亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【可妈の厨】妈网福利-海参斑一鱼三吃,营养美味最大化!
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 26 | 浏览: 3762 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【可妈の厨】妈网福利-海参斑一鱼三吃,营养美味最大化! ...

[复制链接]
annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2014-8-27 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:01 编辑 # H, ~5 B9 F9 N$ K
% S# ]' E4 U8 k) E

$ w" r: {+ E: Y8 d' V
跟着妈网绝对是好事不断
不要羡慕不要嫉妒
只要你真的热爱这里
那么源源不断的好活动统统都会到你碗里去哦
6 y/ L  j: Z- v3 W4 F
接到小编通知领取海鲜的电话
那绝对第一时间赶到
为什么?
因为我家就在妈办附近哈
可爸顺路稍一下,分分钟的事情
所以,我是踏着上班的点去妈网报道的

" K, V8 D9 U- o* Q. B; p; c0 S
当然也领取了我心仪的海鲜---海参斑
其实每一种海鲜都很棒
只是我没吃过海参斑
就选这个啦
$ B3 s2 p8 ^+ K/ u% Q' Q
% b  D" U$ m+ N+ ?3 y4 l
' w. z7 U, Y) |

8 ?0 @; }! P8 P2 d0 a1 d

! i5 \* A5 _1 m6 D9 o
; z& l" \  E. e& Z* i, x$ v( s" Z
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 90 + 1 + 90 交作业光荣~！超赞

总评分: 经验值 + 90  爱心活力豆 + 1  金币 + 90   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

沙发
发表于 2014-8-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:04 编辑
* }  ?0 ~9 l: s% K$ m" X6 @- o0 _) E( }( R9 D; g# J
今天开始琢磨怎么吃这个家伙
- @+ A1 y. i- c+ \/ l1 i. t长的丑丑的
) Z  }2 ]$ t1 }2 v6 {$ Z2 y: L" K上网搜了搜,这么大的家伙一种吃法太浪费了9 z( I3 V$ }+ b6 a$ U
最后锁定一鱼三吃! U1 n8 L0 A% f& k+ V9 N- S
先上大集合
9 j5 m/ d  ~- O* v, g清蒸海参斑, 温拌海参斑鱼皮, 海参斑鱼头豆腐汤
/ O& p% r7 Y% B; F( z
$ p  x  U8 l; S7 E0 Q9 Y: \1 r7 r9 u* h; A1 U# p: r

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

板凳
发表于 2014-8-27 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开整咯
5 t# v  W8 T4 j3 \5 c/ ^5 A凉水解冻3 Q2 h4 H' Y3 N6 d
1 Y; d* j: l7 z8 X% e
; V1 }) i. x1 [% z5 @" t
可可对这鱼很是好奇
4 e% h2 m) i0 L. s2 r- m7 h
. x% O6 I7 t0 z2 b6 U 1 f" e' m, W  y4 @9 f$ T- W

; c- _. q) t/ S5 X+ g. L* ]6 D $ l+ C, G' h8 r+ k" z  `: d& k

& x. g# |$ E( ]; h( b% S+ X  x ! I! C; D* Q+ V& Z! {# |

4 z8 c0 f2 i1 g  ^9 G* g* }( @; I. ~; R" [. B6 z# \

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2014-8-27 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用烧开的水将鱼的两面都淋一遍
0 B0 m% v2 k$ q+ q表皮软化一下,用钢丝球轻轻的刷2 q  x9 B# r' X8 z% ?
原本硬硬的皮会刷下来一层黑黑扎扎的鳞  z8 `1 U0 @5 @( b4 u% @$ a8 ^
鱼的表面就会变的柔软光滑: {) A( o# Z( m6 P, m, L  m

$ T& w3 M- Z, w& P5 S8 K) |5 H % P# [4 Y, f. N: V2 \
裂白口的地方是开水烫的有点过,直接给烫烂了
3 a. g7 V& S' T8 C! N9 n8 D+ f
! [  B6 k7 d1 K/ l# R+ Y
& ~; Q7 @1 @2 }, b# C% u  a/ J, r: R1 N4 n  N5 O* F

