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西红柿馅的馄饨，其实去年就做过，但是当时的做法让馅的水分太多，无法包馅，心中一直留有遗憾，于是乎今年再战了，是相当的满意，连从不吃面食的闺蜜都说“还有你不准吃了，都归我”哈哈哈！可想而知，味道如何哦！！！
4 y0 M9 | A; S" A: {; x, I主料
2 i# J# p! i' X5 Z5 { 西红柿8个/ Z2 O& v7 L- ?/ z
猪肉馅适量 黑木耳适量 最天然鸡蛋四个 辅料
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$ X) B* ^ D! t0 j' l" U5 C 盐适量& Q/ Q* g+ D* n9 w" Y( [/ F
生抽适量 葱适量
0 E' O/ E+ I$ _% h- Z6 Z糖适量 蚝油适量 最给力的馄饨----西红柿鸡蛋猪肉馄饨的做法步骤
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1、干木耳泡发，切成小丁，鸡蛋炒完切成小丁
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2、西红柿去籽切成小丁，一定要将汁水过筛
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' z/ k2 l$ J2 z9 l. l8 S3、肉馅加入所有调料和适量的水搅拌上劲/ g/ g" O, y* p8 G" U! s
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4、所有材料混合均匀. }& ]7 `- n1 ]' U2 F! p1 S
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5、将馅料包入馄饨皮中
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6、电子蒸锅10分钟即可
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2. 为了拍照效果好，我做了点红油，其实就这样吃，非常好吃了哈 7 L+ s/ E z' L3 Y
3. 很美艳吧！
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4. 来个吧！ 小贴士
9 c; B5 K) K! K9 j4 N: U0 }9 G 1、西红柿做成馅料非常美味，但是它出水特别厉害，这就是我去年失败的原因，今年将汁水最多的籽舍弃，又将汁水过筛，效果绝对好，过筛我用的是豆浆机的筛子，或者换成医用纱布也不错2 K( J' E+ l% C) U3 F1 u8 J
2、最好用水饺皮，因为饺子皮稍厚容易包馅，也不容易漏汁，因为当时下暴雨，没有买到饺子皮，只好作罢，亲们切记哦
7 F. S1 m$ D X( W. m, M3、因为我用的馄饨皮，所有采用了蒸的方法，汁水漏的很少哦
- ^# o x6 Q2 T/ U4、因为我家有个视肉如“命”的小猪，所以馅料中加了猪肉，亲可以全素，味道也棒的呢
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发表于 2014-8-11 16:05
发表于 2014-8-13 09:24
