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5 Z0 S/ _ V: z" g3 [放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个/ Y3 O; H: K; P- z
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片9 R% |- p+ i, F+ P0 S
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g
5 o% o; F+ \/ q黑胡椒2g 橄榄油8ml6 w2 ?- `, c. K, X
食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 F* i5 T8 s" I. G$ H, k0 J
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 , y/ d' }3 R1 w2 l9 p
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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4. 培根切细丁 # Y: ^6 K. D5 N
5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀 . z: G6 @3 d0 _: ]; U3 w
8. 再放入所有的配菜
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9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 6 q, v3 X* r: B4 E5 Z: R, z7 h; j
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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12. 煎好后出锅即可
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13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
/ F& |6 ~: c( [( a/ G+ ^0 E4 _小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
- B b3 o- s* x! d2 b( g2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
/ @/ b4 _+ ?+ n3.材料可以根据自己的喜好更换....: d7 I% g2 Q6 n7 v/ H Q% c" M4 j
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
