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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 6 l, D7 N/ x( X7 _
+ w5 r7 h8 R! w
宝贝非常喜欢吃肉
8 w8 A4 c- i- G4 Y8 B/ x+ R尤其是海鲜类5 D" o9 I; @# f3 x" B  k4 o+ R' }
我只好硬着头皮看菜谱自学( j& r* b$ X! P$ x+ A- ]  B: F
今天来现丑了
5 x  S- _" K" I简单版浇汁小鲍鱼3 m* n' A; L# {( d
主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
1 T3 ~5 }" H7 E8 n/ x$ n& A调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜& a3 h5 c/ @3 N( ~: l; |2 o& v. y
制作方法: . r0 u% g4 Q) \6 ?9 s0 N, _# n
1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)
9 h1 ~! ?3 _1 B8 t
5 Y% [$ @. e) P8 c2 V) s  U& q/ E$ }

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 $ D1 S  X% C: ]8 E( J! r) `  |

( r, S3 k8 g* d7 O: D  b2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。" U* s0 ?  P- L) y" X0 T

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
& A1 w' L4 z" Z7 e! H! K1 b+ Z/ c* N% }0 A0 ?" U' H1 b
3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。% [( F* v3 ^4 K( K( y

3 P* u* d' W3 ?4 o- ?. y+ }5 @) u" M1 O! r! Z& [0 k

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 " _9 M/ I' S3 U8 X5 P1 Y9 J

: Z& O: Q7 p2 A) l- n4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!* _( M$ `  A- r2 B
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 . f1 j+ a$ V+ D, O8 q3 b, @

4 \9 Q) c) q" N7 k' U# }最后我想说的是5 ^8 }2 g8 `, u: l( Z0 ?. \- ]
没有不会做饭的人. c. X; f' P; M% A5 U
只要你爱吃
8 T- i' I. x+ q# [1 A就一定可以学会
8 s* U! }1 J' M/ f; d我要继续加油!
) c, ]* i+ E. f
" K8 ]: ^) ?# F9 t

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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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做的真不错啊
你是我的偶像呢,我要加油

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回复 那一拍的风情 的帖子2 o" ~- D1 @! u6 v( y; S5 X
/ e4 ]) D: l' r1 v' e
一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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必须的啊

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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