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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 + n, D- I+ U; o4 ^# h

* S5 q2 \' d5 n宝贝非常喜欢吃肉/ ~4 N8 g3 [& ?% a0 J
尤其是海鲜类2 E$ t3 Z8 p. ~" y! C3 [) K% M: G1 F
我只好硬着头皮看菜谱自学2 @! w4 N$ d8 P. z" I( c
今天来现丑了
9 T5 j% h6 i9 m3 x. \1 d) K( C简单版浇汁小鲍鱼9 R$ g5 C+ `# D* J1 @/ @4 E
主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 & Y, q  o7 e% Y  ~: [
调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
0 f1 q2 X' n3 D, _' x: x制作方法： 3 o! _" `2 ^6 c
1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）/ @: j: P* N2 J, f& N( c9 v
- P& a; ~3 ]9 U7 z0 S' `# A

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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
% |$ Z/ k, H6 @; A/ b+ `
7 a& y) G; E  [* D' a3 e2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
4 S) Z; L# V: W/ M5 E+ s  |& Y
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那一拍的风情

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板凳
发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
1 S9 D& e7 O7 L$ z# |; r0 N& D! z9 \6 ^; B( |# O& z9 ]; v( K0 N
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。- }/ W+ L7 n2 ]; c# h; P
  t/ a  B* l5 H! x2 N

  {" O$ n4 y, J( i# J  w
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地板
发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 % z' w  m5 S! y/ R
3 p9 [8 C. Q- _7 r
4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！/ i  u4 T) Q1 Q1 P/ |

: Q2 ?0 W* s* Z7 C* J4 ]7 W0 t* n0 P. Y. k4 ]

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
0 p1 \* L4 T  Y9 m% e0 Z. ?) \; O" i# I' ]/ F4 P( O* a
最后我想说的是; O; ?1 i3 @# z% c
没有不会做饭的人) d2 ^9 X0 S; p8 V
只要你爱吃6 w6 j& v" D" o7 t/ v
就一定可以学会4 U! Y" I4 \' `4 o7 w8 x: h7 S" i  V+ [
我要继续加油！
  ], r9 P9 S' W) m
8 h  H8 L5 i' z7 `/ ?2 Y/ F; p
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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子/ k6 K8 H# F* I# L: Q

8 G% x! u- u) i1 w$ Z 一起加油~
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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janicecw

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一定要试试啊6 n8 n: R# C$ k* ]& z: r0 y9 e

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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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