annie0822

1.龙骨洗去汆水去腥去血水备用7 Z  v6 p8 G  c' g$ N
  葱段 姜片 花椒 辣椒 桂皮
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2.锅留底油,将所有配料炒香,加料酒; T9 ~9 X9 G) r' }5 _% U4 }9 Q

2 Y8 l1 X& c4 W+ Q
0 X) C" l3 p* _1 p3.放龙骨段,加盐,糖,老抽,少许水/ L$ h0 i+ V1 ?' V! a; m
汤滚后转沙锅小火炖(忘记拍沙锅了). {: m( g- s8 F
放香菇片一起炖
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4.约20分钟即可
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annie0822

开饭
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童金金

准备学着做。- D% [3 P. F: u
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配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

annie0822

童金金 发表于 2014-8-31 18:58 7 a& u# r# @! Z# S1 O
准备学着做。
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4 B3 `5 j6 y; [0 L+ Z7 e配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

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恩,是的
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bill2013

看上去很不错的啊