麦子and谷子

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9 f. I; _$ T& X* b& ~2 b徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃& B% V+ c% c* s
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
3 @9 O  g  T( |$ h3、加水适量，下豆腐4 T  m! D2 [4 J, m, b% L" p
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~9 g/ ]: G/ v. S0 v  s! x7 P2 @+ ~/ V
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟" Z( P7 X6 S' ^: N2 U7 ^* ?0 b, O. e
6、加盐和鸡精出锅啦~
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炖的太烂，要用老豆腐7 k9 _/ H, m" h& T* u

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油汪汪的: f* H* T' f* N5 f4 B& I( f
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~1 Z0 }# v$ N  p2 ^
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 ; C5 {6 j/ C. c
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 8 A$ D% V9 }# a! |' |
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
5 D. N/ V! ^# E9 ^4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
9 f! m6 j, Q- R) g8 S, F, T7 a5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去0 y; }: S6 X! M6 l6 G
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
0 |& Z/ @# x5 F* c2 V, ~" Q9 ]- G7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅8 O8 i& o. m2 u; N8 u2 Q4 V5 r
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错' ?% i; e4 S+ y- w) D

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近