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楼主
发表于 2014-8-20 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-21 18:57 编辑
5 R5 Y2 Q2 R; I# |/ Y0 f& B$ u+ b' f& c
1.
带鱼去头尾内脏,清洗干净后剁成10公分左右的长段,调入精盐腌渍30分钟。

: x  [' y, x2 _
[2.5 e1 N2 a5 u/ q* \  j& X0 W+ [
大葱洗净从中间纵向剖开,切成10公分左右的段。

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3.
" g" ~( n( z! I1 c# Z! y
生姜切薄片。
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4.
  s2 l1 V3 E5 {& l! s" p
取干净小碗倒入适量半碗清水,调入两汤匙酱油。
2 ?% X7 K* t1 q) I& C
5.0 V3 g/ j; Y' |6 K
倒入一汤匙白糖。
5 J8 U  o4 ]2 _& A7 b, E% ?/ ~
6.2 `5 i5 M3 M1 ?5 [
调入一汤匙的陈醋搅匀成料汁,备用。
+ b) J/ [! c$ V& f" X8 [% `* h( R& R, N
7.$ i3 O; ?9 c, y8 D& B: j/ \7 ~$ Y
盘子里倒入适量的面粉(或干淀粉),把腌渍好的带鱼
裹上薄薄的一层面粉。

4 J4 m& a& i' G0 l- u2 \# \5 p0 B8.1 N8 I+ {  o; u. s  a, M5 k
锅里倒入足够的植物油,油六成热时候放入带鱼
段小火炸制。

) a' _1 g! v: u, \8 u: y( O" f9.
  P! B$ F' P9 x9 n4 v! Y
鱼炸制金黄色后,捞出控油。
+ ?; Q- m; X+ v
10.
0 I; t3 N+ d4 H# i0 Q
另起油锅倒入少许油,放入姜片八角爆香。
+ J8 ?  B0 K$ h( r
11.# v2 g7 q3 `' R+ z: a6 n9 ]9 P
码入带鱼
段,倒入调好的料汁。
/ w, j. R; N4 g
12.
: J" ^" L# `3 X# y3 w
在带鱼
的上面洒上红辣椒段,码上葱段小火炖至汤浓稠即可。
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本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-20 23:32 编辑
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发个图不容易,网速太慢了
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图好小

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看起来不错呦

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改天自己也在家琢磨琢磨做做看着挺美味的

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看上去很不错的啊
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