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楼主
发表于 2014-8-12 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2014-8-12 15:14 编辑
3 y7 d/ k) s% _6 @4 B5 e" ^( F9 r; A

6 @4 M7 m( x2 j0 M/ N
5 x+ y; E1 p" c8 Y. s
   西葫芦鸡蛋的一般都吃过吧,昨天妈妈做了西葫芦鸡蛋和韭菜的,味道非常的鲜,问了妈妈怎么做的,分享一 下给大家
难度:切墩(初级)
7 e, c1 X* |8 I1 M8 C时间:30–60分钟
主料
西葫芦
6 P' x+ c( \- e" O" f& v1 J4 @" u' r" i8 s# V$ j
鸡蛋
韭菜( x) G. j6 A" r  x
辅料
1 x5 _: k4 B5 \) I- L. H  u: Y
$ f1 h( T+ ?. z, x) ]
食用油
西葫芦鸡蛋美味小包子的做法步骤
1. 和面,醒面,期间准备其他材料
# y( U; L: v7 @, g3 o* D
2. 准备馅料,西葫芦插成丝用盐浸出水后用力把水挤干净,这里已经有盐了,之后拌馅的时候就不用再放盐了

* n3 L9 Q2 x2 a  ~) i# {0 s
3. 炒鸡蛋,把鸡蛋用筷子搅拌成小碎块
/ A1 e5 |1 q7 C! d4 v0 l
4. 鸡蛋韭菜西葫芦一起搅拌均匀(这个韭菜有点多了)
2 M5 p  _0 z, s( S
5. 包成小包子,进锅蒸58分钟,皮薄56分钟,皮厚78分钟就可以啦香喷喷的小包子就出炉啦~
小贴士
角瓜就是西葫芦,每个地方的叫法是不同的,韭菜放约四分之一就好,不然味道会太大,个人觉得喜欢吃死面儿蒸出来的,面的口感很劲道~也可以包成饺子,蒸煮都可以

2 C% P3 e1 n; }& x# h- {* [2 Z% t- m0 _6 p. E9 s

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简单又美味,最适合我这种懒惰的吃货了。

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真是巧手妈咪啊··

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很香的样子,贤惠

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不错啊应该很美味要是在放点虾皮会更好吧

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看上去很不错的啊
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自制西葫芦鸡蛋小包子
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