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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 ) Y; g) M/ v* ~4 f9 l: K2 X

- m5 T; f6 P0 R0 Y5 Z- l% D# c- K2 m( b宝贝非常喜欢吃肉
/ z5 {; @# |) V9 n( u2 D; G6 L尤其是海鲜类1 n4 R; F* O& I
我只好硬着头皮看菜谱自学
1 s1 `1 H9 h# A7 }, D% H9 J今天来现丑了
, J5 }" m# j! Z& `8 j简单版浇汁小鲍鱼: t; i  z, p9 ~; ~; H7 n
主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
% B# k4 H' T# @' A调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜8 E( t6 x% ~) `  Z. w
制作方法:
( t* W8 @2 Y- w1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)
$ s+ g) Q5 u/ F/ J. D2 G

( T$ o) O, U3 e# }3 I5 T+ j. F; h( f
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
( n$ W) m5 t/ K3 T7 s& G, n1 w& L  J" B) t% u! `' X, N
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
& }# \6 ?) I' I; w6 d

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
# }3 ]# K$ p/ ]( u# m4 z" [6 ~" q- q
3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。+ a6 e" g3 C& H6 b7 z* v
/ R/ ?3 L  O! j5 e+ f; d8 m
- l& m8 ]( q; s$ @9 S% ?) t; _6 ^

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 : d5 @; c3 |4 f. U& j8 X

; z" J7 |- i- `$ q2 R4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 2 e* X+ g: ?. m9 e

- G) ?4 u+ V+ U; M- s3 y/ J9 |  d, @最后我想说的是/ K4 }) @! b0 w) b8 X; H, m
没有不会做饭的人
. i) \# V9 j+ G2 S只要你爱吃5 y  c4 d; p9 O% S' {0 f
就一定可以学会
/ G7 @$ A8 g% M/ e- I& L- g我要继续加油!8 K2 [' S1 @( F1 Y) [" d. z9 `

. P( P' G& L5 j6 ~

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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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做的真不错啊
你是我的偶像呢,我要加油

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一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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