冬瓜薏米海带玉米排骨汤

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芊妈~~

博士

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楼主

爸比不在家，没人给做饭，饿死我俩了！实在想吃肉又不想出门，只好自力更生劳动了！单位十年前发的哥俩好砂锅，因为用的次数少还是很新的，不过这个还真心好用！懒妈妈今天也稍微起早一回，看着菜谱学作美食，不知道最近为啥就爱上做美食啦，也许是天气凉快了厨房不热了吧！自己头一会尝试做冬瓜薏米海带玉米排骨汤，以前都是爸爸给做的，很成功，宝贝说妈妈做的也不错！看来做饭其实并不难，就是得用心啊！8 N9 X% o9 q w3 e0 N

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沙发

本帖最后由芊妈~~ 于 2014-8-14 13:50 编辑 # T: k7 a& H/ [! g: b1 S( O

原料准备:& f$ M% V: c' f# G* g* q
冬瓜/薏米/海带/玉米/排骨/姜片

) @ C# C$ `. h7 I8 n$ p. E5 p
9 J- v& ]8 Q: e% r \; e

) C9 H* D" c4 g6 E5 W, B

" C& P3 D7 _9 g* r

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板凳

本帖最后由芊妈~~ 于 2014-8-14 13:49 编辑
+ }3 W4 o, o" `# m* c- E" T
方法步骤:7 o, |# B) s4 j/ u1 Y- }
1.冬瓜去籽后洗净切块,冬瓜皮不要去掉哦,吃的时候再啃掉。
2.薏米提前泡好,好煮熟。
3.生姜切片备用。
4.在炒菜锅中倒入水，加上2汤勺料酒一起烧开后马上倒入排骨。/ e5 }# @: v: E6 ]- _
5.将水中的沫瞥掉，待排骨变色后立即捞出来，再用冷用冲下。: S( o, ^0 _% F. X; `
3 h( r" e9 E& E5 S h

4 k( |! n! W/ t, S8 T) s5 s# M+ }

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地板

6.把排骨、薏米、玉米、海带和姜片一起倒入砂锅内，注入适量的水大火烧开，再放入冬瓜，再转小火慢炖一个小时左右，就可以加入调味料啦！
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