annie0822

1.龙骨洗去汆水去腥去血水备用
3 [& V0 p: I; F8 b  葱段 姜片 花椒 辣椒 桂皮& `9 i- W  U( _
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2.锅留底油,将所有配料炒香,加料酒
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* q6 u8 n3 u7 I3 H3.放龙骨段,加盐,糖,老抽,少许水8 m4 _, v% u- }/ {* {$ I
汤滚后转沙锅小火炖(忘记拍沙锅了)( G, B% `: e8 u; N# T& V1 }' V
放香菇片一起炖3 d. x- F% T. O& j! z+ v

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4.约20分钟即可
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annie0822

开饭4 {. `& X5 o# ?" J  q9 ?# L
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童金金

准备学着做。
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配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

annie0822

童金金 发表于 2014-8-31 18:58
3 u7 ?. G# M2 v准备学着做。
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配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

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bill2013

看上去很不错的啊