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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 8 i7 n3 |- E& Y/ F1 d* k8 d3 O' o

! D. ]# E; f: h& R& n& g6 L宝贝非常喜欢吃肉
; z% ?. F. k( g2 N0 _; C" Z. Z尤其是海鲜类
; b" S% j7 z) K+ n我只好硬着头皮看菜谱自学3 Q$ }: R% K! ^% m  }- }; I6 a9 j
今天来现丑了% i3 i- a9 E/ F0 D( N' M. `3 V* E2 y
简单版浇汁小鲍鱼
' a; o- a% M- j8 J. x主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
! I' [' o, n& \* T- Y' o% B  ?调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜  u: S9 p# ~# j' L
制作方法:
. k! E$ _; }7 E  Q$ H  m0 T/ Z( f0 u1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)
  N3 q8 h) f3 r: e; X6 i* e

, {' Q" A& O7 ?- J
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
& W8 u. H& L# G6 o1 D" M
) W' Z9 ]- z/ O1 [+ T' H2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
$ z8 {- D  W, {5 V' [" R

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
) d% a1 k9 p. H( o' R# w$ C! `) E5 I* C
3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
9 p; H& c, F1 E& d( a
% q1 h* `2 Y" S& s6 u/ m
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
' n/ m; M) W# a! A" Q3 H
& C, W" f& a3 S" D; H/ W+ `  R4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!
, V  V  ~- K) e1 Y  u6 Y1 u, z" i

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
; F2 U2 w( b% S3 C$ }
3 h/ B* p* {- [: A" i1 O/ v7 A最后我想说的是( K& m/ a3 s( b
没有不会做饭的人) u0 f; i4 ?) d, \
只要你爱吃
) u6 j- U: h- n" V4 R就一定可以学会
% t. @5 ~" l9 Y, q我要继续加油!
8 @0 o; ~1 k) e  H3 {7 t' N5 p) }, l' D

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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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你是我的偶像呢,我要加油

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5 o6 H1 }3 V0 Q) k# ~3 d 一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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