麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐5 T/ a% B" |( V8 s$ Q: z% X7 p. d4 x
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃% @; c5 t" e4 B) j! z. U
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
! h5 u7 ~2 S; E1 J1 b" f2 l3、加水适量，下豆腐
: c' Q. M9 H' N4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~% k, l' D1 h% p( L$ H4 }
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
6 N5 n/ z( T/ \& o6、加盐和鸡精出锅啦~
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炖的太烂，要用老豆腐
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5 ]/ c! e7 L& y* c& B) y$ g油汪汪的
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~: }  |5 h$ C' c; V. b" N* I4 w4 |, j2 E
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 6 f( N0 @  o" ]% O: e' }+ n
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 0 z( b  s% q* D& ?" k; I
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 . x& X* H  g$ h) D! d
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下  X9 y, u4 x2 k6 ?& b; h6 V. t0 {
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去% D* _7 Q/ L" `" g! f. e! d1 a
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条. u# f: {" J# j% l/ X1 q& Y1 F- W& x
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅0 Y" g+ x! f8 L
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错+ G4 b1 p6 K% ^9 m+ M4 r5 T! q

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近