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5 f+ L# D, F! ]/ ^ ~放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个
3 h) j+ \8 B- y2 l) e; P6 s3 V最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片6 K0 W8 N' h. M
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g
3 E2 z; o1 t- T: H黑胡椒2g 橄榄油8ml* B* S# e% K) Z$ I3 W6 V D6 f
食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
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2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸.... 3 A! j2 b0 ?0 V0 ?* N
3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 - l1 Y% E5 `! w
4. 培根切细丁 $ `7 c9 |8 V' p1 `4 f
5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜
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9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
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10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 0 Y; F* k* h0 k3 u2 M9 H/ v& u K
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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12. 煎好后出锅即可 " x. a, a2 q. m- V1 j+ j
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦 2 A6 \% D' z4 H0 U
小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观8 N/ ^: [/ l3 w& O- {8 d/ E
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至.../ U7 l, a( D4 H: M$ E; G
3.材料可以根据自己的喜好更换....1 s' F5 z4 [4 g3 [' s
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
