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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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楼主
发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
5 R% i/ p4 l8 c4 }  Y# F/ c! n% C% f
宝贝非常喜欢吃肉
. W6 p2 p& c" b) E# O8 n( l尤其是海鲜类6 M# d% U) \# s3 ^
我只好硬着头皮看菜谱自学
$ q$ i1 u7 D! `" z: k7 M今天来现丑了' G% ^. m7 ~( ^* I+ K* Q& H& a8 j
简单版浇汁小鲍鱼
4 n2 [; }2 u+ G( e/ l/ y+ N/ F主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
4 R# R; G: q/ k8 \/ b调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
) j9 s, H8 [6 }7 v3 J制作方法：
" V/ |+ w1 B  m$ i% o1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）1 @- Y. u1 u" }9 u3 O

- a2 B1 N' |! g4 R
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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 ( Q! H% z, k: C; K; ^' V5 F3 R

; V& X  s* P. A$ C5 j) q8 f2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
6 s# d% a7 x/ w# k' O
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发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
2 ]% Q8 [; f3 l& s+ j
" E# ]8 ?: C+ g3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。/ m0 r1 }5 B# p* F, ?& K

! u) Z/ L+ a) A! A/ g9 y$ m' H; S7 e6 x, i

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地板
发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
/ U% M" h1 L2 j2 }! [+ R" K0 J; f
8 R6 W3 ^4 l% d% w  s8 o4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！" e% \% |7 }& T4 R+ C
- E5 E2 T  C" D1 R! ~+ s& s: z

2 r  W: x% U' K# `( M
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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 - l3 V# c. g9 ^5 Q' p% C+ m( r$ V
2 U% j! y5 Z' h: v" `
最后我想说的是7 w; V" |/ g; Z( V7 a2 E
没有不会做饭的人
% `* V2 V( i; X只要你爱吃
: h6 O8 X" Z. B, d* t就一定可以学会
/ q0 B7 l7 w; x1 O我要继续加油！; C5 s( u3 c  ~, I; z* S8 d
) a# B) ]% I7 A" S( C3 P

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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 _! f6 C, i1 m* P$ ?9 |  z2 h6 U2 m
一起加油~
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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