麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
4 p! E9 W5 c, O; {) b3 Q' [' K' |2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下2 q' Q) V3 ?. S4 c
3、加水适量，下豆腐1 T7 I! w( r4 c) m7 U3 h+ r* V
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
: f# r# O) Y9 V& P! W2 w- P5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
/ W+ Z3 P0 W! P8 i+ J/ f6、加盐和鸡精出锅啦~8 Q$ z* }, P2 ?$ H
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炖的太烂，要用老豆腐1 Z# t! ^/ I. _7 S3 X

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油汪汪的5 o' ~* `% s8 r3 Q) {! n0 `

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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~3 S4 j! U& |2 A7 u/ \0 K6 G
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 . b! H! i5 M) _, t
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 0 k) C9 S: b9 q4 ^5 E6 X
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
( E7 O7 b: }# V& ]4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下1 s( Z7 ^) R; b  r2 ^+ h
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去$ a( T$ m. z! \. s
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
: X2 f- t- [. l, X7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅" s7 {' ~8 J' N; h/ T
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近