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发表于 2015-4-9 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 薇薇妮妮 于 2015-4-9 12:24 编辑
6 l  c- m) d* F  j1 a! z" x/ w$ M7 p' u7 P
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html. c2 C; N+ h7 p. |5 ^/ {

7 G' {; ~% T+ F, W8 z话不多说,直接入主题。家有蛋奶过敏小朋友,外边卖的面包、蛋糕、饼干一类美味诱人的点心都吃不成,。逼得我这个菜鸟麻麻自学烘焙咯~~
8 ^, }5 v/ \4 X! O
/ m  L5 a+ N. S* }' h" i今天来介绍一款简单易学,食材营养的葡萄小饼干。制作过程大约2小时。
0 S+ o9 ]/ k( J
8 V& X9 D" A& B! C- T+ N2 F先来个食材集合,当~当~当~8 }; D1 f; {7 F' a8 H1 P
8 G: O) Z5 G7 L0 c; l
' R$ j/ ~( p% c' b+ ^2 o

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蓬絮|  感谢宝妈分享~帖子格式正确,按过程发布,很细致,看得也很明白!  发表于 2015-4-9 14:14
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% l6 p/ o# g; L, q; p8 S/ V. V; ^4 Y2 w
再发个成品图。$ j" U% [3 A# b6 Y/ s: G
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吃完饭发制作过程

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" M# R$ \4 W! ~" h9 g0 c; A第一步,软化的黄油和糖粉一起拌匀,打发。打到光滑无颗粒,打蛋器拉起来有点尖尖角即可。7 l+ m( w6 v8 J" K- v0 C
3 f% U: r: M8 O! W7 g, c3 u

4 Y2 }. y& x* N2 j: `6 u6 ~3 W
6 _3 t# Q# p+ W; S4 X! _4 j# F) [! v第二步,将葡萄干加入打发好的黄油里。拌匀。细心点的可以将葡萄干切碎。+ F. U4 R* R4 F/ H, d  {

5 T8 Z5 J) u3 z/ d% }4 j3 _第三步,筛入面粉,一点点加入,拌匀。不用揉搓,以免起筋。
6 k, |) z" I. Q  u' h  l+ S
0 t  R* ~3 q: `  q/ O& r$ F4 M3 B第四步,用手把面粉团整理成长条型。大小随意。面团不硬不软,不粘手为宜。$ O& U0 c  b  A) _1 D* y+ b4 \2 Y

* p$ D* d9 P& N: a, F% V第五步,将面团放入冰箱冷冻室半个小时,硬硬的能切成块即可。
) s3 e  z* C3 E' A9 @/ t7 I第六步,冻硬的面团用小刀切成大约两厘米厚的小方块。同时将烤盘用锡纸包好备用,烤箱170°上下火预热5分钟。' C; [: y; @% d& i! ?* n0 E
4 m' x6 h7 I) o, A! N) {: `" z4 v, s
第七步,入烤箱,170°上下火20Min。! p+ [2 z8 h% C* j6 ?- @" A

- g" R9 m- y5 j. x% K4 }Ding~大功告成~& h# ~) O6 @+ e6 ^  C

/ O0 H7 F" J' [) ]" J- L. ^' X: R/ }: d6 Y( C1 h7 @

! S$ B, X( @6 m# H$ \8 K' X9 c2 w! O7 C; o( ^
  {2 x; {: ]- ^$ K

. i1 a4 p" d7 H- n& ]

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最佳摄影机构

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Medal No.11

这个简单 我也试试去

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请问没有锡纸用吸油纸可以吗
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Medal No.11 八卦女王

很不错

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看起来好美味!!!馋啊!!!

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Medal No.11

看着挺不错
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% J4 Q9 z1 ^4 u请问没有锡纸用吸油纸可以吗

, J% ^2 l0 `, i  ?' Q5 X4 o直接在烤盘上刷层植物油也可以的。
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【春季烘焙大赛】菜鸟烘烤#敏娃小点心#无蛋奶葡萄干小饼干~简单 ...
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