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楼主
发表于 2014-8-20 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-21 18:57 编辑
2 A8 A2 S/ }* A2 @8 y" G7 D5 h1 f* F! |
1.
带鱼去头尾内脏,清洗干净后剁成10公分左右的长段,调入精盐腌渍30分钟。

: j  ]) ^: @" C% e, v4 B- {+ r
[2.
& Y4 f) ?: m! H( `
大葱洗净从中间纵向剖开,切成10公分左右的段。
2 Q+ k& z# B8 N7 K, j

+ q+ [( X8 I) z$ q/ f8 F0 T4 x. B! s: L% ~+ {
3., }2 M% \' @+ D7 H
生姜切薄片。
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4.: D1 v  {2 F: Z! ]& \. Q
取干净小碗倒入适量半碗清水,调入两汤匙酱油。
7 f( x6 n8 Q8 r) r6 r' d1 m* f
5.
( o1 W  L3 ]/ s# B' n
倒入一汤匙白糖。
* h# H! n, a6 K/ ]2 E8 t, `
6.6 R0 b& ~2 p8 K0 [* c& Q
调入一汤匙的陈醋搅匀成料汁,备用。

* v) _1 k1 K( y. f1 D7.
9 c/ W* @1 n+ b8 z/ X: l
盘子里倒入适量的面粉(或干淀粉),把腌渍好的带鱼
裹上薄薄的一层面粉。
9 ^! R, G8 D% d& u  V( {* E& S
8.0 [, W( l) H6 z1 y- X
锅里倒入足够的植物油,油六成热时候放入带鱼
段小火炸制。

. s: Q5 K2 s5 y' c! \! ~. E1 D' x9.
6 `" }: U! @3 T! t# q7 w1 C/ q
鱼炸制金黄色后,捞出控油。
* G$ z1 O# Q1 ~2 x' J# K
10.
7 Z/ f+ p' b/ w$ V" O
另起油锅倒入少许油,放入姜片八角爆香。

- b: p! x& y2 E1 N1 m( l* e# T5 [11.. N+ h) I. w* J! `7 Y' D$ B
码入带鱼
段,倒入调好的料汁。
# H5 e  Q4 ^4 b
12.
3 h+ I6 X( b! Y& y1 r
在带鱼
的上面洒上红辣椒段,码上葱段小火炖至汤浓稠即可。

4 m# N7 D+ f+ ~4 i7 _& ?. b6 n5 c* i) e4 L

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本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-20 23:32 编辑
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发个图不容易,网速太慢了
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图好小

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看起来不错呦

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改天自己也在家琢磨琢磨做做看着挺美味的

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看上去很不错的啊
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