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1.龙骨洗去汆水去腥去血水备用3 x4 v; d3 Y* ?( @, {3 A/ q+ i
葱段 姜片 花椒 辣椒 桂皮
( F& }8 ?# L& \& R2 x; ^- z0 f7 ^
4 y- C/ T; i/ c, N! w) D2.锅留底油,将所有配料炒香,加料酒
. J/ y3 c0 {0 Q' n0 T* }
! _, \6 ]7 Z+ b+ N' T; N
. k& k* ]* O7 Q6 l3 |( p3.放龙骨段,加盐,糖,老抽,少许水
8 ]" N- Y6 {+ l9 ] 汤滚后转沙锅小火炖(忘记拍沙锅了)! b$ {# K; B5 g( }# e
放香菇片一起炖
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4.约20分钟即可
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