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, Y- ^# J' b9 ^7 x放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个) ]' `+ l- z+ {$ }
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片 n# J& a) A. h e
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g
' m( {3 g7 I9 k) t黑胡椒2g 橄榄油8ml
6 @0 H3 j& w1 U" o# ?, S' `+ u& c食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 1 p/ b% ~! ]' q& `2 y; C& n
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
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2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 1 D+ y- X0 o+ V! u% K; a
4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝 2 n+ A& q& Z4 M) B
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜 0 v& k* k$ o4 R: O
9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 - u8 X+ y4 q6 j- a: ?
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 ; Y" Y0 w( B( z' ?
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 5 ?% ^* `4 _ j+ H
12. 煎好后出锅即可
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13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦 " ^8 H+ N6 z/ m; x! B6 v
小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
" L, F1 a+ b8 X, M9 I) E% w `. y5 H2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
f, h, C) L p4 {% \, Y3.材料可以根据自己的喜好更换.... Q7 z; S. v! n, U
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
