麦子and谷子

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7 [% S" w% y  Q4 u% L4 G徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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4 q3 I5 Y! |  J* F6 ^- _1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
, p$ g4 Q  E5 S2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
* ?1 \& L0 Y2 m: D* u" j3、加水适量，下豆腐
' v4 j) r# U; p' i$ _4 m- D; |4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~% e( |: J% N; z& }% I
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
7 K) w9 ~7 o! ?/ _$ N6、加盐和鸡精出锅啦~
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8 D# f' c* p0 z% c+ f1 N7 i炖的太烂，要用老豆腐
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油汪汪的' U7 r& U) d$ Z6 d
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
5 s' [; C4 m6 @% X6 G6 W0 y1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
  G2 g0 b9 d( F* [; @* ~/ x# n. N2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
, n, I2 F  n, X& s+ L  [3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
0 W' S8 L5 q4 |. K. D4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下5 ^/ r2 G* o; x$ u: l- \3 K
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去0 i4 C; }3 h# ~
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条3 g3 O* u& G2 M  b% f
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅' I: r' y) u- ]/ \; ?

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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近