麦子and谷子

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, s" I9 a5 f$ m! l) K徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐- k- d2 T' [) Z- C2 n8 m" d* g( D: V

. w' s. P. p4 J! @; i1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
' b0 B) ^0 f0 _- q$ g0 }) v% s  V2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
0 z! \  H+ r: S# n3、加水适量，下豆腐
7 S( x5 }# W; c4 @- c0 S: w) p4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
; z9 @6 w* w2 [% f& T# X5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟. c, J& T$ a* `) b* Z& `+ |, O  Q6 c! b
6、加盐和鸡精出锅啦~
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/ U6 P1 {" z8 ]+ `3 i/ m+ T: g6 K炖的太烂，要用老豆腐
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# {! X5 \7 ^; Q1 H1 C油汪汪的5 u9 \" _8 v( _7 P( @

& U1 \+ _1 d1 p5 e  p' d7 f7 G1 I. n( j# V8 @1 {4 s/ c# d0 |8 j0 k

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~7 f3 f. h( r6 o
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 ( f2 R' b5 \# ^6 q! g: E' r
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
7 ~7 ?* o" }) b3 Q) R! P3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 8 u3 Z/ o8 \+ n1 o( s
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下$ f# a: f$ b! z/ y7 X
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去2 u  H9 O' n9 i4 ^
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条. M: T0 v% H/ z# ~
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅) a: ^( r$ L4 l4 G( P( ]- s% Y
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错$ o4 t! A& u  s" u# c

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近