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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 0 N2 J7 i- F4 @8 V. P
* E% {* N6 v4 K0 E2 d7 w
宝贝非常喜欢吃肉% W" C& O, P8 f: m/ ?
尤其是海鲜类+ M: F; Y( i" a# o$ f! V
我只好硬着头皮看菜谱自学+ ]( O4 w! L* P
今天来现丑了; o5 Z' N* C# ?3 O
简单版浇汁小鲍鱼- @9 `1 i1 L* }5 ?. W; ~$ M8 u
主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 4 v8 X% i# U5 ?3 a* ]8 d
调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
; }5 e% w+ Y- ]6 F+ j. {制作方法： 2 z8 x7 x$ V6 ?
1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）
# b  a- Y' S+ z% K7 ?6 i8 w; @+ S$ t7 Y  w

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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 7 W) x9 Y' \6 k8 x

5 N9 s! F- D! R2 M" b2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
- P; A" h$ [$ q3 ?* R4 f! c1 ?4 R
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
* n- ]: p: R% d: |. `  j$ x& T9 k1 {2 f
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。4 R& W: W! @7 B/ ~; @- O: X) Y0 m

% r7 \7 x8 p# d( H& V9 v+ e
) @( R, A) z1 ?& R4 u' T
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发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
4 |# p  E" x% K  d* k- W8 N+ y
7 t: W$ W# Y* ~# R4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！
! I9 Y* i! ?  t; Y
2 O/ G. a9 [$ d% J, w
& m& A7 c# u/ S2 Z1 b4 g
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 " k: b5 w0 U5 {. j8 L4 ]
: V  U% [9 t% w. M
最后我想说的是
5 p* u5 w7 ]8 T% J" O没有不会做饭的人
& ~/ c; D3 c/ |- F4 O) z; a只要你爱吃% K% f& S5 W1 m4 q: J
就一定可以学会3 Z5 Y5 C! T6 W) B
我要继续加油！
* v! i+ H7 l  Z- i- D  B& _  `+ o' ?& R6 J7 C

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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子" Y1 m% l  [: s3 M7 s

) f: c" I! a$ B9 n6 y' p2 b. u% H 一起加油~
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尹飒

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

点评

那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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