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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑 ' O- P7 c* E/ ?% u& J+ q9 b; N. A
5 u& D: h0 U1 t, g徐州女嫁到西安来,受邀分享做饭的事,挺好的。第一道,油烫鸭炖豆腐7 n! U* H2 q- y+ n
: q$ e R2 I8 n/ c1、葱姜蒜备齐,蒜多点好吃
9 w4 J9 s: }! m- H# W2、油热了煸葱姜蒜先,炒出香味下鸭子,稍微炒几下4 ]# Y8 A% f& x$ s; @" I
3、加水适量,下豆腐; {9 B1 V6 d1 @ Y! t
4、加辣油,醋,糖,八角,花椒,今天还加了一点蚝油,提鲜~ K: v2 e6 p) y2 A6 k) ~
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟+ t; }4 D! e& C
6、加盐和鸡精出锅啦~
1 s. ]9 a, k+ w! A& A6 I* T( ^- q+ ]2 c( B, i8 x3 x- ^6 o) Z
+ S/ P# [/ m1 h" ?. v炖的太烂,要用老豆腐
. [$ v9 e" M% R& Y* [5 y' O: i y1 s5 V
) O5 ]3 u& V5 e! I' P9 e& K+ I
油汪汪的$ m3 z3 y$ C, P
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