麦子and谷子

; B5 e; \5 ^2 E7 E4 U
+ C) k9 ]: N( ~: e9 y徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐: t) ]* V  h# a' F

1 {% q' d3 e/ H* ~" u4 {$ J! \& H1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
! z4 A$ X; m- x" Q* N  z2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下9 m% o+ d/ u" B
3、加水适量，下豆腐1 H1 r9 Z. e: x) g
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~' u6 S% w, {) X. H! d. x' i/ D
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
0 j& S* z" U; `/ x8 U8 o6、加盐和鸡精出锅啦~
, x4 c8 [- \9 e% I( j- j! W5 v6 |, V! ?! c& h+ m

. p+ Y: d2 U9 P" m( b+ R% J炖的太烂，要用老豆腐* l' x$ \5 U& [/ q; e1 X8 t
/ u/ p- |& E4 I; N$ x% _
$ p3 p! q- s4 Y
油汪汪的9 R4 \  U! s3 X+ |

/ [+ C9 h% S* ~4 Y8 Y+ M) P2 B. A6 t9 t* V/ Z# W- Y/ ^

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~( [. m( v5 Y4 n" L! A
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
) ^7 I7 _' T" _4 G2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 * J4 {2 |, G+ O0 s* x# Q) g
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 4 f- \( j: I+ d! o+ C
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
7 b$ C, r3 G# h+ u  s5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去" P8 s* |) a7 s6 j- Y, u
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
2 s% J% C) r8 J4 R# j! \% ]0 z6 ^* x7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
, p6 w8 t2 X" x0 [# e# B
# ?; ~4 w, a. u. g  @
4 K. @2 u  b/ z
" J% E+ @# {: X. X0 ^2 D* u! v  `2 r; c, c+ ?$ r# }

胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错) V: s( ^9 i- e/ Q: Z: l

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近