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昨天发了个自制花生糖,挺多人喜欢的,我喜欢做美食,更喜欢将美食的制作方法和朋友们分享,我们享受的是整个的制作过程,另外告诉朋友们的是,完全原创哦!绝不抄袭!
; P; j' F: c) R另外谢谢斑竹,对新人的关注!7 W3 I! ]2 a% T" {+ \
酥皮月饼:1 r& M3 K/ u% u% v1 B7 u
水面:1,面粉8精灵(400g) 。
( u% s3 _8 U& |, c5 k# ~( j 2, 花生油2精灵(100g)。
( t+ c6 W% k; | 3,糖1精灵(50g)。7 J( t2 k8 \1 Y) F# H
4,水2.5精灵(125g)。" S# m/ ~% |' ^6 ^5 E: B
油面: 1,面粉6精灵(300g)。
5 \; ^ ?7 r* \8 o5 W) k 2,花生油2精灵(100g)。
0 I" J. w9 V& a+ V馅料:用旋风切剁器把花生、芝麻、核桃、葡葡干等拉碎加入1勺糖少许蜂蜜搅匀即可。7 u& Z; }# x" _, x2 W
(精灵是特百惠的量杯工具,一精灵约50g,就是一两)0 ^# m; a% B* J4 z; A
方法:1,用奇妙果菜蓝把水面和油面分别和好。
8 `# p' F6 T8 n- w; i 2,把水面和油面分别分成均匀的20份。(水面一个剂子大概20g,油面大概一个剂子17g)
, F e5 |0 d" ]! ]/ Y 3,水面擀成皮,包住搓圆的油面,再将包好的成品擀成条,卷起压平重复2次后,擀圆皮包入馅料压平即可。(有月饼模子的可以拓成月饼啦[愉快])5 `5 p4 ~5 s. n6 o/ s* U0 H# o5 _
4,用5.7炖锅300W火力烤20分钟,中间要翻面。即成!(特百惠的锅具有烤箱功能哦,大家可以直接放烤箱烤制)
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