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发表于 2015-4-9 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 薇薇妮妮 于 2015-4-9 12:24 编辑
" c5 D; n: n4 e3 d" |1 [' U: m  u( c
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html$ S$ J! S- K1 Q
0 d/ y5 T7 l/ p+ S. }7 a9 k; V; L4 @% B: n
话不多说,直接入主题。家有蛋奶过敏小朋友,外边卖的面包、蛋糕、饼干一类美味诱人的点心都吃不成,。逼得我这个菜鸟麻麻自学烘焙咯~~0 @4 U5 F1 M1 e
# h' @: e1 a, ?# p- T4 w
今天来介绍一款简单易学,食材营养的葡萄小饼干。制作过程大约2小时。
5 C2 S( ~( i8 H, ?( H% r  V& T8 Y+ {3 P% T4 ?6 W9 Y) m
先来个食材集合,当~当~当~7 w, z: n1 B( y, u0 x2 Y
6 L) E4 V- ~8 E, S4 }+ w. Z( e9 Z- u

1 R+ K$ W1 U4 N* X

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蓬絮|  感谢宝妈分享~帖子格式正确,按过程发布,很细致,看得也很明白!  发表于 2015-4-9 14:14
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* o+ }& m* N5 Z4 ~' {
再发个成品图。
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吃完饭发制作过程

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8 p+ ]) @& G/ L/ N3 W第一步,软化的黄油和糖粉一起拌匀,打发。打到光滑无颗粒,打蛋器拉起来有点尖尖角即可。: |+ ~' M, P2 e- f+ |! f5 ?; n
) n0 o7 W% g# @" S# S: e

$ I' B' z% J, d7 U" Q0 v
* L% e: K- J( U* S第二步,将葡萄干加入打发好的黄油里。拌匀。细心点的可以将葡萄干切碎。; d2 Y, k, Q# s" B/ y8 R! ]; q/ L, X

  Y% x2 d1 }8 o( U第三步,筛入面粉,一点点加入,拌匀。不用揉搓,以免起筋。
. Q0 u0 q' r% Z3 s+ G% p& x+ z) b$ |" L% I+ a- J
第四步,用手把面粉团整理成长条型。大小随意。面团不硬不软,不粘手为宜。
0 G( h! M# s% j1 c4 d6 [
) H. M5 F, I9 e第五步,将面团放入冰箱冷冻室半个小时,硬硬的能切成块即可。
# t: G7 ~8 c. R; W1 q: w: o第六步,冻硬的面团用小刀切成大约两厘米厚的小方块。同时将烤盘用锡纸包好备用,烤箱170°上下火预热5分钟。
  ~: C' \( a' Z: M' U/ w* K3 w9 U6 x+ t' ?, Y, z2 Z
第七步,入烤箱,170°上下火20Min。6 q2 D1 ^) m) m1 d' Z/ _2 T
9 ^7 V- s  V! G
Ding~大功告成~
" O. T2 O; X' A! t8 f/ u, R' y4 m4 i" u% ^  C/ }6 R! g% V4 u$ u

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- d! ^9 H2 l1 W- s& b+ a

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这个简单 我也试试去

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请问没有锡纸用吸油纸可以吗
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很不错

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看起来好美味!!!馋啊!!!

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看着挺不错
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回复 echo0718 的帖子
- y. D, n  i; }' \( L* ]请问没有锡纸用吸油纸可以吗

, N' V7 Z3 z5 L9 X% W4 h! C, J直接在烤盘上刷层植物油也可以的。
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