翻炒,加郫县豆瓣,少许水,放汆熟的蔬菜丸子,翻炒入味,因郫县豆瓣咸味已够,不用再额外放盐,只稍加些白糖提鲜即可。
9 r2 X/ [% k* g7 h. v K! ? 4.因为有孩子吃,虾没有放进去翻炒,只是出锅后摆在最上层,稍微翻动一下,这样虾并不辣。
5 Z& V: {7 d q 5.转盘出锅。( B0 n6 H- }5 A
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