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, d$ F; }- S/ {$ [8 R% H7 C放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个9 ], J& ~9 D! V7 U v4 X5 |
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片0 r0 _0 C# w* ]2 F$ u' s0 `8 k e
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g v0 S0 t, E' l8 R3 D& m4 G. X
黑胡椒2g 橄榄油8ml
* x3 B4 |! a2 a8 W食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 ! X/ p0 _8 n7 o
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
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2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸.... ( D3 |- C' V$ M& a$ f
3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀 " V7 w3 Q2 e0 e: Y% i. ?
8. 再放入所有的配菜
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9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
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10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 ( L% e1 C9 Y0 N6 J
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 ) ?$ U7 Z# y% ?" Q1 ]
12. 煎好后出锅即可
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13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
( U' w" y) H3 j1 w7 d" c4 O小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观2 \! D S: R& I6 O7 I
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
+ u0 H, y9 E& n1 G5 }3 \3.材料可以根据自己的喜好更换....
3 E- C, s# i4 L. S a4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
