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第一步，软化的黄油和糖粉一起拌匀，打发。打到光滑无颗粒，打蛋器拉起来有点尖尖角即可。8 l& Q" n, W9 S p8 L+ [9 S7 K6 s/ T
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第二步，将葡萄干加入打发好的黄油里。拌匀。细心点的可以将葡萄干切碎。
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第三步，筛入面粉，一点点加入，拌匀。不用揉搓，以免起筋。' d* R/ n9 A" V: D5 z6 \/ o! F
1 ?9 Q o* ?# A. A, c第四步，用手把面粉团整理成长条型。大小随意。面团不硬不软，不粘手为宜。1 D( _& a# P4 `' `9 {
3 V; s2 b$ `# G) Q第五步，将面团放入冰箱冷冻室半个小时，硬硬的能切成块即可。% P! w) u: s9 I; f
第六步，冻硬的面团用小刀切成大约两厘米厚的小方块。同时将烤盘用锡纸包好备用，烤箱170°上下火预热5分钟。2 C8 |" m1 R! _' g- `
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第七步，入烤箱，170°上下火20Min。$ Z- ]2 U2 C; B% j. j8 w5 y
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Ding~大功告成~7 C& | I1 d9 i) E7 P! k& _8 E7 B
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发表于 2015-4-9 12:14
。逼得我这个菜鸟麻麻自学烘焙咯~~, }' E( i. [& K, O# [2 ?2 k2 |
