本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑 7 l. H+ W# e w4 ]5 Z1 y. P
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准备材料：主料：极地黄鱼 ( D4 p8 X7 p" o$ }& a! e c
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6 W/ A& ]8 [7 _3 S/ n0 Z 配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱
" q4 Z5 V5 I. H. g$ Q7 u* H! {0 R( J1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净 " b+ v! d2 k0 X+ R, Z% P
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9 G/ [+ X) A+ u1 h2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可
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3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来 0 l1 S; |* l4 t: }! V1 ?
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6 S$ r' G; {( r$ K# k: M g! }4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香
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5，加烫（温水），酱油，糖和醋
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+ G- C' w0 U6 y6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘，
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7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦
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* Z4 E. \/ x& A看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦
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' W; B* g4 w/ J1 b3 F& n我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美 / B% t' F6 k( L! y& E# Y, q
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除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦 6 P; `; R4 [) `
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光盘啦 ) R. O* A! N$ u. S+ W. K
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发表于 2014-8-28 18:50
