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发表于 2015-4-9 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 薇薇妮妮 于 2015-4-9 12:24 编辑
: z% m8 J/ v( w$ b6 H( Z$ f
6 g- q4 r% b( o, [; j' o" j: |我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html) T! m7 }- e0 h" T, o) ^" B2 {3 @0 R
1 v& c" k7 q/ M2 Y( T5 o
话不多说,直接入主题。家有蛋奶过敏小朋友,外边卖的面包、蛋糕、饼干一类美味诱人的点心都吃不成,。逼得我这个菜鸟麻麻自学烘焙咯~~# J' R; F+ }% Y5 n( ^  Q6 c
; X! K8 Z3 p! R
今天来介绍一款简单易学,食材营养的葡萄小饼干。制作过程大约2小时。1 V  V0 [$ {9 y" A) {

% F3 P, g, U$ i1 {先来个食材集合,当~当~当~
- W4 V2 |/ r$ H5 M% C# U0 `, N( C/ i7 l
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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~帖子格式正确,按过程发布,很细致,看得也很明白!  发表于 2015-4-9 14:14
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% t' D! A1 _* \: H( N% _再发个成品图。( c' t; B% h6 n. h: a! b

, Q8 C' e& K. i- s' |

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吃完饭发制作过程

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/ ?0 |; s, p. E第一步,软化的黄油和糖粉一起拌匀,打发。打到光滑无颗粒,打蛋器拉起来有点尖尖角即可。
0 N2 m, n- h6 ~. i, D! G" C. w* Y3 a. H

7 w6 s* r1 X! `) p6 C# x- p% k  W: i- Y8 U
第二步,将葡萄干加入打发好的黄油里。拌匀。细心点的可以将葡萄干切碎。
: p2 V) E+ J) A1 {7 Y4 n
. a: J" H. C: j7 w; J. q第三步,筛入面粉,一点点加入,拌匀。不用揉搓,以免起筋。7 o' t+ U3 G8 t9 V+ O8 Q1 E

0 O( d1 L, z7 y8 q第四步,用手把面粉团整理成长条型。大小随意。面团不硬不软,不粘手为宜。8 {; J2 D$ O. a; l3 \1 k# t4 l6 t
  U. `  h8 J/ k' u' h/ k% P; m! g
第五步,将面团放入冰箱冷冻室半个小时,硬硬的能切成块即可。
4 V, ^- q7 w2 [% {0 r+ h5 W第六步,冻硬的面团用小刀切成大约两厘米厚的小方块。同时将烤盘用锡纸包好备用,烤箱170°上下火预热5分钟。1 e6 c/ a" i' q* r$ R" u% V% ^
$ n+ i* I8 Q# y* o
第七步,入烤箱,170°上下火20Min。
% u: E0 c+ j) I2 G+ N9 K+ L5 X& ~2 Z% D( F) O# O6 W% w
Ding~大功告成~" P" P% ]% `) k) p" b, ]$ @
4 @. Z  ]' M# l. h" `- G' u) C1 U

" m" \7 V0 p$ Z& V4 W
: C2 ^: s9 k- d2 [+ W4 g: J0 x1 b8 m& V1 U3 Z

0 B) o$ x9 w* E# S2 V. s' E  R' K. d* j/ X/ j( x1 i# z: h

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这个简单 我也试试去

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请问没有锡纸用吸油纸可以吗
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Medal No.11 八卦女王

很不错

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看起来好美味!!!馋啊!!!

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Medal No.11

看着挺不错
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回复 echo0718 的帖子' a" w1 ^$ ?$ P3 M/ b8 }" F
请问没有锡纸用吸油纸可以吗

" e0 Z* [; m! a7 Q* x& ]) h5 A直接在烤盘上刷层植物油也可以的。
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【春季烘焙大赛】菜鸟烘烤#敏娃小点心#无蛋奶葡萄干小饼干~简单 ...
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