& D2 H) P6 v, @: y+ o& G/ ~面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血！鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜，口味丰富。 难度：配菜(中级)
: x. h3 P* Q/ L" [5 E时间：10分钟左右 主料 炒面两人份" r9 B( l7 i' j" u- H! s
最天然鸡蛋两个 胡萝卜、卷心菜、青椒、洋葱、豆干适量
6 P1 C% x# B* K$ z3 i' L4 d 辅料 鸡精、白糖、生抽、辣椒面（辣椒粉）少许
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6 j3 I! u. z/ l5 ] I9 u7 o1. 食材切成细丝备用…… 6 _4 l9 X% f f: d+ [! J
2. 购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。
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3. 鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！ 1 G1 x9 r6 w; t, ~
4. 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。 1 A0 k2 K: i; D2 s0 b- g5 x
5. 鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。 6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。
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7. 加入适量生抽。把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。 6 ]8 y% f2 C# R' U4 i% u
8. 什锦鸡蛋炒面完成！ $ h1 ?5 }$ @: }. v( |' Y
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发表于 2014-8-14 15:15
