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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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楼主
发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
/ W6 `! Y, z! |
' |- w  ?& U! Q4 A! F* v. s- w宝贝非常喜欢吃肉2 j' V3 z5 `2 }' A& b9 b7 {5 y
尤其是海鲜类
) e/ r6 T: z1 `/ b) J我只好硬着头皮看菜谱自学, B5 Z; [" r0 P: S2 M: n* O
今天来现丑了
7 }  w2 c; P0 n- t8 K简单版浇汁小鲍鱼. H! j4 v1 ?! H6 q8 r) n( q
主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 ) S8 a) H: ^& N# n! Q3 D  \
调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜: z/ j3 Y4 x& }1 ]% S+ U1 y! P: c" w
制作方法： / I: {3 [4 T5 T: e( n# g
1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）
4 @2 u7 q* f8 q& q8 P  k& \) b2 ?1 @' V; `, q! c

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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
) s# e% c/ H1 W6 g  S( P$ T) \& ^1 o' d% _
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
5 ?- b0 s) }; a6 _# ~, h% O. \
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那一拍的风情

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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑 4 }0 k* M" P" k& `2 t3 ?

  G7 Z3 u7 w6 h# v0 W% B% i! V3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
: k* W. @& T5 B  l) k! h! J. L3 o) d, y4 m
! u  U: |" Q/ `8 V; ^' f3 B

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地板
发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 7 Q( Y9 f/ Y- O& _& Z
; t7 l; h$ d7 O4 a
4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！
% L9 l" A  x0 R7 ~; W) o# m
3 T$ R& n5 w1 Q3 Q# U6 p; e0 Q/ @" M7 e- v" r* v3 a

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 ; P' i) a# G3 j0 M5 c3 _0 F/ z

$ W6 {4 |8 X6 b# Z* u: U# o最后我想说的是
3 P8 {3 l) D( t0 ]# ~+ K5 Y没有不会做饭的人: m  N+ F; h1 Z* T8 b" F& J
只要你爱吃
3 @/ ^) L6 x' h- ]7 a1 y  }就一定可以学会- n) G, s/ G. L
我要继续加油！
- g) l! W  }& k4 {: q8 [" l4 c: \$ r3 k

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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子5 `# k, f3 A9 d  ~7 _& W' [7 w; z
+ ?9 }0 u6 q1 i1 c# N6 y
一起加油~
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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janicecw

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一定要试试啊
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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