本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑 . V7 f6 D4 g2 M0 N5 |
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准备材料：主料：极地黄鱼
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配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱
: _7 q! o# h9 `1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净
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, Z, N) s( k& K2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可 - R9 m6 q8 l8 D h% z' |
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3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来 4 x0 K! ?* p4 X7 y" |
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2 _2 m u0 Q4 l9 e+ B4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香
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0 g1 d8 h# ]4 G& V2 k2 C5，加烫（温水），酱油，糖和醋
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6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘， " _) P- e# M, C& k/ T' I
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7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦 ' `4 Y3 g, ]+ E' J6 K
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看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦 " v, [* O2 ?+ x8 I' C u9 j
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我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美 / Q+ \- [& R* O o- A+ E' f
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除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦
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光盘啦 . i5 P! X" g1 [9 O$ }$ i
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发表于 2014-8-28 18:50
