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发表于 2015-4-9 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 薇薇妮妮 于 2015-4-9 12:24 编辑 ' }* R5 V4 E, s8 b! u% u# d
" H, u9 k7 K& [# X; e3 Z
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
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话不多说,直接入主题。家有蛋奶过敏小朋友,外边卖的面包、蛋糕、饼干一类美味诱人的点心都吃不成,。逼得我这个菜鸟麻麻自学烘焙咯~~
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今天来介绍一款简单易学,食材营养的葡萄小饼干。制作过程大约2小时。
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先来个食材集合,当~当~当~
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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~帖子格式正确,按过程发布,很细致,看得也很明白!  发表于 2015-4-9 14:14
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再发个成品图。
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吃完饭发制作过程

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第一步,软化的黄油和糖粉一起拌匀,打发。打到光滑无颗粒,打蛋器拉起来有点尖尖角即可。- Y3 s) d5 R. a5 L  Y/ m& Y- ~. O

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: W6 {6 z6 G+ Z  g8 B: n
4 s) W6 r. f7 b: A) n第二步,将葡萄干加入打发好的黄油里。拌匀。细心点的可以将葡萄干切碎。
3 }# P" K5 i: h# [
; j. B/ s  j$ Q$ s; K  ~第三步,筛入面粉,一点点加入,拌匀。不用揉搓,以免起筋。
' G' ~1 Y% W7 t7 n
& _2 a" a4 Z& ^1 j+ P1 ]/ S7 e: ^第四步,用手把面粉团整理成长条型。大小随意。面团不硬不软,不粘手为宜。
, T* [; e5 r2 u
% L( N& m8 L' \5 w% E第五步,将面团放入冰箱冷冻室半个小时,硬硬的能切成块即可。
6 W8 J: ?% r, u5 U" Q第六步,冻硬的面团用小刀切成大约两厘米厚的小方块。同时将烤盘用锡纸包好备用,烤箱170°上下火预热5分钟。' `- X+ h5 {# G/ I

$ S6 r" g) \; j' t第七步,入烤箱,170°上下火20Min。" D/ a* ]8 z2 x# E7 ^& @
2 C5 N  z  x9 k0 G0 l$ D
Ding~大功告成~; s) ~$ k9 j; o* E) X2 G" L! J9 \) j
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& q- p; q3 ]4 R1 {) l4 h* B- R/ |' g/ O" G; _
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Medal No.11

这个简单 我也试试去

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请问没有锡纸用吸油纸可以吗
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很不错

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看起来好美味!!!馋啊!!!

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Medal No.11

看着挺不错
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回复 echo0718 的帖子
, b. I# t& a2 k! @% j- G请问没有锡纸用吸油纸可以吗
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直接在烤盘上刷层植物油也可以的。
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【春季烘焙大赛】菜鸟烘烤#敏娃小点心#无蛋奶葡萄干小饼干~简单 ...
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