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发表于 2015-4-9 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 薇薇妮妮 于 2015-4-9 12:24 编辑
% J  U8 J- @" T1 n1 v# J2 A. h2 r5 v+ {0 F  f
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
- l, N, W* ~# ]8 q
9 \5 @: R& O) i9 F5 K8 l话不多说,直接入主题。家有蛋奶过敏小朋友,外边卖的面包、蛋糕、饼干一类美味诱人的点心都吃不成,。逼得我这个菜鸟麻麻自学烘焙咯~~2 G  ]0 P+ K- w0 g

5 n4 u7 Z8 k. z  p5 @今天来介绍一款简单易学,食材营养的葡萄小饼干。制作过程大约2小时。  \( y0 h) a7 t' X1 j/ E

. V1 c/ `( k! c* c3 L' ^; U8 h先来个食材集合,当~当~当~
( ~! r8 l5 B& [% J# Y1 j( T% c% {. x8 t. o

4 p) S" p8 v  }6 r$ s

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蓬絮|  感谢宝妈分享~帖子格式正确,按过程发布,很细致,看得也很明白!  发表于 2015-4-9 14:14
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" a% D( G. o7 P9 H2 d再发个成品图。# o9 E! X: T/ l8 \) q  a# d
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吃完饭发制作过程

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第一步,软化的黄油和糖粉一起拌匀,打发。打到光滑无颗粒,打蛋器拉起来有点尖尖角即可。! _4 j! W! U7 I  a& g
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$ t* V3 o' w7 X
* J9 W- n2 v3 j6 J5 d3 a/ q
第二步,将葡萄干加入打发好的黄油里。拌匀。细心点的可以将葡萄干切碎。: V- F% Z, W1 n- ], ?

9 t/ w7 _0 w  t4 K  _3 h8 z第三步,筛入面粉,一点点加入,拌匀。不用揉搓,以免起筋。
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6 ]0 Y* o  N3 W. ^: M第四步,用手把面粉团整理成长条型。大小随意。面团不硬不软,不粘手为宜。) i3 G5 _3 i  ?: _( b" _) H2 `
7 i* N; y6 Y) v3 S
第五步,将面团放入冰箱冷冻室半个小时,硬硬的能切成块即可。' W) |4 J: h! r4 D, z7 t% _
第六步,冻硬的面团用小刀切成大约两厘米厚的小方块。同时将烤盘用锡纸包好备用,烤箱170°上下火预热5分钟。( u& g. r) O, i0 f/ b1 N/ X
2 a4 c8 S) I* Q3 K* z* ?
第七步,入烤箱,170°上下火20Min。
7 P4 D* p: |; P* J0 K- O; S3 k- M3 \; r, ~
Ding~大功告成~  H* |+ C- P* Q! q) F6 F

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5 k' E& z3 S* g: x) X: S, D: b

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Medal No.11

这个简单 我也试试去

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请问没有锡纸用吸油纸可以吗
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Medal No.11 八卦女王

很不错

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看起来好美味!!!馋啊!!!

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Medal No.11

看着挺不错
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回复 echo0718 的帖子7 a0 Q: X1 Z( e. U
请问没有锡纸用吸油纸可以吗
. ^- |/ s: O" u9 s9 O. C8 p* D
直接在烤盘上刷层植物油也可以的。
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【春季烘焙大赛】菜鸟烘烤#敏娃小点心#无蛋奶葡萄干小饼干~简单 ...
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