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r1 \" k5 Q- `" ?* `5 i s$ }) X放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个' F2 c2 S6 {3 q
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片0 s2 X3 T. k [% Q
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g, L' [. ^; q6 ^
黑胡椒2g 橄榄油8ml
* B7 L8 F7 v' X# c* x8 O+ ]7 Q/ |食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 ; y: o* ?+ E1 \/ X: F$ ^# G/ ?% R: j
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 % c) L8 W7 B2 j2 N" @% g8 ]
4. 培根切细丁 9 u7 r2 a! i: d. n
5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀 * n/ {$ A4 y% @( L
8. 再放入所有的配菜 ( b8 m+ i) l% ]+ o# U5 d$ Y
9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
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10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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12. 煎好后出锅即可 7 D5 f/ V6 N; ]8 D- B
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦 0 }$ S ?* Q( M O1 F4 T
小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观# U- A& X2 Q L9 h
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
3 X# W4 T' {, y0 r8 j, \5 V3.材料可以根据自己的喜好更换....
- Z' e3 L0 L! Z3 \" |' H2 ]6 Q4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
