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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑 1 M5 Y( \% l6 A2 x. L: l( w
# j3 {) k7 n: f+ s: g/ M7 U% x4 S徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐; w$ X- C" \: p- A% e( w, \- B) x8 w
( ?4 [' G' T+ U" |9 G1 W5 J% i2 F% q- I( A1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
, u) n: C% t4 d& C+ e4 H2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
( V% e7 o( a& e* h% A3、加水适量，下豆腐3 d9 s; t( t1 x9 O ^+ a
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~/ R5 a8 J& t; ^' `& o6 s# A* D" r
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
( K/ S4 t/ m }* i4 S6、加盐和鸡精出锅啦~
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' U6 J! |$ t& i& e- r# x F& d炖的太烂，要用老豆腐
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! m& [$ ?, d# n* K/ ^( y油汪汪的( z+ O1 _0 ]* X. j
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发表于 2012-9-3 18:50
