本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑
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) V1 V+ {$ o, ~1 t2 F: `1 m准备材料：主料：极地黄鱼 " D( @& c0 E; z* q. F
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配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱 & \; ?% o- A; H a
1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净 $ ?' { T5 `" s3 t9 |; q
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2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可
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3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来 1 N8 b4 X$ |7 }
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4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香 / N; W2 L! U' \
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- R! |$ L" l& i5 P3 I& e5，加烫（温水），酱油，糖和醋
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6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘， , i t. y. H* Z' }" Z
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) k$ m) J* C4 Z9 g5 m7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦
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看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦
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我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美 $ [" j( s M8 E- ~6 e8 y
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除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦 , o3 c2 X; x d9 s
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光盘啦
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发表于 2014-8-28 18:50
