本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑
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* H% T5 X6 ]3 `1 T, w( @- Y3 h准备材料:主料:极地黄鱼 3 \4 `& [! q! q3 h+ v1 X2 k& i
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: o3 i' m1 c1 `; q; z$ o2 r5 Y 配料:葱姜蒜,盐,料酒,酱油,糖,醋,豆瓣酱 3 O7 |8 g% ?# M4 p" f& Z( a
1,将黄鱼去鳞去腮去内脏,清洗干净 0 t1 ?3 k1 J$ d' L- I2 w
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\" l3 @) P' b3 ^1 q& ~# x2,在鱼身上用刀划几道,放上料酒,盐,胡椒粉腌渍入味,大约半小时即可 % i0 ?: S n% z* e, B
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/ n4 x# x; k, `2 j* u3,腌好后,把鱼放入油锅里,煎炸为两面黄时候捞出来 : I# i# Z7 W" H3 h$ u! G2 T: z
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* q! k. x3 [0 s s% Y# j4,用油和豆瓣酱,葱姜蒜炒香
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5,加烫(温水),酱油,糖和醋
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6,把煎好的黄鱼放入,用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘, : e, U: L5 `4 r) y
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7,,将剩下的汤汁稍煮为浓缩,再浇在鱼上即可开吃啦 ' ?0 Q, I4 |- K; y( h# ^! A+ ^
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! F' |) w( X+ e2 ?3 P f看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦
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% s) c1 ~+ }9 y: w9 m3 r我们娘两一会就吃光了,肉细嫩鲜美
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除了主刺基本没有细小的鱼刺,所以太适合急性子,老人孩子们吃啦 . h* k6 A/ w8 y) S9 e: |# X
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8 H. B. A! M; _3 M! r6 R光盘啦 , z( a! n, S# @9 Z
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