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发表于 2013-11-29 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 子杰爱维尼 于 2013-12-9 13:18 编辑 8 I. `" K# {: Q
  q+ D2 X% ^) J$ k& ]0 r1 e
秋冬季节的菠菜不但好还便宜,叶片又肥又厚,特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面,有点麻烦,为了好吃,值了!1,摘下菠菜的叶子(菠菜面不用杆),洗干净。2,用两小碗水烧开把菠菜叶煮软,捞出来晾凉,煮过菜的水也晾凉待用。3,把晾凉的菠菜叶捏烂,加入干面粉,并用凉透的煮菜水活面,活好的面比饺子面稍硬即可。一次可以多活点面,吃不完的放冰箱,下次再吃就省事多了。
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菠菜面,手擀的是最好吃的!

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秋冬季节的菠菜不但好还便宜,叶片又肥又厚,特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面,有点麻烦, ...

6 L: ?. l! S/ j% W* w# d9 D4,开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚,就可以切了,喜欢细面切细,喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度,俗称宽片片子

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4,开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚,就可以切了,喜欢细面切细,喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度,俗称 ...

+ y1 r8 V/ S, J" n8 `9 }$ @5,准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜,红罗卜,蒜苗,另加老豆腐。

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回复 子杰爱维尼 的帖子8 |6 A. Y$ K) R; f# c
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5,准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜,红罗卜,蒜苗,另加老豆腐。
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6,油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂,拨到碗边,再给碗里放辣椒面,五香粉。锅里倒油放芝麻,油滚开泼到辣椒面里,搅匀,再把碗边的蒜泥和油泼辣子混合。

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都饿了

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% _6 P; ^  {# d( I+ ]6,油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂,拨到碗边,再给碗里放辣椒面,五香粉。锅里倒油放芝麻,油滚开泼到辣椒 ...

* Z* U1 w  z" e3 V6 \6 A9 W0 M7,做锅烧水,水开后一片一片的下面,两三开后可以捞面喽。烧水的同时,拿碗先放好盐,醋,生抽,水开后热汤一浇再捞面。味道很赞,很够味,很陕西,哈哈

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好没

3 N# O$ }$ e/ Z' T好啦

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回复 詹晨阳 的帖子/ t1 Z6 j- w" Z4 h; R; p, i3 N
都饿了
# a4 `8 d0 x" _9 j4 ?( a! s
嘻嘻,请你吧,望面止饿

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* v* f: \* w* e4 f( H先占楼再说
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好吧,占好坐稳啊

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回复 腾然妈 的帖子5 g( Y. f6 v$ O) M7 u
菠菜面,手擀的是最好吃的!

3 Q2 ]- N' B0 B7 s4 j是滴,手擀才最正宗,最够味,呵呵

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刚好宝宝不爱 吃青菜,我也做个试试看

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一顿下功夫的饭

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美味,自己做,放心

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回复 宝贝儿爸妈 的帖子) G5 `$ U8 E* |- F
刚好宝宝不爱 吃青菜,我也做个试试看

# c. X% D3 z% ^* s! P! Q可以试试,还可以把菜末加面粉做成蔬菜软饼,这样孩子特别喜欢吃。我以前帖子里有具体做法。

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回复 llvv 的帖子  {: U8 z  S$ U3 I& i* E
一顿下功夫的饭

% {2 N; d! E' _! v4 q呵呵,真是下功夫了,好吃,值了

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回复 米小加 的帖子
) `# m5 r) D: ~, t- r$ Z* F! O美味,自己做,放心
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哈哈,谢谢!就是,自己做,不添加东西。

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回复 子杰爱维尼 的帖子: m( N2 v5 x+ |+ A3 F8 C) V
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7,做锅烧水,水开后一片一片的下面,两三开后可以捞面喽。烧水的同时,拿碗先放好盐,醋,生抽,水开后 ...

) L. _; g- G3 m# |" h. R- w以前在西安读书,最爱吃的就是面了,各种面都美味,做的真好啊!好想吃,
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自己擀的菠菜面,颜色翠绿,味道很赞!
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