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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 5 A" M* @; t: k. F5 T- g  U

. w  H: C1 E1 z. P宝贝非常喜欢吃肉& E9 }: @, r3 {0 g$ Y
尤其是海鲜类
4 Z+ M& E+ W+ n# w5 R# G我只好硬着头皮看菜谱自学
4 D$ b" A* k4 [今天来现丑了
% R8 N+ o- w. h* }0 w: x  A3 i简单版浇汁小鲍鱼# J2 Y* _4 H4 N$ Q1 u- s
主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 ; Q) Z: v, g  Z8 d2 `8 e" W
调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
  I9 x/ G. \! }9 P% W. @制作方法：
) X/ {5 |! Y2 z1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）
- _: k1 M1 S  I7 d' T5 e- i1 b1 _8 B3 \! S; g2 K

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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 5 n% r% Z7 X  W  ^& p
. Q# B# Z' L( q
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。* x% ]' i) j' n; ]. }0 b8 y+ M5 O

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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
+ \/ {- E1 B1 b/ i" r" |0 v9 ]% f' W3 j3 V" b; B. o3 f2 }2 f3 `
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
$ |& a6 P5 f" V- H$ q
( ?- ^( C2 F7 q4 u& @4 h" l+ P: Z' Y0 w, M; a

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发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
2 q8 w4 ^' X) L5 k1 m9 i8 P0 Y8 z+ f
3 Q# ^( J) i7 j( v% b7 c4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！7 N4 |0 _1 {, s0 q  V# c) r

. O& R* L  f7 U' z$ Y( C0 J$ i4 v. `! F+ I4 r

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
% F. y) Y5 a/ A$ T* x9 T4 E
; K$ m6 n& Y$ O( y1 P最后我想说的是
# e8 ^3 p# f5 [* a  [没有不会做饭的人: `7 M' F, ?( f: a  ]8 u
只要你爱吃& T$ O6 A, A' y+ x( V
就一定可以学会
: P. |8 |( i  @; q# c我要继续加油！
% k8 p: K; ^+ H4 m& [- O+ i
  d' `+ Y* N- m
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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子* s8 T/ ?1 u( V

8 a5 @8 d6 y; l: }$ T7 c1 g/ Q 一起加油~
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尹飒

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中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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janicecw

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一定要试试啊
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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