本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑 5 L3 k9 L7 a( C. h
% B1 _9 M1 }. a0 J- \) e) V; l0 b准备材料：主料：极地黄鱼 # G* u" s% U# [$ ?. R( ?2 e/ L, ]
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配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱
, f1 H K3 ^' Q' R1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净
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; {3 Y0 K; @/ U/ E2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可
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; F5 [7 ]. \7 q2 s8 X. l; y2 v3 G3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来
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4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香 ; k0 S. Y% h& c! k/ p) I* f
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3 t$ L; V* [, v2 m4 Y5，加烫（温水），酱油，糖和醋 $ L3 F7 H' H' G9 U
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6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘，
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7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦 3 k3 n& m4 v. g/ b; B9 P8 e
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看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦 1 y: o( Z- D/ A; B) ]; C
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我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美 4 x8 G. Z" U) \( R+ j% F z
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8 P H1 `6 n l, R. x \除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦
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光盘啦
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发表于 2014-8-28 18:50
