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楼主
发表于 2014-8-6 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天发了个自制花生糖,挺多人喜欢的,我喜欢做美食,更喜欢将美食的制作方法和朋友们分享,我们享受的是整个的制作过程,另外告诉朋友们的是,完全原创哦!绝不抄袭!
; P; j' F: c) R另外谢谢斑竹,对新人的关注7 W3 I! ]2 a% T" {+ \
酥皮月饼:1 r& M3 K/ u% u% v1 B7 u
水面:1,面粉8精灵(400g)   。
( u% s3 _8 U& |, c5 k# ~( j          2, 花生油2精灵(100g)。
( t+ c6 W% k; |          3,糖1精灵(50g)。7 J( t2 k8 \1 Y) F# H
          4,水2.5精灵(125g)。" S# m/ ~% |' ^6 ^5 E: B
油面:   1,面粉6精灵(300g)。
5 \; ^  ?7 r* \8 o5 W) k          2,花生油2精灵(100g)。
0 I" J. w9 V& a+ V馅料:用旋风切剁器把花生、芝麻、核桃、葡葡干等拉碎加入1勺糖少许蜂蜜搅匀即可。7 u& Z; }# x" _, x2 W
       (精灵是特百惠的量杯工具,一精灵约50g,就是一两)0 ^# m; a% B* J4 z; A
方法:1,用奇妙果菜蓝把水面和油面分别和好。
8 `# p' F6 T8 n- w; i      2,把水面和油面分别分成均匀的20份。(水面一个剂子大概20g,油面大概一个剂子17g)
, F  e5 |0 d" ]! ]/ Y      3,水面擀成皮,包住搓圆的油面,再将包好的成品擀成条,卷起压平重复2次后,擀圆皮包入馅料压平即可。(有月饼模子的可以拓成月饼啦[愉快])5 `5 p4 ~5 s. n6 o/ s* U0 H# o5 _
       4,用5.7炖锅300W火力烤20分钟,中间要翻面。即成!(特百惠的锅具有烤箱功能哦,大家可以直接放烤箱烤制)
3 T/ {1 ^0 F  G5 z* o' B0 ?' U         
# w5 ?' [2 I: i
" O  ^/ v. P: V2 L1 g0 e/ y# X  d  Z+ O5 `4 I, G) S: |) o
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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手机直播达人 金牌吃货

太美味了

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做月饼的模子很不错噢!

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学习下

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月饼模子在哪里有卖的?楼主太强大了
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Honey

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宝妈真历害
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最佳摄影机构

自己动手丰衣足食

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看着奶不

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本帖最后由 我是总统 于 2014-8-8 15:27 编辑 . q7 `: R' ?! U  a' h, @& @! n0 ~& x

% p  d7 C& p# T. S4 b- Q0 _! s上次跟妈网的一位高手学的萝卜酥,做起来也不麻烦,效果跟你这个一样的。

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楼主的磨具哪里买的

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淘宝掌柜通

美妈厉害,会做这个……
豆馨妈

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卖不?看着都好吃

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2007-02-20 
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手好巧啊

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4 h8 t+ ~  @" q$ R# Z楼主太能干了!请问下那个油面怎么做的?回家也准备去试下。
丫头片子

上初中

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2007-03-26 
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Medal No.11

看起来很美味呢!巧手妈妈,赞一个!

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5 y! R- _4 S9 C( t: M昨天发了个自制花生糖,挺多人喜欢的,我喜欢做美食,更喜欢将美食的制作方法和朋友们分享,我们享受的是整 ...
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你太有才了

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宝妈厉害
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自制酥皮月饼,比买的好吃,图文详细说明,提前给大家送中秋福利 ...
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