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楼主
发表于 2014-8-20 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-21 18:57 编辑 / J$ w4 M" z8 }9 D

  }4 T+ y) @4 R5 ?5 ^: J7 U- d1.
带鱼去头尾内脏,清洗干净后剁成10公分左右的长段,调入精盐腌渍30分钟。
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[2.
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大葱洗净从中间纵向剖开,切成10公分左右的段。

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3.- @& J( c- U+ j6 z$ b3 E2 ?  s
生姜切薄片。
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4.5 b  e0 W1 j" I& c1 y
取干净小碗倒入适量半碗清水,调入两汤匙酱油。
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5.
0 ]5 a* Y' B9 L: ?. H, }9 h+ X
倒入一汤匙白糖。
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6.+ @( @# }: j" t  U( D( C" [
调入一汤匙的陈醋搅匀成料汁,备用。
* J( K' T8 t) ^# _% i) c. x' q
7.
/ E- K0 X+ V8 O9 r  t+ g+ z
盘子里倒入适量的面粉(或干淀粉),把腌渍好的带鱼
裹上薄薄的一层面粉。

9 }0 C# c/ _7 y3 k8.7 Z9 {; e  Y' \' I
锅里倒入足够的植物油,油六成热时候放入带鱼
段小火炸制。
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9.. t  ~( T) V# N2 A, s) B3 P; U  Z
鱼炸制金黄色后,捞出控油。

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另起油锅倒入少许油,放入姜片八角爆香。
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11.
5 ^  \) D) C' I+ n# k
码入带鱼
段,倒入调好的料汁。

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在带鱼
的上面洒上红辣椒段,码上葱段小火炖至汤浓稠即可。

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本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-20 23:32 编辑
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发个图不容易,网速太慢了
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图好小

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改天自己也在家琢磨琢磨做做看着挺美味的

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看上去很不错的啊
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