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第二道,蒜薹炒鱿鱼~
. a' P( ~3 @% W1) 将鱿鱼洗净,切成约宽的长条
* F/ S3 |8 B4 ] S$ H1 y2)将青椒、蒜薹切成条,木耳泡好备用
8 S( l5 r M* k' G% w+ l3)烧开一锅水,放入鱿鱼焯一下,颜色变白马上捞出来
4 L( P x" C& }" b& x, a" F4)放油,烧至八成热放入姜丝和蒜,炒出香味后放入青椒,煸一下" Y! }. d; P5 i7 E' n
5)再放入木耳和蒜薹,因为蒜薹不出水,所以可以把泡木耳的水放点进去, |, z7 {& ~) K8 M% T7 N
6)加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟,再放入焯好水的鱿鱼条
7 G/ H+ Z K) x( w7)略翻炒几下,加盐和鸡精起锅- p4 U4 s) R1 g5 u$ l9 p
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