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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑
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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐3 m- f0 W5 N3 J. s6 G4 B b# M
: j f& V- s8 \8 [* h* i
1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
) k, {- ~8 g& R4 p/ t- {5 m4 A; R2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下; E" W0 d( h; L
3、加水适量，下豆腐9 i: I* I. m. o$ l6 \& _' x
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~+ x5 y, Z5 l# `8 `: Z A
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟$ `+ b+ T) P! J4 k- \: [
6、加盐和鸡精出锅啦~
2 I5 k5 X2 ~# W& Y+ n. c& H5 w, N* p4 |7 ^1 W: Q/ r( [/ S3 V
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炖的太烂，要用老豆腐
1 X, y8 p: ?$ s9 a: F, @# G( B# x& h7 i% Q& |! g9 H `
1 x. v! U; V L" V( \4 C5 s6 q c油汪汪的
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' O& E' c( B5 ?0 L$ b8 x+ |
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发表于 2012-9-3 18:50
