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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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楼主
发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 9 r+ R5 `8 W1 @' a! M/ m
4 c6 ^9 P. I* V3 M0 F: Z
宝贝非常喜欢吃肉+ H. c, D- y- I6 P/ Y  c0 ^
尤其是海鲜类
$ M0 @2 r3 J& o6 \# }我只好硬着头皮看菜谱自学
4 R6 k8 B- A6 K今天来现丑了, ?& d" H- S0 q. Z5 Q& \3 j
简单版浇汁小鲍鱼
: i; g( ^6 K* E, X1 U& F  A4 ?8 j主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
9 I; K4 Q) [/ ~$ D" G% E调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜2 f5 q' |. ]1 h# _& z) n, f
制作方法：
8 m. ]* B+ R& @! r1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）
# u2 d: }! W. u6 X8 Q; y
$ _' O! u5 o+ j3 U& B
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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 / |4 ^! @5 \0 a" V/ m

0 m: R8 m( c" @* N' W( g4 x& I2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。7 F$ y& Z9 c% p  Z+ \9 ]

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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑 ' p% Y  R; n, Q' a* \2 Z* D8 {- l2 m
" V' D& d3 M! R
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
6 ^/ E  A% ~, h' u. ~
2 |6 a4 `. T# R8 ?5 n+ T7 q* _1 e; S, l, x

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发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
3 Y" D: R5 R) w4 j& g& s& _! [: H
4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！4 k. y+ R! M: u, b4 v8 j! m

( X5 W. W: Y* m% z6 t' A) g% u4 p( Z! g6 f; X& p/ t8 {

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 & ~1 Y$ s; P( W+ Z0 Y" ?3 m

, I' v" r1 Q! o9 l最后我想说的是
+ t$ J. s( Q' \$ t% W) f) C3 v( @没有不会做饭的人
: f& m; R5 d( _+ p$ p只要你爱吃
0 I" v6 ^9 \$ ~3 P* V就一定可以学会& r3 \9 I- y" q, H- h' V+ `
我要继续加油！+ z1 K% v3 g% g+ U* S3 Z' \' p; e

  z7 N" ~& _) N' v/ f/ w1 f. A
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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) a( R) g( e1 S" |4 o# y" @4 u' y8 I! b' n
一起加油~
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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