麦子and谷子

5 ]) H! Q$ A# |; K5 `& \) b* b% X- S
4 y" ~! Z1 R9 J. H! Z( d徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
) I+ ?- [4 w) v2 c/ ^7 U
/ A, A1 B- ^! H1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃8 {9 h# r2 _8 H2 @
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下, ]. w+ N' v) P3 I5 o
3、加水适量，下豆腐  r. |; t2 n6 a
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~) i# K& n! ~2 H8 @8 g' z5 w5 [( Y3 D
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
, P7 P$ c- v9 @2 E9 y6、加盐和鸡精出锅啦~. g; I- |6 a& B. d
/ A) S; M9 Z. }/ ~3 `$ A. H
- x/ O; s5 m. c0 P2 Z! W- b" P0 V
炖的太烂，要用老豆腐( R! L& g& J9 U4 c0 S
; y5 l- {0 M! D  L

8 @; S+ I/ \! E2 ?油汪汪的
( ~. U% X1 x3 K5 O5 c# E# |7 H: J7 n8 y* j' ~. l
5 X1 Z' u  F! \5 _: M0 y0 _

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
; Q7 r$ i7 p; m2 G* I- c# ^& B1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
8 W9 O# }+ s7 V4 ]! B2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
& i, d$ |; G! p3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 ) i& p# ]* o% f" L) L! \1 _' [
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
! k. O+ r( u- Q# L; m  A5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去1 p" B" z( a+ O. v0 C0 m+ |
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
8 D/ m8 t1 Y5 a1 I. `; D7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅. ?2 S) @; @6 D4 [3 F7 V& F% c
5 ?) Q" l  D1 G! @6 a
6 b3 u3 m2 f1 e* i# [

; m) T( ~5 K4 k: I& e' O, K% I$ M5 R$ ?: q

胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错" j; R4 p. s+ U8 x$ `5 s

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近