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楼主
发表于 2014-8-12 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2014-8-12 15:14 编辑 1 |6 }$ E! {3 m! M( e/ G3 I; b+ }  d
# g2 W5 N+ p* g1 h& k4 a1 A

3 o( f. s. E( e8 G4 e% _: l, n+ @& n+ h( i
   西葫芦鸡蛋的一般都吃过吧,昨天妈妈做了西葫芦鸡蛋和韭菜的,味道非常的鲜,问了妈妈怎么做的,分享一 下给大家
难度:切墩(初级)1 r& U1 B2 K5 x% A. d3 S
时间:30–60分钟
主料
西葫芦4 J* G; g; c0 D& F3 }
- j, W$ L, Z' i8 u
鸡蛋
韭菜
( w1 h7 ^7 L$ x9 W
辅料

  L! a+ i* T# o

1 k" w# C4 K8 b食用油
西葫芦鸡蛋美味小包子的做法步骤
1. 和面,醒面,期间准备其他材料
7 Q2 @* O5 i/ _, I1 C4 F: R0 \
2. 准备馅料,西葫芦插成丝用盐浸出水后用力把水挤干净,这里已经有盐了,之后拌馅的时候就不用再放盐了
$ v. y* J- M7 p* T
3. 炒鸡蛋,把鸡蛋用筷子搅拌成小碎块

& q( g$ N: Z+ ]8 e
4. 鸡蛋韭菜西葫芦一起搅拌均匀(这个韭菜有点多了)

4 ^' t# }' f: A! Z3 ]$ i% D' O
5. 包成小包子,进锅蒸58分钟,皮薄56分钟,皮厚78分钟就可以啦香喷喷的小包子就出炉啦~
小贴士
角瓜就是西葫芦,每个地方的叫法是不同的,韭菜放约四分之一就好,不然味道会太大,个人觉得喜欢吃死面儿蒸出来的,面的口感很劲道~也可以包成饺子,蒸煮都可以

* g  P5 A( e; Z& J' o6 q) q( W& m( _7 W; x5 S& @

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简单又美味,最适合我这种懒惰的吃货了。

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真是巧手妈咪啊··

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很香的样子,贤惠

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光看到你的题目我就饿了

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不错啊应该很美味要是在放点虾皮会更好吧

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看上去很不错的啊
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自制西葫芦鸡蛋小包子
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