麦子and谷子

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" T' ~; @3 f  T7 w+ M; X8 {徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐  ^9 \# Y9 _4 {# b1 q- M6 ~$ _1 H

) @, R3 R% r! \# `( ^. m1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃: f) ]5 y# c/ ?3 Y* w
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
( m& r& E/ J9 m6 C, q2 M0 A3、加水适量，下豆腐
& e3 w8 H5 _$ L' l- f7 W5 K4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
, A/ F) o( ^' t+ y5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟4 i: u/ m4 u0 e1 i. r: n5 x, G$ d/ G
6、加盐和鸡精出锅啦~0 w/ \: Q1 L, a$ l! A1 u) T
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炖的太烂，要用老豆腐
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油汪汪的9 G/ X1 A* |3 a9 a4 G2 j
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
3 U$ |% o8 W& x6 U% K5 o1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 6 C$ _) N0 f/ w* x' t2 [* r/ |4 ~
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 9 W; K5 ]8 B- u" T# `; e
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
! c* h" F( W- l: _6 h0 g  i7 w7 G! `4 K' J4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下" p" O! `9 w) J8 |# Z
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
/ S5 y* O& y4 \* f; s: U; W6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
* s" j) c* h9 Q3 d: ?% p9 z4 [! f7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅2 Q3 P5 Q  C! Q/ s1 m
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错! l; \2 F+ {# q

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近