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* g5 _# M! c7 N# t: X0 _% }% y在外买东西吃不卫生，所以不如自己在家做一些简单美味有营养的早餐！~本人本身很喜欢吃鸡蛋，所以在家没事研究了一下土豆肉丝鸡蛋卷的做法，真的很好做。
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主料 面粉根据人数来定7 u# i; ?: G) I6 N% ?" g
辅料 最天然鸡蛋2-3个; Y7 J0 ~ _* {8 x
香葱适量 生菜5-6片. Y+ n, [2 O, K0 m8 c' L* [- j; B
土豆1-2个 肉丝适量
2 c1 I& p6 `7 u2 d! s; G番茄酱或者辣酱适量 火腿肠2根
5 J( T) t2 Y& S* W/ b# S( x& ?$ s 土豆肉丝鸡蛋卷的做法步骤 5 J6 [: g& l2 I* i. ~
1. 准备材料：面粉加水搅匀，可以稀一点，加2-3个鸡蛋继续搅拌。生菜洗净，火腿肠对半劈开，肉丝洗净切好，加酱油料酒淀粉稍微腌制一下。土豆洗净切丝。
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2. 平底锅放入少量油，温火加热 , F# E) N# Q( z& X8 }
3. 火腿肠入锅小煎一下 + G5 h) x( g% ^: T( N. Z" I
4. 发红即可翻边
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5. 火腿肠煎好后盛起，将搅匀的蛋液面倒入锅中，不要太厚，否则翻边时会破掉
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6. 煎到微黄或金黄色时可以翻边，翻边后撒上葱花
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7. 加上材料，可以涂上自己爱吃的酱（辣酱或番茄酱或其他之类）
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8. 土豆肉丝是要在做蛋卷之前就要炒好的，用筷子加入，量可以自己控制，但不能太多，否则，蛋卷包不住
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9. 摆好之后就可以包起来了。（这个是孩子吃的，所以加的是番茄酱）
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10. 两边包起，好吃的鸡蛋卷就搞定了！~
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发表于 2014-8-7 15:14
