本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑
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1 [ v7 _; ]8 c8 N# h- J: l+ E5 E准备材料：主料：极地黄鱼 , }7 \) `' P# C7 x0 Z K u
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配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱
/ N; C& G: ?$ L4 @1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净
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2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可
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3 P1 g$ `+ l! `. B6 O6 ?4 N- u+ M3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来
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# b, r7 r! V; N I7 A5 E4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香 0 w7 l3 k/ l( i+ O$ T! r
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$ m2 W8 C: Q* X3 ~: y5，加烫（温水），酱油，糖和醋
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6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘，
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; ], Q: A1 ?0 M% t7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦
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看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦 * [/ _- h$ |/ G0 a2 i* Y
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我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美
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除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦 0 a3 i& R) S+ i
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. h& s& }. @: A+ u0 a# |光盘啦
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发表于 2014-8-28 18:50
