麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐, s5 D* E2 E3 h, [: l

* {6 q' P' O1 ~) x2 P0 K1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃0 v' j+ [; g8 d7 O- ]  U6 {5 k
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
0 `( j" g# ]. y3、加水适量，下豆腐
  r& V6 B6 k. I1 Y9 @5 o4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
% k% N5 |! l+ A6 F9 n) u5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
/ n- s* i/ n9 l1 i6 Z/ N: O4 W6、加盐和鸡精出锅啦~
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& m" [! B! L# ]! T9 ^+ b( i* y7 P6 O炖的太烂，要用老豆腐
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0 I0 I4 Y2 M. E. N2 ^: j: V7 L油汪汪的
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~# o# r9 l6 F; S; r: N9 ^
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 2 v, ^' V: i: F) |6 j) g' ?
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
- H, e# M! _0 e( M3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 5 W4 V/ c: Y% I% O: Z- W
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下% F5 X- L4 l4 U* l, \4 [
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去6 W+ `5 n. i+ X3 r% u1 V1 |0 D
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
$ x( `& M7 i" N# I# w/ t/ }) M7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近