麦子and谷子

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5 u& D: h0 U1 t, g徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐7 n! U* H2 q- y+ n

: q$ e  R2 I8 n/ c1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
9 w4 J9 s: }! m- H# W2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下4 ]# Y8 A% f& x$ s; @" I
3、加水适量，下豆腐; {9 B1 V6 d1 @  Y! t
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~  K: v2 e6 p) y2 A6 k) ~
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟+ t; }4 D! e& C
6、加盐和鸡精出锅啦~
1 s. ]9 a, k+ w! A& A6 I* T( ^- q+ ]2 c( B, i8 x3 x- ^6 o) Z

+ S/ P# [/ m1 h" ?. v炖的太烂，要用老豆腐
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油汪汪的$ m3 z3 y$ C, P
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~% E: b5 m3 u; h8 U% K) h' |  X# Y
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
5 X3 O% g7 J% t; i5 D* M$ C2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
& r! M6 C' e5 L7 M3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 ) o& G$ ^1 A' J- A
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
+ t+ t7 P/ Y" o+ p  M; @9 K7 |  g5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去0 B8 Z# f4 W4 c4 d; V
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
6 D( Q8 P& U5 J$ ]7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅: ^- J4 g1 ]' h

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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近