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0 ^; W: A. W/ ?! c# y$ n8 a放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个
8 Y5 D2 l( f4 f: e* y最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片" R }: T; P: o8 ?5 u
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g
4 x" u3 o% I" v# e黑胡椒2g 橄榄油8ml Y7 g8 l1 K! T! {/ t, o
食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 7 Q- ]8 A1 [5 P: Y9 g+ h( Y
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝 8 W& Q& T1 N& _$ b' @* ]: U
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎 ' b" r7 u: [4 _. E" k
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜 3 W% h* {6 M2 P3 P& K
9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 ' s3 ]3 p8 s" H2 ?' `3 l" m
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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12. 煎好后出锅即可 " t' K: D- l( H! U2 U) H
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
: P1 C4 s. }' T小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
4 ?- I3 R( L8 v5 T5 P2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至.... i5 e1 a# Y- w
3.材料可以根据自己的喜好更换....' J0 D. _' [6 W8 H
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
