annie0822

1.龙骨洗去汆水去腥去血水备用
0 h& G$ i& ], N0 ?  葱段 姜片 花椒 辣椒 桂皮
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5 L. v: }! }3 p% Q0 B; |2.锅留底油,将所有配料炒香,加料酒
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3.放龙骨段,加盐,糖,老抽,少许水
8 h! ?/ I* K' \$ N# m2 F 汤滚后转沙锅小火炖(忘记拍沙锅了)
8 O! T0 o% P7 z7 }9 F  u3 `- W- F: ` 放香菇片一起炖
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4.约20分钟即可1 u8 [* E  H2 P
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annie0822

开饭5 o+ \0 O" X7 y6 s

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童金金

准备学着做。0 E. ~0 ]; {, ~( x
6 H  y$ T  N' ?! q: y) `8 D. c0 N
配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

annie0822

童金金 发表于 2014-8-31 18:58 2 E+ _3 \1 Q- K8 A
准备学着做。+ m- S  e1 ~! |: F  m- T

, m* G. A' |: \1 R. b- G配料入锅后，放排骨之前放料酒么？

/ N3 p! b: R9 K* s0 ^! e& J恩,是的+ C/ P7 \3 I  G' F8 K' i6 X

bill2013

看上去很不错的啊