麦子and谷子

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6 t' w1 M7 H/ J2 x徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐* u* U/ j  \0 C0 y* e. [3 R
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
, E8 s* X; m1 [8 I2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下9 n/ h* F' `8 k
3、加水适量，下豆腐% p5 h! M! b( j2 d' t
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
1 a4 D8 J8 t, g4 a1 E- R+ X) g5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
+ @. @/ j0 O! V6、加盐和鸡精出锅啦~
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炖的太烂，要用老豆腐
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油汪汪的
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
- Q1 ]1 _% \9 S  A% t8 B6 J1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 ' \" N: _# V2 `
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 & @! E- R0 c$ o) K- B/ Z1 W5 b
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 6 t/ d4 U& w$ ~( @
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
' O: [( m/ \1 v% u1 k8 m) E5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
3 [" x2 t5 ?4 e3 k6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
1 Z. |& P3 ^. B) L) f7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近