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2014-8-27 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将鱼的一半从中间的鱼骨处片下来
8 Q1 X9 d0 P5 U, A8 Z" q- m* e; L
% h- Q5 H9 _$ X* y% w
* V3 x, ^; R/ I9 q. D片鱼皮
) h& d# B4 Q6 k
: w; d% {% n  w+ [! l 2 [1 A% p5 u2 ]9 Q' G
片下来的鱼皮,很厚的
  R+ F* D, H4 o- ~; t( Q7 r* _  k4 z7 |4 p. f& r7 k$ S

& f. d# m$ h' a- `8 y0 \分离出的鱼肉
3 Z1 _0 D% J9 j5 x! E: f$ I
2 F$ A; Z4 K& T- ^) x& L: g
: b# f  q: s( _' l. E/ R; I1 d7 U% ?% c$ F+ T! ?+ ]

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

6#
发表于 2014-8-27 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备配菜
2 Q( I  w* g7 k+ ~& H; W( S! M+ b% W. ?. L1 I! [0 S

% @+ \" @) V5 \& ?& U  m青红椒切小丁,洋葱切小丁: `7 u/ Z, |$ S. D" R  u- k

5 e& z4 ~' I6 J! i9 L
9 p; A; W2 P6 C& F- _/ M葱段,姜片炖汤,葱丝姜丝蒸鱼) O( ]3 B8 [/ J  P
4 l$ e) F3 `' u  |0 {3 i

) F3 a' j$ H, W5 F这里鱼头切下来,炖汤备用' A: }4 w* P  d+ g
鱼皮,鱼肉都切小丁备用
; o7 G& m3 ?+ ?: L& }
$ ~. x1 N8 `6 e0 z, e$ `$ n# [
* K# M4 C* o- c, l$ @ 9 I0 _2 \( A/ o( D+ O# m! `

( W8 C; c% C- ^2 E8 I& F6 l# O6 y8 _# @: _, @' h: H6 l

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7#
发表于 2014-8-27 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼头先炖上! }* b! H6 N, v, h/ W7 s

: C3 X7 T: `# I9 w
2 }3 n7 o( k( x: k* z( a
$ j2 b4 R9 I. N( N7 {鱼斜切三刀,少许料酒,蒸鱼豉油略腌入味去腥: }1 A+ y0 G7 d: _4 _! e) J! Y

4 |9 c, D! I9 A$ C, i- s4 E; n$ ~% U% d, [  o: M& e0 h

4 ?8 @5 A- L( j( Q  \, V; G7 I, J
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2014-8-27 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:18 编辑
3 l; B$ t, R+ F5 j. X. R2 J" e7 p* v6 v
将之前的汤汁倒掉) B2 P  B: E! y8 K7 C5 ~& ]
盘底垫葱姜
8 R: P( f: G* l( ]) w! z) Q" r! W3 T放鱼,淋一点点蒸鱼豉油0 S3 u- |" x* `* Q( E5 q' k
冷水上锅蒸,水开后转小火蒸8分钟即可  x0 ^7 i  C# v

! p; x8 f. |' a8 C) g# x
6 E6 v, _: G. V3 e  R$ |1 R: G' \# |蒸好后将葱姜丝去掉,转盘,淋上蒸鱼的汤
9 H8 G6 Y" g3 X1 `) R3 V重新在鱼身摆放葱姜丝( t/ M3 E2 n: m8 v
淋少许热油即可) J! z3 y% u- ?3 C9 _

) i2 O) O. v6 Y0 y3 E( g3 L& k$ A. d' U* S4 Z4 N

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2014-8-27 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:22 编辑 - N5 b9 f1 D' k6 E, k6 ?9 z( D

