笑笑娟

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5 m3 `: h. A/ q# z       怀孕期间吃鱼是很好的补充蛋白质的食补办法，小黄鱼对孕妇来说那是首选呀，很荣幸滴成为妈网海鲜品鉴团的一员，也开心滴领到了小黄鱼！！！     32个开心加赞呀！嘻嘻先来个成品照，口水有没有？
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              黄鱼含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，对人体与很好的补益作用！
' {  Y( O9 i: P0 S+ L　   【 备注资料：】研究发现孕期吃鱼有利胎儿大脑发育
( L" a( ^! C, k  A* a　　●怀孕期间妇女吃鱼，有利胎儿大脑发育，这是中外营养学家近年已肯定了的。日本儿童的智商之所以比欧美儿童要高，据研究，就是因为日本儿童喜欢吃鱼。科学家通过研究和试验，其奥秘就是因为鱼体内含有一种重要物质DHA(即二十二碳六稀酸)，它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。
/ I3 J1 x" K) @$ E, a　　●据研究表明，实际上当受精卵开始分裂细胞时，DHA就开始施加影响了，胎儿通过胎盘从母体中获得DHA，进而影响胎儿的生长发育，如果母体缺少DHA，则形成胎儿脑细胞膜的磷脂质也不足，给胎儿大脑的形成和发育带来不良影响，甚至造成流产或生下脑细胞数较少的先天性弱智婴儿。因此，营养学家认为，生一个健康聪明的宝宝，是每一对父母的心愿，所以妇女在怀孕期间，应多吃鱼以吸收足够的DHA，来满足胎儿生长发育的需要。; p( s* n( Z6 ^1 ^
　　小黄鱼的营养价值' p; K$ Y" Z- o9 ]+ U  H6 L# R
　　1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；(
0 H$ T9 J/ V: i+ B孕妇补钙食谱特别推荐：9款补钙食谱)　
6 p' m: a" y- T% b　2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
3 Z- j3 J# R+ j" W- j) g3 v% b　　吃小黄鱼的食用效果& o- ~5 Z) B- s/ q- _
　　黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；
2 J- e$ y& i7 J. A& _) l　　黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效；# n. [% [2 c8 G& \
　　对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。! J) _* y: c0 l8 n4 O
　　黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。，鱼肉不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育，对孕妇和胎儿都是有益的。
5 s; I& h6 h4 B9 m　　由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合孕妇、老人、儿童和久病体弱者食用。* x0 m5 w, `; o  c. B% `
　　黄花鱼也有助于孕妇补碘。(& B5 e" y, c, l/ V- ]" K! ~) j9 @
　　1. 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法5 I* _, _) l, ?
　　2. 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长; O+ O% e  ?1 {( v5 b' W
　　3. 烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。
! p* }) K" P2 i8 G" g下面是今天的主角，妈网领回来的极地黄鱼, S  a, G; K/ h. a
噔噔噔噔。。。。六条小鱼，分量很足800G呢3 N$ e) y/ X# v
                      干烧黄鱼来喽：（转沙发层）
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笑笑娟

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准备材料：主料：极地黄鱼

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          配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱

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1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净

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2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可

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3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来

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4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香

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5，加烫（温水），酱油，糖和醋

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6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘，

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7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦

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看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦

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我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美

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除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦

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光盘啦

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薇薇婉如

准备材料：主料：极地黄鱼

炸的时候扑一层薄薄的面粉，鱼就不会碎了，皮会很漂亮的。

bill2013

看上去很不错的啊