麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐: K! M/ u, z/ }' V1 S

! n( L: L9 T& b/ P9 u: D* g: R1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃5 o) f% x, s7 A- Z! L& E
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
$ H9 n6 c3 L( P4 ~. l3、加水适量，下豆腐
7 X, K; d& Y+ j8 S) u4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~  r: ~0 R/ [' ^. ~5 |. n6 Z
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟7 Y9 M" H0 I; h
6、加盐和鸡精出锅啦~. T+ B* n; X) M# G  F: I
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炖的太烂，要用老豆腐
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油汪汪的
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
; V# C) m+ Q9 f; \1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
! i9 T- V+ c' q8 b# U2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
: r( F9 K+ R. _. v1 a) L$ r3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
0 H2 G$ s& P6 Y4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下- R( Z1 H5 P/ A/ U# m
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
3 Z0 _2 i2 [5 x! `$ K6 q6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
* O3 W# A9 ?6 M7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近