c! r: E, U9 G/ d. W W面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血！鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜，口味丰富。 难度：配菜(中级)' |3 E H8 I, D8 s( w
时间：10分钟左右 主料 炒面两人份
4 G6 D9 w1 Z& M- ~- B- Q最天然鸡蛋两个 胡萝卜、卷心菜、青椒、洋葱、豆干适量
6 U1 k2 f# X( V6 C! ~ A 辅料 鸡精、白糖、生抽、辣椒面（辣椒粉）少许
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( e; t0 w0 E3 Y8 I& f& @9 S: ~1. 食材切成细丝备用…… 8 C; u; D" t3 Y/ [% k2 H
2. 购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。
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3. 鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！
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4. 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。
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5. 鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。 6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。 " A1 f0 i v+ N! P
7. 加入适量生抽。把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。 ! e% |2 y, A4 j& n6 P5 {# F7 j
8. 什锦鸡蛋炒面完成！
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发表于 2014-8-14 15:15
