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楼主
发表于 2014-8-20 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-21 18:57 编辑
- f3 p, R5 V0 X8 O8 q
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带鱼去头尾内脏,清洗干净后剁成10公分左右的长段,调入精盐腌渍30分钟。
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[2.! k% p# y! h$ W; I. l- `" G+ o0 J
大葱洗净从中间纵向剖开,切成10公分左右的段。

2 T+ P) M' k( X9 Q, p) P. g+ z, m2 I3 ?6 M' W! H
) l2 [! X* M, z+ z
3.
3 X; N. G  ^7 P3 u1 U* o1 R8 n" y2 q
生姜切薄片。
2 `+ O& b; l2 l: i8 p; }& j' h
4.
! M! ~6 A# P; h2 f7 p8 Z& J$ C
取干净小碗倒入适量半碗清水,调入两汤匙酱油。
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5.
! A& C2 ~5 O5 P4 ~7 @, z
倒入一汤匙白糖。
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6.
9 Y# A3 T' V' I; H, K6 r# M
调入一汤匙的陈醋搅匀成料汁,备用。

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盘子里倒入适量的面粉(或干淀粉),把腌渍好的带鱼
裹上薄薄的一层面粉。
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8.% {& D+ D  C' A6 G
锅里倒入足够的植物油,油六成热时候放入带鱼
段小火炸制。

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鱼炸制金黄色后,捞出控油。

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! Z/ ]! G6 D5 e- }, z
另起油锅倒入少许油,放入姜片八角爆香。

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$ }$ L! U0 A3 [) y0 S
码入带鱼
段,倒入调好的料汁。
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12.( y* k: g* N# f& o" D$ N0 L7 U" P5 m  I
在带鱼
的上面洒上红辣椒段,码上葱段小火炖至汤浓稠即可。
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本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-20 23:32 编辑 / o4 i2 H) K% I4 H9 b( N, x- b
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发个图不容易,网速太慢了7 {9 B% A3 {, j  Z! H) E; p3 }4 O  I

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改天自己也在家琢磨琢磨做做看着挺美味的

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看上去很不错的啊
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