子杰爱维尼

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# p$ T6 N" Y. o秋冬季节的菠菜不但好还便宜，叶片又肥又厚，特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面，有点麻烦，为了好吃，值了！1，摘下菠菜的叶子（菠菜面不用杆），洗干净。2，用两小碗水烧开把菠菜叶煮软，捞出来晾凉，煮过菜的水也晾凉待用。3，把晾凉的菠菜叶捏烂，加入干面粉，并用凉透的煮菜水活面，活好的面比饺子面稍硬即可。一次可以多活点面，吃不完的放冰箱，下次再吃就省事多了。

子炫他妈

先占楼再说

腾然妈

菠菜面，手擀的是最好吃的！

子杰爱维尼

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6 C3 P5 o/ `( f: M# b4 U秋冬季节的菠菜不但好还便宜，叶片又肥又厚，特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面，有点麻烦， ...

) k( u( _8 x+ {6 |7 I4，开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚，就可以切了，喜欢细面切细，喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度，俗称宽片片子

子杰爱维尼

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4，开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚，就可以切了，喜欢细面切细，喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度，俗称 ...

& ]; t* |$ O( M5 a5，准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜，红罗卜，蒜苗，另加老豆腐。

詹晨阳

好没

子杰爱维尼

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5，准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜，红罗卜，蒜苗，另加老豆腐。

$ U. V. G/ [( X6，油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂，拨到碗边，再给碗里放辣椒面，五香粉。锅里倒油放芝麻，油滚开泼到辣椒面里，搅匀，再把碗边的蒜泥和油泼辣子混合。

詹晨阳

都饿了

子杰爱维尼

回复 子杰爱维尼 的帖子6 b. G& ]9 P$ X/ @* A: `

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6，油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂，拨到碗边，再给碗里放辣椒面，五香粉。锅里倒油放芝麻，油滚开泼到辣椒 ...

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7，做锅烧水，水开后一片一片的下面，两三开后可以捞面喽。烧水的同时，拿碗先放好盐，醋，生抽，水开后热汤一浇再捞面。味道很赞，很够味，很陕西，哈哈

子杰爱维尼

回复 詹晨阳 的帖子2 K8 V* C' V" y5 v& P  R
好没

) S  g, U; Y2 J好啦

子杰爱维尼

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2 U* ]+ Z! r( F都饿了

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嘻嘻，请你吧，望面止饿

子杰爱维尼

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先占楼再说

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好吧，占好坐稳啊

子杰爱维尼

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菠菜面，手擀的是最好吃的！

! @" F& t. i1 T是滴，手擀才最正宗，最够味，呵呵

宝贝儿爸妈

刚好宝宝不爱 吃青菜，我也做个试试看

llvv

一顿下功夫的饭

米小加

美味，自己做，放心

子杰爱维尼

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* |4 P9 J& ^3 M( O, M& T/ Z刚好宝宝不爱 吃青菜，我也做个试试看

* {! t1 j9 f0 o% o6 M
可以试试，还可以把菜末加面粉做成蔬菜软饼，这样孩子特别喜欢吃。我以前帖子里有具体做法。

子杰爱维尼

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一顿下功夫的饭

* q9 @9 `2 B" u' u# f$ Q/ S
呵呵，真是下功夫了，好吃，值了

子杰爱维尼

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6 h7 c$ }. z& D# b2 H, B& W) |美味，自己做，放心

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哈哈，谢谢！就是，自己做，不添加东西。

sevensunb

回复 子杰爱维尼 的帖子3 {$ M1 M4 Q0 t/ p/ q7 y
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7，做锅烧水，水开后一片一片的下面，两三开后可以捞面喽。烧水的同时，拿碗先放好盐，醋，生抽，水开后 ...

. T- Z7 x5 l& a* R$ {' S以前在西安读书，最爱吃的就是面了，各种面都美味，做的真好啊!好想吃，