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昨天发了个自制花生糖,挺多人喜欢的,我喜欢做美食,更喜欢将美食的制作方法和朋友们分享,我们享受的是整个的制作过程,另外告诉朋友们的是,完全原创哦!绝不抄袭!
/ e5 c6 u' O0 C) m% @ H! C* x另外谢谢斑竹,对新人的关注!
- H! f% u1 T6 ]1 M: H/ v$ d酥皮月饼:
; P' r" T6 F3 _; g( G* U水面:1,面粉8精灵(400g) 。
4 {1 |0 [- M' T v 2, 花生油2精灵(100g)。
3 B* R; u( v5 g- [0 h3 x* C# }5 X# r 3,糖1精灵(50g)。+ n/ Z4 p- ] g1 g
4,水2.5精灵(125g)。# P8 F. q! d1 {. c+ `
油面: 1,面粉6精灵(300g)。
9 { D; j5 p6 }7 R4 ~0 y, [) r5 Z 2,花生油2精灵(100g)。0 R6 b9 s7 {5 e) ?. ]& }
馅料:用旋风切剁器把花生、芝麻、核桃、葡葡干等拉碎加入1勺糖少许蜂蜜搅匀即可。( T& ]; R3 l1 m2 u
(精灵是特百惠的量杯工具,一精灵约50g,就是一两)
! `. E. ^- i9 k; K方法:1,用奇妙果菜蓝把水面和油面分别和好。0 h! E* m2 b$ t8 F" [' W7 p7 t
2,把水面和油面分别分成均匀的20份。(水面一个剂子大概20g,油面大概一个剂子17g)9 E3 g" E2 r6 }9 ?0 S
3,水面擀成皮,包住搓圆的油面,再将包好的成品擀成条,卷起压平重复2次后,擀圆皮包入馅料压平即可。(有月饼模子的可以拓成月饼啦[愉快])+ Q) T' h# k& k9 @
4,用5.7炖锅300W火力烤20分钟,中间要翻面。即成!(特百惠的锅具有烤箱功能哦,大家可以直接放烤箱烤制). {( A, O, d/ } n
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