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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
1 x" k" t/ S; P2 r/ @- J! j9 `' U' {' s( j7 B( I& I
宝贝非常喜欢吃肉
8 C3 D7 L9 ]) y# Y( L尤其是海鲜类$ R5 _  _5 r) c
我只好硬着头皮看菜谱自学
$ `$ {- ]: N* y今天来现丑了/ y& k/ u& X: E9 d2 a8 N
简单版浇汁小鲍鱼- j2 {5 d0 Q9 x  W' s6 v
主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
) M+ l6 h3 V" t* x, s' v调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
3 J! {' `* e) b5 ~制作方法： $ q2 R# e# O1 c, b
1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）
9 [6 v0 Z! ]7 n* ~7 c7 I- m% A& n" ?8 r* z3 A1 F# K; ^' Y

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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 , ], K8 U- s7 y8 S' r. E, j  D
. H* `3 b7 _+ M/ R) H0 }1 `8 c. K
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
8 J8 ]  c6 c* P9 \) B' P
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那一拍的风情

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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
  ~3 @  W0 i1 q: `0 Q: H$ {) E2 p8 y7 ~' {1 O' A
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
0 n; m; `+ S1 Y/ p1 V7 c% U+ T  j8 E; a$ a" O9 w' T1 ~4 g1 P; M) `( W

8 j4 P" Z- `9 C% L$ |6 @, j( a& J. F
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地板
发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
, n/ J, z$ W4 k3 t, J& w/ C+ Z
( s% ]2 r7 n- Q- Y, B4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！
' K: n. U3 e0 ?! |* S5 E" O' z  z' V! v8 o

7 s! \$ S. C8 M" p* g9 L
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
& c2 v7 o; R  |7 Y, T0 @3 A9 z/ t5 k* q8 p( m9 V
最后我想说的是
6 c7 m1 |; q- U6 S没有不会做饭的人
% ~6 ~) T  O$ R# Y只要你爱吃+ L/ w4 s* f  r
就一定可以学会
, Y1 B9 z& `7 m我要继续加油！
: m) a8 N) v" [8 C7 r0 S% ?" X* g" G9 i; l9 p

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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 k6 T1 U. s2 O! W
& d- P$ X4 q& Y# r 一起加油~
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尹飒

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中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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必须的啊
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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