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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
- a7 W* P7 w5 o# S9 t* B  K
: \! v% o# c/ g( A3 g/ O9 n3 S宝贝非常喜欢吃肉
1 r2 X) ~" H: @( M  f1 W尤其是海鲜类6 J4 s6 t; o: H7 s; l  ?
我只好硬着头皮看菜谱自学
' {& N$ P7 Q& Y1 F- c今天来现丑了/ L' V4 u! Y1 U
简单版浇汁小鲍鱼
$ Q5 _' `. \: Q% r主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
5 a( Q& w4 j7 u2 J调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
. o& ^! Y) [+ f6 [$ r* m制作方法:
- f6 P" Q2 b; B5 X1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)
& V6 E3 k! w+ I5 m
3 e; N2 S; |; `8 W8 \

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
0 f2 x6 w8 u: t! B5 u- c
: r7 }# h2 ]) t( O7 _2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。9 n3 G( [+ `- p" ~

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
7 y, K, f$ y  Q/ T& ~6 W1 x* l" Z+ b8 D" v8 n
3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。- T) V7 A2 [! N4 c

- J/ V9 R/ g3 p- B8 t; v' p+ Y- C- D: L& M: z1 ?( M

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 6 O9 N) P1 p8 j3 I

9 v* u( N/ c, G4 B6 s  l3 ^4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!
: c$ P7 ], U- X6 T& I

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
" T6 c  l5 s9 X" F: y0 m3 I; C7 h% K' R" V. u) a
最后我想说的是
1 `3 u( w$ l# B没有不会做饭的人
; }, v* W3 V( B, W4 ?只要你爱吃
% v  y) X& H4 X( _; B) G5 |/ T) N就一定可以学会2 N, l& c, T( ?0 `. W. q
我要继续加油!
# Y% [2 g! K! H0 Q3 v( @$ ~
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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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做的真不错啊
你是我的偶像呢,我要加油

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一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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