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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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楼主
发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 : l+ n% G5 t, a3 Q' J& d
! b/ G& S1 P! {7 c
宝贝非常喜欢吃肉
9 c% F7 g; P1 @# t4 r尤其是海鲜类9 q3 ?9 S) N1 p& _- X# g  @2 `
我只好硬着头皮看菜谱自学8 a2 k+ W  _7 o# z6 d! M
今天来现丑了
8 s8 k) Q$ D* u简单版浇汁小鲍鱼. e4 V0 `. Z( m: m: A; ~( ^3 f
主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 3 W9 I* H! I( H
调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜" u. b: L5 N6 _! M2 M" B2 f
制作方法： ( {& `- w- ~' l3 u' p8 n
1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）0 a, j& o2 S+ |* G6 L& G7 u. H
6 c! P( E) a+ o9 [3 r' u2 D0 i* d

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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
5 ^% r9 L  O  b4 F6 X
( |# c+ W# y/ @' T' _2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。2 `. T6 X- i9 W/ r) U

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那一拍的风情

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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑 % V/ z  o9 N$ X

' G2 U( E( o9 A7 a3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。' @7 W4 c3 u4 L1 B: `9 {8 [7 u

0 V3 w/ m$ N. a) @0 \, {, i2 d7 p4 q* a5 e! _% g( Z0 K* l

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地板
发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 2 ]% m* v/ u* @) ^$ R2 M- O

( W8 }% h" m8 O, X+ ]* T4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！2 x/ g- u: B) Q0 D1 p# P

  q) O7 P$ h3 s' g
! y7 N5 d4 Z" i
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
( F8 n) G* @# N$ S4 B# s$ |. d2 K) P# p% T! b: h+ K' V
最后我想说的是
0 @$ e# O, a  m1 P没有不会做饭的人
- M- S: t3 k( a' C; @, j3 k只要你爱吃; v: F1 L8 a& X2 c" ~8 O
就一定可以学会
% m5 F2 a! ?' x, ]我要继续加油！
6 K* b4 Z* ~6 ~- N$ o# J6 d! d
% x$ i. j+ ?; y; X6 W2 Y" P
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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 P4 {9 {+ `0 j7 R3 I" N$ p; z2 b
一起加油~
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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janicecw

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一定要试试啊
  r2 _9 |3 x  M) ?) C3 A9 r
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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