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楼主
发表于 2014-8-20 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-21 18:57 编辑
. B- z+ t9 @5 u& N, k$ m3 U  x# h+ w; e2 h8 B8 {9 t; w
1.
带鱼去头尾内脏,清洗干净后剁成10公分左右的长段,调入精盐腌渍30分钟。
# r& j- v/ V* L8 P6 |6 k( }' B1 D# [
[2.$ Y1 L. ], O6 @& }- I6 {, e
大葱洗净从中间纵向剖开,切成10公分左右的段。
. D' Q( m; ~8 D/ O1 B

* f3 e( D# q: v3 n# b% U$ @: Q. W+ G0 ^' B. x! n% a1 f
3.
* p9 K) T+ d/ D+ t, B7 o& u
生姜切薄片。

* U% m" @: X- o# b2 k( G  g# f4.
( L6 ^3 b; w& I
取干净小碗倒入适量半碗清水,调入两汤匙酱油。

: T0 Y" x/ P6 b" Q5.
" V9 L- y6 J8 w6 ~1 H! W. F* ]
倒入一汤匙白糖。

' n& K8 a5 s# C6.
4 P5 d  e/ |1 p' D
调入一汤匙的陈醋搅匀成料汁,备用。

% ]4 U7 b, _, N, ]- c7.
  S8 ]; B6 d6 Q2 ]/ ?
盘子里倒入适量的面粉(或干淀粉),把腌渍好的带鱼
裹上薄薄的一层面粉。
' A- \6 ~  f( f+ F$ O5 z  e
8.* ]2 z/ Y) z) A9 s+ E0 [' E6 d+ q
锅里倒入足够的植物油,油六成热时候放入带鱼
段小火炸制。
- ]1 R' Y, J6 M/ h. ]( C8 T' k
9.
+ M/ J4 ]8 |$ E) c
鱼炸制金黄色后,捞出控油。
- J* G% X3 b# Y3 }
10.- B2 u2 `% n+ U% M8 }
另起油锅倒入少许油,放入姜片八角爆香。
5 _) O, X& ^) O( c; |
11.
, }; G3 @' a! p2 L% o! J
码入带鱼
段,倒入调好的料汁。

$ R! D5 b' m1 i! M' C* |- ~12.
+ N( J! z1 r2 ]; H3 @; b4 S8 l2 ~3 S
在带鱼
的上面洒上红辣椒段,码上葱段小火炖至汤浓稠即可。
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本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-20 23:32 编辑 9 m  c  a0 {6 a) ~( K
9 c# i( [. x( F+ @9 B
发个图不容易,网速太慢了
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图好小

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看起来不错呦

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改天自己也在家琢磨琢磨做做看着挺美味的

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看上去很不错的啊
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