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5 ]3 Y0 ]( q0 A7 d1 ^放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个
1 @% R8 x' o& T R7 i2 b) ] Q最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片
# ^$ N2 g4 p3 \4 _/ |胡萝卜四分之一个 卷心菜5g) Q9 Q9 p$ ?# o. \/ f" \
黑胡椒2g 橄榄油8ml/ M7 M8 j9 w5 ?
食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 1 w! y9 J/ H' v1 q' J- W. \3 R* c
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 . t: m' G7 k* r
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 ' c$ w) X5 J* U- W, X4 q" L
4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝 7 j; ^( t/ U* T" O
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀 ' m0 {+ c* L2 M3 @. \) z
8. 再放入所有的配菜
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9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 3 Q- k. e! H% k
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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12. 煎好后出锅即可
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13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦 7 d6 b" q* _* W* I
小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观3 c* S$ L( ~- ]- b8 z5 b8 n
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...$ R5 |9 r6 `3 C
3.材料可以根据自己的喜好更换....
- V, t8 V4 z: f {" r4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
