麦子and谷子

- B; d' n% q. t7 j6 p
8 J2 {' X- i6 `  C9 W0 P" U
徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
5 l1 A5 n3 n' t* y" ~3 ?' o0 T+ v# Y7 a) f0 O1 S! i
1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
; U9 S- ?* o; H+ {) W2 V2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
- S, N- d6 F3 g. U( _3、加水适量，下豆腐5 l, O- b& s" Q( [3 j
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
% x9 w( @% u! _1 _5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟+ w9 l0 e* l: ]+ l- S0 _
6、加盐和鸡精出锅啦~+ q, q+ X8 ^) z8 o* L# X" O& H
& \) _$ y1 I& N* K: e6 Z
9 A# x- P  J; Z! p9 w9 |8 ]
炖的太烂，要用老豆腐. Q, `! P/ J* N; I, w. C

2 {1 j5 z0 T" d9 `% u+ \$ B7 |& m! P3 n# I3 G
油汪汪的
7 }! }# M; L' W! M0 O6 i  `! P4 R9 i5 Y; x3 {
3 u9 M1 S7 C) ^9 e4 x

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
. a' P( ~3 @% W1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
* F/ S3 |8 B4 ]  S$ H1 y2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
8 S( l5 r  M* k' G% w+ l3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
4 L( P  x" C& }" b& x, a" F4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下" Y! }. d; P5 i7 E' n
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去, |, z7 {& ~) K8 M% T7 N
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
7 G/ H+ Z  K) x( w7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅- p4 U4 s) R1 g5 u$ l9 p

# X) m5 e- w3 i, J- d
# C- ?) ^, F2 K) }- `, A, M0 ~* T( [1 h8 t

8 o" |* G4 x: I9 L

胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
/ G+ R, X) x+ e- H8 r1 E

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近