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, W8 X3 ]) L# p. \) M5 c在外买东西吃不卫生,所以不如自己在家做一些简单美味有营养的早餐!~本人本身很喜欢吃鸡蛋,所以在家没事研究了一下土豆肉丝鸡蛋卷的做法,真的很好做。
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主料 面粉根据人数来定8 X1 B. A2 V b) u5 U
辅料 最天然鸡蛋2-3个
+ z5 W, {8 l; f0 E; h+ e7 S/ U香葱适量 生菜5-6片9 U& Y l/ M0 ]: M, Q# \
土豆1-2个 肉丝适量
$ x% j' d% q- F1 _$ E; o3 f. p7 ]番茄酱或者辣酱适量 火腿肠2根
% o, P) s+ j. p& h6 M 土豆肉丝鸡蛋卷的做法步骤
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1. 准备材料:面粉加水搅匀,可以稀一点,加2-3个鸡蛋继续搅拌。生菜洗净,火腿肠对半劈开,肉丝洗净切好,加酱油料酒淀粉稍微腌制一下。土豆洗净切丝。 $ L* F/ G( k K9 _ a: f
2. 平底锅放入少量油,温火加热 & Y' a" `$ y& m* ~! N1 u! s2 a
3. 火腿肠入锅小煎一下
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4. 发红即可翻边 $ I: j5 L- E: G$ z+ y. R
5. 火腿肠煎好后盛起,将搅匀的蛋液面倒入锅中,不要太厚,否则翻边时会破掉
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6. 煎到微黄或金黄色时可以翻边,翻边后撒上葱花 p' a$ O& I; D+ K( r2 v6 J3 A4 {
7. 加上材料,可以涂上自己爱吃的酱(辣酱或番茄酱或其他之类) * X; B$ {0 o% K
8. 土豆肉丝是要在做蛋卷之前就要炒好的,用筷子加入,量可以自己控制,但不能太多,否则,蛋卷包不住 5 {+ u# F7 `) Q! l- S2 P
9. 摆好之后就可以包起来了。(这个是孩子吃的,所以加的是番茄酱) * d, s5 i. I c3 `$ i( v) }/ |
10. 两边包起,好吃的鸡蛋卷就搞定了!~
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