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楼主
发表于 2014-8-20 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-21 18:57 编辑 9 ]' O# G' b# Y* w' J

9 |6 [0 f5 N3 M' z1.
带鱼去头尾内脏,清洗干净后剁成10公分左右的长段,调入精盐腌渍30分钟。

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[2.
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大葱洗净从中间纵向剖开,切成10公分左右的段。

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生姜切薄片。
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4./ i" t3 h. p! n# b9 t* I
取干净小碗倒入适量半碗清水,调入两汤匙酱油。

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7 Z$ ~. y" V" g. r$ _; Q
倒入一汤匙白糖。

7 q/ N( z4 n3 e' Y2 j9 Z+ J6." d! R  y1 Q, ^7 e( y  T( O2 L9 I
调入一汤匙的陈醋搅匀成料汁,备用。

. c3 f5 U; r$ ^  q  ?. }2 Z) i7.
% n( E3 ^2 n# D" H0 J
盘子里倒入适量的面粉(或干淀粉),把腌渍好的带鱼
裹上薄薄的一层面粉。

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" m! a( ~7 M0 ?' M
锅里倒入足够的植物油,油六成热时候放入带鱼
段小火炸制。
9 v- B  Z2 V' B# a
9.
; c  p7 m: {+ u4 A2 P: R
鱼炸制金黄色后,捞出控油。

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另起油锅倒入少许油,放入姜片八角爆香。
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码入带鱼
段,倒入调好的料汁。

7 ~; Q( W  J/ A' k12.
3 n# q/ a4 t8 A0 d% w( h
在带鱼
的上面洒上红辣椒段,码上葱段小火炖至汤浓稠即可。
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本帖最后由 yezhubaobao 于 2014-8-20 23:32 编辑 ' V, P6 B7 H8 F2 X' v

+ g8 I  b) t7 Q0 l9 A& H" D+ w发个图不容易,网速太慢了
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改天自己也在家琢磨琢磨做做看着挺美味的

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看上去很不错的啊
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