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昨天发了个自制花生糖,挺多人喜欢的,我喜欢做美食,更喜欢将美食的制作方法和朋友们分享,我们享受的是整个的制作过程,另外告诉朋友们的是,完全原创哦!绝不抄袭!% A' T( e) i; B. e% G0 B- p
另外谢谢斑竹,对新人的关注!
/ \1 j1 L; J9 z# m9 P s酥皮月饼:
1 D# m, _% d$ N9 \* @; y; N水面:1,面粉8精灵(400g) 。7 e4 Q& r* G* `( k/ J
2, 花生油2精灵(100g)。) h/ R, O5 e( M0 A8 E$ f
3,糖1精灵(50g)。
/ z" D% m% Q1 \! R4 n0 C) f 4,水2.5精灵(125g)。
0 d* p( N& j) v# x: l6 F油面: 1,面粉6精灵(300g)。
/ S' [- ^9 \" a2 m6 Q 2,花生油2精灵(100g)。! P" K& F% K: E" O
馅料:用旋风切剁器把花生、芝麻、核桃、葡葡干等拉碎加入1勺糖少许蜂蜜搅匀即可。( X% R# J+ P3 v& D$ y) I
(精灵是特百惠的量杯工具,一精灵约50g,就是一两)
! E: g: j, w7 U8 p方法:1,用奇妙果菜蓝把水面和油面分别和好。
. A {, a, Y) i1 Z% G6 w, e$ F 2,把水面和油面分别分成均匀的20份。(水面一个剂子大概20g,油面大概一个剂子17g)/ L) x S4 l h* v" g
3,水面擀成皮,包住搓圆的油面,再将包好的成品擀成条,卷起压平重复2次后,擀圆皮包入馅料压平即可。(有月饼模子的可以拓成月饼啦[愉快])0 s6 F# e7 R, ]& O
4,用5.7炖锅300W火力烤20分钟,中间要翻面。即成!(特百惠的锅具有烤箱功能哦,大家可以直接放烤箱烤制)9 [" C5 }& P6 y% G' k
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