7 p* @" l- ~- X; ]& m; f. D% |" G0 v面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收,改善贫血!鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜,口味丰富。 难度:配菜(中级)/ h9 C$ x/ b) l3 u
时间:10分钟左右 主料 炒面两人份
1 F; z3 ^, ]/ E' N* [7 d8 t最天然鸡蛋两个 胡萝卜、卷心菜、青椒、洋葱、豆干适量! l9 \1 V6 W* |9 i3 ]5 y
辅料 鸡精、白糖、生抽、辣椒面(辣椒粉)少许
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) m2 X4 r4 f- L7 J& J ^4 j1. 食材切成细丝备用…… 6 v1 I+ k$ S2 T
2. 购买蒸好的炒面,买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下,在过个冷水,沥干水备用。
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3. 鸡蛋两个,搅打开蛋液备用! 2 C8 P" V* ]+ X5 x: F# I6 b* `
4. 锅烧热加入食用油,把鸡蛋液放入煎至金黄。
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5. 鸡蛋煎好,大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精,白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。 6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。 ! ?+ y9 o# G! f5 v6 D* F$ ~/ d
7. 加入适量生抽。把炒面翻炒均匀,一定不用加盐了。
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8. 什锦鸡蛋炒面完成! - U; R9 s b% [: I
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