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第二道，蒜薹炒鱿鱼~
; s7 d& j0 }9 P$ v% F3 y! G# |- |; U O1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
/ f5 u7 g6 ]' g; B2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 ' W, h6 d) `' l2 B) I4 p
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 ! e$ j" d( m0 l* Y
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下. a* B/ E. N t
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
- I$ Y) j# r1 y5 s5 o1 R6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
/ |- \+ W; n: I+ I0 s7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅0 Q! b( V0 h8 t* G M1 Q2 m' }
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发表于 2012-9-3 18:50
