子杰爱维尼

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秋冬季节的菠菜不但好还便宜，叶片又肥又厚，特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面，有点麻烦，为了好吃，值了！1，摘下菠菜的叶子（菠菜面不用杆），洗干净。2，用两小碗水烧开把菠菜叶煮软，捞出来晾凉，煮过菜的水也晾凉待用。3，把晾凉的菠菜叶捏烂，加入干面粉，并用凉透的煮菜水活面，活好的面比饺子面稍硬即可。一次可以多活点面，吃不完的放冰箱，下次再吃就省事多了。

子炫他妈

先占楼再说

腾然妈

菠菜面，手擀的是最好吃的！

子杰爱维尼

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) Z# f- F: {) [7 M; v7 D! }7 _秋冬季节的菠菜不但好还便宜，叶片又肥又厚，特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面，有点麻烦， ...

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4，开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚，就可以切了，喜欢细面切细，喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度，俗称宽片片子

子杰爱维尼

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" e8 a+ R. o* j0 n$ n- k" D4，开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚，就可以切了，喜欢细面切细，喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度，俗称 ...

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5，准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜，红罗卜，蒜苗，另加老豆腐。

詹晨阳

好没

子杰爱维尼

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! N5 r, I, B* ?! k5，准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜，红罗卜，蒜苗，另加老豆腐。

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6，油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂，拨到碗边，再给碗里放辣椒面，五香粉。锅里倒油放芝麻，油滚开泼到辣椒面里，搅匀，再把碗边的蒜泥和油泼辣子混合。

詹晨阳

都饿了

子杰爱维尼

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6，油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂，拨到碗边，再给碗里放辣椒面，五香粉。锅里倒油放芝麻，油滚开泼到辣椒 ...

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7，做锅烧水，水开后一片一片的下面，两三开后可以捞面喽。烧水的同时，拿碗先放好盐，醋，生抽，水开后热汤一浇再捞面。味道很赞，很够味，很陕西，哈哈

子杰爱维尼

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# P0 S' g: Y6 ?, U7 i) H好没

7 e$ N* q' Q) Q- t好啦

子杰爱维尼

回复 詹晨阳 的帖子3 g9 R2 j4 O2 n7 z
都饿了

# w: w/ T2 s$ X0 u7 @& `
嘻嘻，请你吧，望面止饿

子杰爱维尼

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, A2 {7 R# T! V, O7 U- V8 d. Z8 ^先占楼再说

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好吧，占好坐稳啊

子杰爱维尼

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, @! q( F; F3 [. v" d. ~  b菠菜面，手擀的是最好吃的！

+ k) T' [; W7 ~9 y! R- V4 s# M3 v
是滴，手擀才最正宗，最够味，呵呵

宝贝儿爸妈

刚好宝宝不爱 吃青菜，我也做个试试看

llvv

一顿下功夫的饭

米小加

美味，自己做，放心

子杰爱维尼

回复 宝贝儿爸妈 的帖子& E( E& v: L( X! T1 u, d1 X
刚好宝宝不爱 吃青菜，我也做个试试看

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可以试试，还可以把菜末加面粉做成蔬菜软饼，这样孩子特别喜欢吃。我以前帖子里有具体做法。

子杰爱维尼

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  k/ c' A/ g& L9 ?一顿下功夫的饭

+ A% {$ T  B9 h6 D# }7 c呵呵，真是下功夫了，好吃，值了

子杰爱维尼

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; Z& K1 _2 a) d& s% X美味，自己做，放心

$ a( ?( P- A' s) s) H3 u. t) l
哈哈，谢谢！就是，自己做，不添加东西。

sevensunb

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* O7 y+ o/ w* i$ P5 O  }4 ~7，做锅烧水，水开后一片一片的下面，两三开后可以捞面喽。烧水的同时，拿碗先放好盐，醋，生抽，水开后 ...

. X- g- O' L$ z: r% G以前在西安读书，最爱吃的就是面了，各种面都美味，做的真好啊!好想吃，