麦子and谷子

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+ o0 w2 _! w- T/ w徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐( a$ t$ z$ F' U+ q/ v

! M& [1 {$ O6 [1 a; y1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃5 E6 n' p- o% M" a1 t; W; c! H
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下$ ~0 _% X- v9 r2 _: _; b, j
3、加水适量，下豆腐
8 d1 y1 `0 }; Y! y4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
. W+ y- c/ j3 c" G5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
9 |- d) X: Y  X' @3 Y6、加盐和鸡精出锅啦~8 p+ G) E+ e0 x, b4 W4 e. f
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/ J: L3 Z$ k( U6 D$ J* m. w# S# q炖的太烂，要用老豆腐
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油汪汪的
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麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
) ?0 }9 m+ L3 a1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 ' ?) r8 V: W' P$ x: X( W# A) E
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
2 D& j- V( d% [- E3 P# c, p* |0 F3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 # j: }+ d7 n1 R- z) K
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下, b7 L# M1 d& \5 X  e/ e
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
) x5 z7 _% o. [' \4 t6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条, K- A$ R7 `! Z$ z5 B. X$ P2 N6 [
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

爱仔妈

顶，8错
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嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

zhuzhu210

想吃

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近