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发表于 2015-4-9 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 薇薇妮妮 于 2015-4-9 12:24 编辑
& G& d* w# U0 [3 E" z/ y/ B- A
! T, }7 u* e& @, i: x/ v" {# p* L我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html' y# N& t% K, E* [  \
! B2 C) X6 T7 o0 Z) h, Q( V
话不多说,直接入主题。家有蛋奶过敏小朋友,外边卖的面包、蛋糕、饼干一类美味诱人的点心都吃不成,。逼得我这个菜鸟麻麻自学烘焙咯~~
( b! o$ _1 j8 ?) j) W1 ?$ _# Z, _2 v# T0 o
今天来介绍一款简单易学,食材营养的葡萄小饼干。制作过程大约2小时。8 z2 a5 f* S) S! x% S
8 G7 \$ ]. \0 i  _
先来个食材集合,当~当~当~
, w" e9 f# ]) G/ |  D5 B
( i' i  y2 p; s' S  w( [
: `+ l4 K7 u  j9 V: U! f! H

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蓬絮|  感谢宝妈分享~帖子格式正确,按过程发布,很细致,看得也很明白!  发表于 2015-4-9 14:14
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- j9 @+ j0 y5 ~' a$ r$ u; q再发个成品图。3 k/ N6 G  R* L$ Y  |
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吃完饭发制作过程

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# v. \) r" e2 J& s  N9 e$ F; @, u
第一步,软化的黄油和糖粉一起拌匀,打发。打到光滑无颗粒,打蛋器拉起来有点尖尖角即可。
! t0 Y2 }* y6 v2 @7 k9 m& B) x7 g" E; ?8 v
! A+ L7 _9 ]# X$ \$ _; @
5 V  i' Y9 r+ H! _/ C& p6 A0 ?
第二步,将葡萄干加入打发好的黄油里。拌匀。细心点的可以将葡萄干切碎。
) o) j* D" l, S. q. X
! g& e! C) ~( k$ A4 \第三步,筛入面粉,一点点加入,拌匀。不用揉搓,以免起筋。4 Y0 b7 X( I  `, q

" A' G3 J& I1 b7 L第四步,用手把面粉团整理成长条型。大小随意。面团不硬不软,不粘手为宜。
) H+ _' ^5 {! C' ]$ ?- a! v" a8 I# z$ I- Z
第五步,将面团放入冰箱冷冻室半个小时,硬硬的能切成块即可。
/ E) d, f5 d& u. T  T: w0 \: ^0 E第六步,冻硬的面团用小刀切成大约两厘米厚的小方块。同时将烤盘用锡纸包好备用,烤箱170°上下火预热5分钟。
+ j# U! Z: W7 ~! N1 Q3 F- `
$ a7 C6 W1 |$ ^( y% j, x第七步,入烤箱,170°上下火20Min。# m2 ]; ?& a! K4 T9 O! U) _0 t9 ?
: v8 s9 H; t, s+ \) [( ~
Ding~大功告成~4 A$ p& C  C! V
$ K* x/ |! C- t2 k" p7 V
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这个简单 我也试试去

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请问没有锡纸用吸油纸可以吗
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Medal No.11 八卦女王

很不错

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看起来好美味!!!馋啊!!!

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Medal No.11

看着挺不错
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* W& F6 R+ [; E5 g请问没有锡纸用吸油纸可以吗
/ g. ^; y1 O7 v7 M" a; r
直接在烤盘上刷层植物油也可以的。
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【春季烘焙大赛】菜鸟烘烤#敏娃小点心#无蛋奶葡萄干小饼干~简单 ...
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