本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑
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! y }. y1 G( k0 Z S5 e准备材料：主料：极地黄鱼
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& u/ F8 M h( R+ U1 f* | 配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱 6 g% k- H; M: O b) |. p
1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净
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( P2 Z0 u( n" P! Q2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可 / B0 [# ~1 }6 O
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7 a' x- R ?& ~: L* D3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来 7 { p- Z9 f2 Y9 P$ G. }/ V
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4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香 ! X# |& X1 _* u5 H
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+ x8 Z, t+ \, X5，加烫（温水），酱油，糖和醋
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+ ^" }8 m& y% i, Z# H% I6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘， 2 m, O/ V5 n8 B- l% e
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" _* |. m1 B3 X% B5 e7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦 4 J2 N: d D6 k+ c
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- a" F, g+ q% s N1 C0 w0 a; A看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦
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7 E* q! @% q" q2 P我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美
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除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦
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# U1 j- i0 }6 d" _: X$ Z+ o光盘啦
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发表于 2014-8-28 18:50
