本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑
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- R/ H4 f4 q1 {& l9 A z准备材料：主料：极地黄鱼 , l2 U: K5 V7 D, s4 G7 X
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配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱
/ A( K( a+ J6 t! w! w- i: ?! d& @1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净
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/ F P0 V! F/ ^; m* x, B2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可
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8 G* L- }2 \7 R H. M3 }$ B3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来
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4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香
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5 @. t `: I6 \; E5，加烫（温水），酱油，糖和醋 * |. s/ C3 a3 l$ P0 h6 K
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6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘，
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" ] q1 y5 @7 t7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦
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/ A: x7 A& l5 V看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦 % n0 Y& L' q9 M
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! h$ u! ?( `) w' x/ ?/ ^我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美
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( s6 @% q$ t& P3 _2 V* K除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦
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发表于 2014-8-28 18:50
