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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑
! L, N( n+ L* y, s3 I& k8 q$ P, c* \0 @1 i/ w
徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
6 l* x) c7 G( o/ p
G w8 m! ~& M- b3 K, S1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
, M& I# d6 L& W& x, ]2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下 }) C9 u5 K0 _: |3 r
3、加水适量，下豆腐
1 Z. ~# m- u" ~2 |& `0 ^) R, `& W3 Z4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
2 k, ~7 B, r1 V: C5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
" e" d7 U& [$ c4 t6、加盐和鸡精出锅啦~
$ R& y" r! Z# ^5 x0 h
8 H, p5 x: P \3 x# Z6 W& C/ L, Y; ~& ` |, D( z3 g; j1 I
炖的太烂，要用老豆腐$ q& u' `$ G3 U
8 n) L! D3 Q$ h @0 ^# z4 y, N! v
油汪汪的 |) Q! H& t. E, l
8 | B* \4 `$ h3 [
2 c) K( s. ]& Q w
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发表于 2012-9-3 18:50
