麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐2 Q2 ]* d3 g+ j
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃" b  e5 x$ M4 D
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
. _" k3 @& j( \0 a3 I; ~3、加水适量，下豆腐6 Y7 r* l, f# d+ a8 ?2 j6 m
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
( H  M8 C! q1 _. {) ?( a5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟4 A3 }6 N* Z: K  \
6、加盐和鸡精出锅啦~4 z1 B  ?) b% B% z9 [# }0 h
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炖的太烂，要用老豆腐
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8 b# j4 C; ~  @+ D5 v2 V油汪汪的1 ?/ C6 p; \3 G+ n: |- e9 x

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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
  t, A4 I7 |8 n1 b3 ^! H$ r# C/ a1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 9 n3 k1 w1 J- j
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 : C/ x/ ]; d6 e) A
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
5 G$ h: }4 F$ `9 @4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
" n5 a! R( Y( m" F* ^/ B4 J2 v5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去  K( F4 _; n% Y1 r! j" w1 x9 K
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
- G: ~7 X' D; \6 _5 l7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近