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楼主
发表于 2014-8-20 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-21 18:57 编辑
+ ~# C- s7 ~* J" E3 R
# Z; L& x, T% t( \  j/ {1.
带鱼去头尾内脏,清洗干净后剁成10公分左右的长段,调入精盐腌渍30分钟。

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[2.
- J7 n5 N- \0 A+ ~- b  Y$ R
大葱洗净从中间纵向剖开,切成10公分左右的段。

6 L+ ?( a" V* g. w" w. r
2 I" G4 Z" k+ M
. u+ h0 k. a+ W  r3.) a6 x% E0 T0 g# Z2 Z) l5 l2 \  H% T
生姜切薄片。

7 b, y0 x1 X' ?4.
% m( N7 {2 e4 M- Y6 m2 m1 _( J4 w
取干净小碗倒入适量半碗清水,调入两汤匙酱油。
# O3 J) Z+ Q3 g( c1 u  Y7 G
5.. C: H8 v8 D: H
倒入一汤匙白糖。

3 k5 y$ ]5 A# |0 T! \, Q. ?6.0 d' N; R' _3 K. H# j5 [
调入一汤匙的陈醋搅匀成料汁,备用。
2 H7 d6 _3 G% C; ?& e
7.1 m- E3 i+ Y) B2 w  O: J
盘子里倒入适量的面粉(或干淀粉),把腌渍好的带鱼
裹上薄薄的一层面粉。

# B  w; A! D+ @- l, I/ \0 V8." A( A) Z6 F+ c9 f* b8 ]6 B. B! _4 i
锅里倒入足够的植物油,油六成热时候放入带鱼
段小火炸制。
2 Q' m0 C% c0 I: ?' |$ J
9.
3 l" K& C2 `- X+ ^
鱼炸制金黄色后,捞出控油。

8 J" ^! W" j. N* f1 h" C10./ D# e) E5 M6 y: u# w$ z
另起油锅倒入少许油,放入姜片八角爆香。
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11.: M5 E: C9 w- `) T
码入带鱼
段,倒入调好的料汁。

5 W' k2 U! a" B8 e12.
2 T7 t0 X+ r$ M, W! F4 H. i
在带鱼
的上面洒上红辣椒段,码上葱段小火炖至汤浓稠即可。
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本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-20 23:32 编辑
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发个图不容易,网速太慢了
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图好小

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看起来不错呦

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改天自己也在家琢磨琢磨做做看着挺美味的

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看上去很不错的啊
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