麦子and谷子

7 n) H# f+ [7 Z# m" Z1 X+ z
: y; X. S/ k" q1 w* W徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐8 P  t# ]" |- Z" f  i, G
6 p8 p  J+ I* y3 \. a! c+ U- z
1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃* N8 P, m' v2 l
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
: O3 q7 H$ R) s; `4 ]3、加水适量，下豆腐/ ?, f% v. f* B) G5 |
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~/ E- S0 L/ @0 x: g5 G, z
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟! k9 J7 F3 r5 M
6、加盐和鸡精出锅啦~
% v0 t5 Z5 Z& H$ S/ P0 B1 U( ^  t: Z0 N% Q1 [

7 ?2 B" l" v4 L& O3 j+ o# h5 i炖的太烂，要用老豆腐
: t! v' a9 Y6 n( [) T, C3 I
) {/ B8 Q, x2 m+ S: o, k' Z5 R* e: D3 O% C6 t+ w. v
油汪汪的
$ w) r% r' [( t2 M
# \" O6 `0 m' o
, ~, S' ^; P4 x8 S& V3 `/ l

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~/ B$ `5 C: Z! \' ]
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
8 q$ M$ K2 `. I- {: A3 J2 n5 f) a2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 1 v' U! I: f  k' S3 v  j' [' B- L
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
0 |- J2 |7 z; W' z4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下( O3 ~& m, h- r, e$ N2 t( n& ?9 W
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
/ L: _( ^& s+ c6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
4 \' E1 d6 r% |1 j7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
5 f) J! \- ~- ], e" Q  `) ^5 k2 c" E7 k# s  [  X) B  Q* T
5 f: ]2 B' M8 E$ F* `
3 _' ^8 S7 j  p

$ T* `8 }$ L  w; O7 ?

胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
0 D9 V0 H3 z5 A. t  J$ w" {

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近