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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑 ! X( ~ B7 T1 K/ ]
5 T$ B5 g: i1 n$ ?+ ~6 J0 d6 ^徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
6 f5 m \* M2 u+ y) i' v& }8 X6 W1 f2 O( h; `+ g
1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃! `7 |) ]- n5 G8 E! j& F" M
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
3 M2 R" [+ G5 W5 U) c O3、加水适量，下豆腐# \, o ~& R: r/ N, W- ~+ Q
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~1 ~4 r2 D2 A; s, p5 @5 A; e7 M
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
0 {7 I! y- }2 ^* G! V' Z2 J6、加盐和鸡精出锅啦~
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/ v: x: H; u2 C- r. Y `, n9 M6 Z炖的太烂，要用老豆腐
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2 | ]) S% n5 `: [! N; E( [3 q: K: c5 U R9 ?" c8 Z
油汪汪的. i/ n5 s$ P; L" i" O: g$ m
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发表于 2012-9-3 18:50
