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0 C8 K/ y- Z$ @" [' M# K" g I3 I5 x放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个1 o; {* H3 a# [2 \5 B
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片
* I a& t L9 e% y7 c胡萝卜四分之一个 卷心菜5g
- x* A! v7 {: J0 H; ~. A黑胡椒2g 橄榄油8ml6 L# G9 z1 _. Y3 L# K- H
食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 1 G7 Y2 a1 {% \+ U1 e( t9 P* U
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
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2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸.... * A3 j2 ^$ c# U: y8 [
3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝 7 y3 t9 u! @4 T& Y
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎 : O: D' ?0 u% m( ^ S" H# W8 I7 a
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜 " K# e5 A. \) }; }6 q2 l$ t4 `
9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
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10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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12. 煎好后出锅即可 , N% m7 u: w3 t1 ?
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
- c. L: N9 n7 \+ D1 H8 c, C小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
3 n- W* K( B- ?2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
! ^1 } G; m1 U( m3 x, L3.材料可以根据自己的喜好更换...." ~& l! j7 j( W; | u& O# B
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