, t$ G) `2 ~/ ?% n这边将青红椒丁汆水断生9 E# P7 j2 w9 z$ A# V& l
鱼肉,鱼皮丁也过水,一分钟即可
/ H" N4 p( Q# M: Y' v; y1 ^" d/ d& G5 P# h
" ]; J$ w* p: l5 P8 X- k

$ b1 N, ?( a: b3 l, Q" ~9 L5 k1 W% B2 d. E, m
4 V5 T' ]+ P5 k) _. V* [

) j% k% s9 }3 _  l9 G3 r: x$ _和洋葱丁一起放醋,白糖,生抽,盐,花椒油拌匀即可* x- B( _+ S3 i* U6 L

2 ]5 W4 s! n! u/ m' g  a" f3 Q; a0 L5 |; H
装盘) W& A1 A+ `' V
6 }  u3 q7 }, m) h- r

- j2 U+ M! w" C5 n: Z
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2014-8-27 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼汤变白后加豆腐再稍炖几分钟就好了) e; h" l& s. Z- F- J
放盐提味
5 G$ m- X& t' _; N3 C4 z: _: R- i
" f' ^% D- d$ B: z. d3 \
# p. J9 h6 F3 ~+ p8 D3 Q8 Y5 s, h
8 R+ A4 {/ G* R" ?9 t: L
( `2 o6 I; x+ l* E$ q( p" y$ O3 n) s) n4 R  v% R) f+ I

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2014-8-27 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开动啦
2 Q% u: \3 x+ c7 w) c! C; P) t& r$ q2 r$ Z
0 }8 E- d( y" K& A  p) x8 _& k
我们的战果
$ o! o" ?5 `3 H( k& \# _; W) u+ }
! l" _/ K6 @  s1 Z0 @3 G2 Q8 k 7 N% Z, T2 w6 O. \! G8 A0 I

8 ?1 g" R, c+ k% t2 E! L. b& `) _# f4 G0 L( F6 Z# |

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2014-8-27 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:33 编辑 ) u" D" k$ I% P1 T

+ }( [  k" K& \. m: b4 a海参斑的肉质鲜嫩,口感比较紧实
+ Q, `3 {( Y& N鱼皮不像想象中的腻,没有油,而是胶质) W. o/ ?6 R$ I% i' ], c# d
美容佳品啊
9 X  t6 ^( f- T# h; Z感谢妈网好福利
6 Q) h5 l: P' f7 M) H/ a一如既往支持你6 R- v& D1 R$ q; }* `5 ?
5 @' u3 \1 O* b. v" ~7 Y' ?  c

6 H; G1 j9 U# x' r' }" n4 q" _+ `4 m

回复 引用

返回顶部

愿宝一生健康

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
29981  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:

乐游女王

13#
发表于 2014-8-27 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，我一种做法都整不明白，你一下做了三种，超赞！
回复 引用

返回顶部

布丁妈212

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

14#
发表于 2014-8-27 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强咯，高水准呀，口水接住
回复 引用

返回顶部

薇薇婉如

Rank: 2Rank: 2

经验值
65085  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2014-8-27 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈好赞！我最不会做的事儿就是一边做饭一边拍照了，总觉得手忙不过来。
回复 引用

返回顶部

skysky281
skysky281

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
158773  
爱心活力豆
154  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

16#
发表于 2014-8-28 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了
回复 引用

返回顶部

zixuan850
泊深妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
26669  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-10-01 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

17#
发表于 2014-8-28 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊   吃饭的点真不该看的哈。。。
回复 引用

返回顶部

alma32

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2853  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
18#
发表于 2014-8-29 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，我都不会做鱼，呜呜
回复 引用

返回顶部

yezhubaobao
宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值
399261  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

19#
发表于 2014-8-29 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还要点技术
回复 引用

返回顶部

李祥萌

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
67975  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2011-07-09 
地区:
高新区
街道:
20#
发表于 2014-8-29 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【可妈の厨】妈网福利-海参斑一鱼三吃,营养美味最大化! ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部