3 [) y9 y2 n9 ?" C, M: ^面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血！鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜，口味丰富。 难度：配菜(中级)& t$ g+ u5 c2 e- [
时间：10分钟左右 主料 炒面两人份& u$ w2 n0 v1 X' b; u! G
最天然鸡蛋两个 胡萝卜、卷心菜、青椒、洋葱、豆干适量
; {/ K _- O" {# t: f9 q 辅料 鸡精、白糖、生抽、辣椒面（辣椒粉）少许: {; Z) u9 [7 M: s5 k4 ~, x
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: q7 o/ v8 h; I1. 食材切成细丝备用…… 8 ?3 Y9 P3 T) \
2. 购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。 / x& B+ M) y) L% T2 ~/ T- H! B
3. 鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！ D+ X6 {, G) l
4. 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。 9 {5 r; G' @+ e
5. 鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。 6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。
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7. 加入适量生抽。把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。 $ ?( X8 F: v5 H+ H4 H
8. 什锦鸡蛋炒面完成！
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发表于 2014-8-14 15:15
