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昨天发了个自制花生糖，挺多人喜欢的，我喜欢做美食，更喜欢将美食的制作方法和朋友们分享，我们享受的是整个的制作过程，另外告诉朋友们的是，完全原创哦！绝不抄袭!# Y' T8 h3 k- K
另外谢谢斑竹，对新人的关注！& D' b7 R( T1 C2 p. M
酥皮月饼：
; e& Y7 t6 z! V* ^) O; J, A, e水面：1，面粉8精灵（400g） 。' e* w$ A. J8 n# q. j; H% q
2, 花生油2精灵(100g)。/ f) ^! \/ e9 p2 O/ A7 x
3,糖1精灵(50g)。
$ Z. T) J0 B1 c+ h; K) L7 N4 T2 A6 q 4,水2.5精灵(125g)。0 y: ]) r7 S1 _- D9 o* h3 N* I) R) {
油面: 1,面粉6精灵(300g)。
: X1 G( r$ [# g: |" Y% y3 x1 j0 |) q 2,花生油2精灵(100g)。
+ B* f; L# A; ^ \7 v馅料:用旋风切剁器把花生、芝麻、核桃、葡葡干等拉碎加入1勺糖少许蜂蜜搅匀即可。
9 ` }" h b% u: i+ i* g2 @0 y! p （精灵是特百惠的量杯工具，一精灵约50g，就是一两）$ S' M, p4 N/ D; [7 l% I2 v8 L
方法:1,用奇妙果菜蓝把水面和油面分别和好。
; K7 Z; m( G8 w# d 2,把水面和油面分别分成均匀的20份。（水面一个剂子大概20g,油面大概一个剂子17g）
1 I8 o2 J b( s; z- [ 3,水面擀成皮，包住搓圆的油面，再将包好的成品擀成条，卷起压平重复2次后，擀圆皮包入馅料压平即可。（有月饼模子的可以拓成月饼啦[愉快]）" e8 J# v- e* V# n
4,用5.7炖锅300W火力烤20分钟，中间要翻面。即成！（特百惠的锅具有烤箱功能哦，大家可以直接放烤箱烤制）
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发表于 2014-8-6 22:08
发表于 2014-8-7 08:15
自己动手丰衣足食
宝妈厉害
