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( L0 U$ s4 p8 E: T5 B" e放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个8 G Z. o4 O) u. v7 d
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片
2 n1 g7 F- A: v+ o胡萝卜四分之一个 卷心菜5g" a/ \" S7 c$ K) D
黑胡椒2g 橄榄油8ml3 e6 h* d; s. G2 s( R8 I2 D
食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
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2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 2 i$ k% {! y+ j
4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎 0 U2 v o/ j! k1 V0 k. e
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜 . @# [' g; t( k
9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
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10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 * K% e: r7 c9 m! m
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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12. 煎好后出锅即可
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13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
1 l1 j( }7 P) R* r0 z5 _小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观, K3 i- C& [, k# ^
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至... a" \9 s" x& [0 Z& o. v
3.材料可以根据自己的喜好更换....2 v0 V8 R, H E$ I" E' m o
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
