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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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楼主
发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
  }( N5 A" b$ b% E. I  \4 u' X5 O3 n+ U' e! E0 O. |) v2 j
宝贝非常喜欢吃肉2 ~7 H% o. `& e4 R* [" ?
尤其是海鲜类! f- u4 G3 F- S* `* o! C
我只好硬着头皮看菜谱自学
. O8 n7 m/ `; f) }4 g/ R8 \* s* h今天来现丑了
6 H6 A' H8 I' H* f+ k简单版浇汁小鲍鱼1 `5 {5 `/ U& k7 W" x' N) d
主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
6 e. Y! p" g- h0 m, N# l. t1 s+ b- p; P调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜+ j9 N" Z) v& @! d& _% ]/ g
制作方法： % I: {; t0 l4 }2 G0 z
1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）" a' }) ]# e8 S' q( N. e5 ]3 B& L

# K% a% u) I! d0 t- a9 c+ H
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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
# G1 ]2 X. T0 ~9 G% m+ T
% w. a: O1 {  n1 \% q, X2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。' N1 D/ O$ |0 P. C; f6 |

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那一拍的风情

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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
, X7 z1 K9 G& o0 m9 q& Y9 \, Z- A, g/ W$ o6 E% V7 r9 G
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
0 v' v/ c( r/ H- Y" i) A- D! S1 j" u6 S% _
. ~4 |7 b; \: w" R. o# G

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那一拍的风情

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地板
发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 % J8 ]9 i6 H3 C- L8 Q& e
$ n6 I  z) u8 z; E
4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！2 ^6 B5 a9 {. K' H' O" D5 G3 U

8 y9 p8 S) M; R
0 C* g: ^0 n" }5 S
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
- V9 {# S( }6 A1 `9 x% [7 ~$ l" }) K: T, A" Z  M" a5 E5 @8 c6 H
最后我想说的是
- J3 y: y3 N2 [  B1 g没有不会做饭的人# t  N: T/ W; t+ I  ^2 u5 R/ L- L
只要你爱吃4 d  Q  q& k$ v( X  L
就一定可以学会
( {0 V. ?& B2 p0 a我要继续加油！# q4 A% J7 b1 x( {

. @, l. P# L8 F- t- Z$ O
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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子' J, H; U' S) Z( O9 I
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一起加油~
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尹飒

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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