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在外买东西吃不卫生,所以不如自己在家做一些简单美味有营养的早餐!~本人本身很喜欢吃鸡蛋,所以在家没事研究了一下土豆肉丝鸡蛋卷的做法,真的很好做。 1 M/ [5 a( f7 B4 }
主料 面粉根据人数来定* l8 I% f K2 ]' ]2 Q& ]3 \
辅料 最天然鸡蛋2-3个
" S) L% R$ J. r. E( w8 j香葱适量 生菜5-6片
8 U5 [& Q6 a/ a土豆1-2个 肉丝适量5 M! S. X/ C. N# X, t1 X5 u+ a
番茄酱或者辣酱适量 火腿肠2根
* V) t, r: a1 K. k+ c 土豆肉丝鸡蛋卷的做法步骤 3 o6 w. }: Z% x7 Z0 @6 r( ]
1. 准备材料:面粉加水搅匀,可以稀一点,加2-3个鸡蛋继续搅拌。生菜洗净,火腿肠对半劈开,肉丝洗净切好,加酱油料酒淀粉稍微腌制一下。土豆洗净切丝。
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2. 平底锅放入少量油,温火加热
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3. 火腿肠入锅小煎一下 2 \! I$ B2 ]0 n P( R
4. 发红即可翻边
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5. 火腿肠煎好后盛起,将搅匀的蛋液面倒入锅中,不要太厚,否则翻边时会破掉
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6. 煎到微黄或金黄色时可以翻边,翻边后撒上葱花 $ s" e4 e6 V2 B9 P2 `
7. 加上材料,可以涂上自己爱吃的酱(辣酱或番茄酱或其他之类)
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8. 土豆肉丝是要在做蛋卷之前就要炒好的,用筷子加入,量可以自己控制,但不能太多,否则,蛋卷包不住
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9. 摆好之后就可以包起来了。(这个是孩子吃的,所以加的是番茄酱) / L2 Z- G& S$ c7 Y
10. 两边包起,好吃的鸡蛋卷就搞定了!~
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