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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
1 O: ]. I0 B! k, [$ o2 e6 c" Y# X# b8 P3 Q5 T# o4 w3 m# x& O7 L  k, l# z
宝贝非常喜欢吃肉
: I0 o' u3 B; e. L尤其是海鲜类
+ T' R' X  z% V) N我只好硬着头皮看菜谱自学5 i# V4 m" @8 z4 L
今天来现丑了8 y8 p) b' x6 Y! U$ E* P
简单版浇汁小鲍鱼7 X/ j3 l% P- v* l
主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 8 |! P  _* V# I! D. u1 C
调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
4 S9 m6 I  G' n  o5 [制作方法:
3 j: e+ z, I) G* E1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)
; x8 v0 G. ?& u
0 Q; c6 s5 c* d4 g: _& ^- V* Z! L. x: G

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 7 R* e+ g% |8 f$ \; d
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2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
* F5 B) L- X6 g- N! V0 {

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
  X0 v) k8 R) ^
2 y( v0 ^6 o3 H9 U3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
0 z& g) |2 E2 I( c% Z) k' w3 l* [- |' m  C

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 " W! \5 H: }; U9 G4 [

) E* z+ t# f  w' S2 T7 ^4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!, q5 r4 O# m- S! ?8 i( p1 N: C. d
' q0 [% @- T) ?0 C4 p- D8 y! Z8 q
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 ) _6 H: U* y# d+ Y6 W

! E$ z2 R/ k! B6 ^最后我想说的是* z5 ~* V- W+ s
没有不会做饭的人6 W5 D; k; Z3 _3 n
只要你爱吃4 j7 c/ c& w& e' E4 W
就一定可以学会
6 w% ?7 G7 |4 H, B4 P2 _$ |+ P我要继续加油!( R$ E8 d( z) b- g  {* v- Q3 I  Y

$ s* q7 h  r# A6 q( X

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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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看着就好吃

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做的真不错啊
你是我的偶像呢,我要加油

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一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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必须的啊

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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