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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
# r, J# Y3 j, H1 l) _! B& V
6 T) c3 P- {. x1 T6 Y+ g/ b宝贝非常喜欢吃肉
% o" }5 s9 P3 Y尤其是海鲜类- `1 ?5 {" E2 k6 S/ k
我只好硬着头皮看菜谱自学9 ]! X# S& @5 f$ S
今天来现丑了
2 A5 a2 S# p! \) G% U, o7 L( d简单版浇汁小鲍鱼( _5 e; z5 W/ I: y( a9 W) F6 h6 O
主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
6 S* w9 _) d; O% b4 L$ e; F9 f: j调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
% t2 z4 ?- M2 x5 ]7 `! Z制作方法:
3 Y6 t) |  }5 _0 B0 B# M: h1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)
( q, N6 Z) a" e
) `- ?5 _$ M+ M. v( F  T1 c1 L( h

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
* V+ ]1 a9 v5 W& ?$ n! `& K- V4 K
, h: f) _. M& }$ n2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。2 a1 p$ |/ Z  e6 P

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
! r$ R6 N! H; m4 Y4 r4 ?! S+ U1 X8 n
3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。' W4 X; ]- c# o0 G* h1 G, }# U7 J

; ~. P8 {/ s: F. o# }; ]1 o# c: e) d( q' S% W- ]1 \

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 * L1 H& v0 J9 {0 ?! o  J
, w4 K0 g/ Z; Q( y
4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!# N0 x9 k9 I: V! G9 k

: I" ^; v$ R6 @0 Y
; ]6 [2 ]0 h6 E. S

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 8 P3 p, o6 G- Z+ N+ \

; z3 v, n! j& M8 F' f! ]: [最后我想说的是
1 s% Z, B; o4 j- o% h没有不会做饭的人( C/ `6 }" b; w' S; ^" M! Z
只要你爱吃6 K" A. V, f5 _
就一定可以学会
6 x& @1 ?! H2 `; z我要继续加油!
: l. T1 L& i( j2 x
/ Q( P: P& {9 P" c9 z) D

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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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看着就好吃

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做的真不错啊
你是我的偶像呢,我要加油

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5 U  w: t3 P2 e4 ]& T 一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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必须的啊

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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