麦子and谷子

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9 `% ~! x  y, }4 `徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃0 w& c" Z! T) U
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
3 Q# t3 S+ l( U6 }3、加水适量，下豆腐  [( j1 h  k3 X$ r
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
7 g( N' W* g) s" {2 q5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
; B9 j/ S/ t* `+ y9 @2 d6、加盐和鸡精出锅啦~
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炖的太烂，要用老豆腐' F' I3 R" _2 a" c; q; v) P0 n8 q
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油汪汪的+ k2 K) v* u3 [

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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
9 Q1 Z! X; d- B0 y" F! F% C$ k1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 ' D$ C8 d8 q# f- g, ^
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
, b; _2 k& i0 d3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
/ N. j' S- {7 |7 S3 e4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下  q( g# j6 @+ `( q
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
; \: g- m- @( w, Q& V3 a6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条9 d; e7 K  u" b: C. u  X) H6 v
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅# b- r! I3 X! p; f4 c

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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近