麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐+ Y, q3 H- q. c: Y
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃+ `! K" p1 h# y
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下0 X1 n, @5 |4 M' P1 F" T  x
3、加水适量，下豆腐
1 f% D3 ?, H3 Q3 Y- T4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
6 y5 A4 R2 V4 r3 K0 @: `5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
; W0 \* \! i) Z( Q; c* a$ ^. Z9 B6、加盐和鸡精出锅啦~5 n* S& B4 ^9 E
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炖的太烂，要用老豆腐
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* `+ I& n; t3 S  c# S3 I油汪汪的
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~2 y  c; M, @; F/ r3 e* u  R% j
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
  ~! J: Z! ~% O6 O  }# F2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
0 c7 u! \- }% I# ^3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 ) ?$ s" i2 W2 M# y) x- M2 `# {( j
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下- v% s# s* q6 T/ o/ Y/ V7 p
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去1 w- U: a1 e4 N
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
& A' X- |* m% F7 i8 t7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错) }1 X9 A) L7 U6 U" x: y

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近