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放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个* u1 {# G8 G( Y% b, o! R
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片
& W: [ P% C( D, [胡萝卜四分之一个 卷心菜5g
. F) a7 P7 l% `% u6 N黑胡椒2g 橄榄油8ml
0 w9 G* u* X. P, i食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 ) j1 y p* q9 ?
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 * p- ]1 h& K# g7 Q/ S8 \
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 / S$ q) y7 z z
4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎 % @8 w/ s' k5 F$ Y9 ]# B8 T0 J& {% c/ H
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀 ( F, X/ n+ u1 Q5 E; z% {7 t# c1 L
8. 再放入所有的配菜 ( V/ K& s" U" \$ {% B# j
9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 3 \3 N, ~+ A0 u: q+ B! l
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 7 {3 K g0 k: d( Q0 g0 }
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 $ [6 O5 I# o$ i5 g
12. 煎好后出锅即可 1 T: G2 i& |2 r9 [8 U) F& d
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
6 K. W! L4 Z, h1 C小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
: h9 M* c6 m+ z/ O! t2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
/ K' a4 t& O" {3.材料可以根据自己的喜好更换....
3 e a( _7 `* A9 X! t& _& e) G4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
