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' \6 L% M8 h# h8 V- H( I/ |0 R放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个
& l) x& G( Q# {+ g3 b& w; l最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片
& e! z; Y* ]& t* }1 ^胡萝卜四分之一个 卷心菜5g
+ H' N1 A7 e/ X( j8 I黑胡椒2g 橄榄油8ml% |! U! W7 R1 ?' P; T$ z
食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 $ b1 e0 j& R& r% u/ O
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 - s' W. }2 M. I" l8 G% M: x
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜
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9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 0 U+ t9 Z* Q3 H/ J+ i9 p
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 / `" ]- F9 }; _- k2 @; R v
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 # z9 c0 `! ]/ i7 R+ S$ R
12. 煎好后出锅即可 ( H% Q) n: H5 q; }: } c
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
. c' M4 v% Q4 J& ^小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
[5 A o: \+ a( T; Y, M# G2 i$ J2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
* Y% j& x5 w1 _3.材料可以根据自己的喜好更换....- F% x; G) s8 F* W
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
