本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑 ) [7 `# K; V" Y* C* S9 |( l8 |1 \' Z3 w7 r
, L) Y4 e% f3 K; M9 F准备材料：主料：极地黄鱼
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# E: s. I3 l: G! ] 配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱
* m W3 ^# x* ^1 h2 B/ s. ?1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净
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2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可 + I j- Q. Z; p
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( t( B8 f; |+ T2 _4 d6 P, W3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来 ) Z9 E& @& ^0 r9 Y" x3 N4 ^
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% [ A" {% n- Q3 ~1 }- e9 h3 \$ l1 b4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香 - `6 q0 h- L- a/ U
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5，加烫（温水），酱油，糖和醋 0 w7 X6 U" M5 p* Y
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6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘，
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7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦
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# E4 _8 C2 y2 [4 R Q1 M# P看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦 ! s* c/ X. s* b' c( ^( }! d- L
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; n4 C" [+ Y4 h1 @' k" N' x我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美
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0 U* M3 D& I, O* t除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦 , I/ z9 b, b8 V4 `, {: ?. ~" Y
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6 b5 Y$ M1 m b+ {, X3 }光盘啦 / S0 P' Z8 Q: }6 i2 z" N
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发表于 2014-8-28 18:50
