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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 : `8 u8 n2 ~8 j+ t
) f5 t% ^. W1 i+ t1 T' i
宝贝非常喜欢吃肉
/ k5 U  f' C% t  _9 d尤其是海鲜类- d& Y: \) k4 {) q
我只好硬着头皮看菜谱自学' U( S' _! W, u" @4 p
今天来现丑了
+ V% x  R1 ]( v" W* |' F简单版浇汁小鲍鱼! u; {5 ]* A4 n
主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
2 a2 d3 _4 f9 t: a, M$ e; G5 I% a调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜3 N! k( m- G& I0 T0 B: g4 s, B8 b
制作方法: + o( N5 N: @2 j, Y, \; Y/ v
1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)7 a. d/ m2 c" U# W/ Q/ l& R# J2 ]
' P7 J1 F: t  Z, U3 A0 w6 f$ X! N* s

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
0 m+ Q+ x2 D$ w# k: z! {( F( T
& b* Z4 q) z; l/ R: S- f2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
; ?/ M+ j+ _; z- A2 `4 P9 o$ Y2 }

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑 $ j& w( y' s$ ~1 X

& o' [5 M: g0 S$ R% c1 N3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。  X6 O0 j0 q- }

8 t4 M$ j! P+ I' q' ^& {$ P$ h8 x* S3 }( _) i3 r+ L

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
# Z! G4 Y/ k: r  _
5 ]8 S) A) Z" R4 V5 I# K( Z* E4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
- _0 R8 c( {& a. y8 c9 z8 K1 p
9 |% R5 r8 b- Q, M& o7 x最后我想说的是
9 h! Q- d7 \0 J, t8 Q4 ^没有不会做饭的人0 z2 {# _7 Y# [& |" I$ t4 l
只要你爱吃, @: E; u  w2 [$ O. q* ]. s
就一定可以学会# ^4 o+ r. J& ^$ x
我要继续加油!' l* B( W: _: G9 m

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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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看着就好吃

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你是我的偶像呢,我要加油

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一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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必须的啊

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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