麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐; }& Q7 E" X7 J# c1 Z. Z

- s% J4 Q8 T% G: `1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
4 t- G5 c( e( u/ H. ?+ A2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
0 T6 q% e# p+ \: K$ M, k3、加水适量，下豆腐
6 P: D# Y9 x$ l% k$ ~" y% {" C4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~3 H6 o9 O% K! [& P; A6 z$ O) Q+ R% Z
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟; k. _& Y, j% V
6、加盐和鸡精出锅啦~
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炖的太烂，要用老豆腐9 C4 p* ~; V3 N( V4 G
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油汪汪的  L# K! s2 x* a4 d; @. Q. O
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~1 \5 ~% E, _* H" d+ n/ T: W
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
' Q$ O! \/ j5 x2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
7 _9 H* u# n% }( y1 q3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
. A  q2 ~  a" U2 ^4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
/ d1 g8 ]' Q" V% U6 n, y5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去2 G% E6 i. C7 }5 K2 i
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
( E2 v5 y- m* A5 O; B; W' N7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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" U! _) n+ |8 f% m5 P

胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近