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发表于 2014-8-7 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
- ]* [) ]/ o0 w: O

: H' o7 U( e  I( g% f, q在外买东西吃不卫生,所以不如自己在家做一些简单美味有营养的早餐!~本人本身很喜欢吃鸡蛋,所以在家没事研究了一下土豆肉丝鸡蛋卷的做法,真的很好做。

) i- Y5 o+ x( H+ J. p
主料
面粉根据人数来定
# R5 A" m6 \& J
辅料
最天然鸡蛋2-3: y2 w7 A# [6 S* l% }' P+ d+ T
香葱适量
生菜5-6$ ]# l  M7 S1 a% R1 F1 K1 y
土豆1-2
肉丝适量3 y7 m' t* O& h& h, [* V
番茄酱或者辣酱适量
火腿肠2
4 r1 a( A* G0 f
土豆肉丝鸡蛋卷的做法步骤
) n4 B' f; I9 l* E9 I/ X
1. 准备材料:面粉加水搅匀,可以稀一点,加2-3个鸡蛋继续搅拌。生菜洗净,火腿肠对半劈开,肉丝洗净切好,加酱油料酒淀粉稍微腌制一下。土豆洗净切丝。

- r2 a* F- X& B, d6 {
2. 平底锅放入少量油,温火加热
% U  \: G- Y% v  k& p" ]  A
3. 火腿肠入锅小煎一下
$ E( M9 l2 T# |2 y! _4 I9 Q; D
4. 发红即可翻边

, L7 j; R7 ?2 @2 H5 i( t: J
5. 火腿肠煎好后盛起,将搅匀的蛋液面倒入锅中,不要太厚,否则翻边时会破掉
% E9 [+ \4 c" U+ _1 b3 @' Y
6. 煎到微黄或金黄色时可以翻边,翻边后撒上葱花
+ C# b) L6 D" w+ h
7. 加上材料,可以涂上自己爱吃的酱(辣酱或番茄酱或其他之类)

  v  w+ Z* W6 H) s) Z9 G& W* ^
8. 土豆肉丝是要在做蛋卷之前就要炒好的,用筷子加入,量可以自己控制,但不能太多,否则,蛋卷包不住
. w, ~% i/ G  h1 Y+ j2 t$ O8 T' b
9. 摆好之后就可以包起来了。(这个是孩子吃的,所以加的是番茄酱)
% s4 S1 k6 W# d, R% H* n5 B0 L2 T2 r
10. 两边包起,好吃的鸡蛋卷就搞定了!~

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下面的图有点小 看不太清

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自己做,卫生又好吃,赞

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简单又营养的放心早餐—— 土豆肉丝鸡蛋卷
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