‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 3765 |倒序浏览 | 字体: tT
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2014-8-27 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:01 编辑
5 P* B% T6 E) ^( g; e; W8 h# ?# k) X/ |; z6 O+ X! o- `) ]3 h) H) _
  q5 R- g- x0 F; L
跟着妈网绝对是好事不断
不要羡慕不要嫉妒
只要你真的热爱这里
那么源源不断的好活动统统都会到你碗里去哦

9 `. H8 Z' q$ n
接到小编通知领取海鲜的电话
那绝对第一时间赶到
为什么?
因为我家就在妈办附近哈
可爸顺路稍一下,分分钟的事情
所以,我是踏着上班的点去妈网报道的

4 a) c2 i- X# Z8 J1 s" \
当然也领取了我心仪的海鲜---海参斑
其实每一种海鲜都很棒
只是我没吃过海参斑
就选这个啦
0 N) n8 b' o# s; v8 C+ [) k$ b

; ~  P9 S' ?) Y6 Z( h

5 [, a# C* {  k* t. ]& V
( m% h5 E: P0 d; i: \
* s  v4 A! u* B
8 v+ g  ]' v2 y; A8 ^

已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 90 + 1 + 90 交作业光荣~!超赞

总评分: 经验值 + 90  爱心活力豆 + 1  金币 + 90   查看全部评分

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:04 编辑 ( n0 j% m: z* j4 k  S, I

  j4 Z% x/ c- K; g8 {' n( r今天开始琢磨怎么吃这个家伙  W( R- w4 K" e$ _
长的丑丑的* J& D* E8 _* J2 S6 n6 r
上网搜了搜,这么大的家伙一种吃法太浪费了
9 x) J3 @( ]' ?& {! {最后锁定一鱼三吃) n' U- b; Y* L$ z7 W5 C! P
先上大集合. I. o% w4 ^5 W! B
清蒸海参斑, 温拌海参斑鱼皮, 海参斑鱼头豆腐汤" _* X- p" @- q' o( K+ b0 L

; e3 Y" q/ M1 B3 F) s( Y9 o% w" V- u% W  S

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

开整咯2 H4 R- `7 H. ~0 W6 m* G- v* v
凉水解冻0 o+ G' V7 [) J8 i; T0 x" c' K

: {5 G: l9 c* x: l; ?# V 6 f. }* T0 e0 ?" N: k2 _4 A* `6 k+ u
可可对这鱼很是好奇
/ E# S8 z% F( n* f! x" Y" d1 L  V: h( @

' F' o8 r5 e/ j9 e$ i
) V; e0 ?# f2 `' k& P# q1 H+ t7 Q , S" U5 P6 W5 @
- w, b" m- Q8 \7 k, @2 a  ~+ o
$ G$ C3 x0 S% P0 M
% L. d8 v6 w7 k) T+ D( v
- A, a% _8 }2 L$ ?) [

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

用烧开的水将鱼的两面都淋一遍
. O1 d5 W" O% E, M, {- l表皮软化一下,用钢丝球轻轻的刷7 x' o! g& J  H7 W/ P2 j
原本硬硬的皮会刷下来一层黑黑扎扎的鳞
' E6 l8 @6 L7 }$ k% p鱼的表面就会变的柔软光滑
7 ^$ i; c: x& s: j) z$ _. A3 o5 X0 C& G

3 E; d/ a# W0 s6 z8 l6 A  ]1 i裂白口的地方是开水烫的有点过,直接给烫烂了: B; o1 ?2 \$ N6 W  q# P6 r

5 m" ^! L6 N+ H3 L: P9 R
% I) {8 p% z3 Z* B- \) K
1 t0 Q! i$ C1 a5 m
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

将鱼的一半从中间的鱼骨处片下来7 a: a6 t9 @. k. t  h0 f
! O0 i8 L- q# e' `, z/ e' o' ?

$ Y: [1 a0 Z& [9 v片鱼皮; j) b* o5 f7 R& @9 R
0 P7 i9 p, m. l

' @/ H7 \/ o6 C/ f$ L3 \- p" W片下来的鱼皮,很厚的; \" _& w9 i2 n. Z; J% n

( x9 f6 N2 Q1 k% j% W , P/ ~7 ?& x  J
分离出的鱼肉0 W1 `% S$ d) R4 u4 N5 }' O

/ d* @9 ?4 D  n+ K
' O+ K+ k0 b' T4 B8 i
! D9 P$ g8 U! \  k" }
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

准备配菜' L1 m6 M+ M7 j; N# K
9 Z& L: |6 m" E+ C# b3 d

0 ~. U" F2 Q/ [7 ~1 s2 a; l4 ^% N青红椒切小丁,洋葱切小丁
2 n: a) M* z7 h4 N7 Z, H+ O# O- q1 W% ^1 G! \8 H2 U: K
& O: O( n5 X: ]4 @
葱段,姜片炖汤,葱丝姜丝蒸鱼9 S6 [- G6 u5 s7 g# O
0 s0 H# \5 A/ S, ^# c, M; c% s

" r: D# [5 u; u0 C8 k这里鱼头切下来,炖汤备用
8 D5 w2 K7 f  Q: w5 n3 H" x. A鱼皮,鱼肉都切小丁备用" Q& b5 |/ Z) v& F3 N( K, D

, j0 i4 Q) M9 ~  w
# P6 b( e8 k4 h: y   v4 e% g% W7 [! s# p( @

; {7 G5 t8 Q, _* S7 E, G3 O  p6 h: T+ A$ t2 b

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

鱼头先炖上
; o# c5 g, N3 W# _0 i/ {* M
, S( D5 ~, q1 Q 7 }  J2 S+ I- V3 ^/ {' D% D2 O
  m8 G/ H7 d3 S9 E
鱼斜切三刀,少许料酒,蒸鱼豉油略腌入味去腥
# J7 j! g% T9 G; x: g. B9 t0 P' O6 P' @! W2 d4 G
" J' X6 S; f$ M# Z9 g

) C4 E- ^9 ]% Z6 G/ W( n
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:18 编辑
$ v* G& m& f  x% W/ q' _1 ~9 l+ j$ X! w  ?
将之前的汤汁倒掉
, P! n2 M% r' s. |1 Q盘底垫葱姜0 F$ Y5 U5 `6 f! _. v
放鱼,淋一点点蒸鱼豉油
/ a4 D( K) U) k) o+ m4 k冷水上锅蒸,水开后转小火蒸8分钟即可/ H; l/ c( O, i8 m
1 @" a0 F: f- K" e" A# g! o
# I/ e' I/ |6 X+ b  x
蒸好后将葱姜丝去掉,转盘,淋上蒸鱼的汤
) A/ \% H9 ]6 k# c. ]! S* a重新在鱼身摆放葱姜丝; W1 ^8 P% D) I
淋少许热油即可4 H& P1 R5 d! l$ a$ a

; B- G% N) X  P, q7 t: x
* c6 U; I" K2 t$ O7 x
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:22 编辑
; W! m% J2 Q6 f! O+ D. D7 c+ E9 r3 J. H
这边将青红椒丁汆水断生
) G. I; ?1 O8 ~: M: _鱼肉,鱼皮丁也过水,一分钟即可- k8 z% h6 }, L2 {' b4 g2 |

# ]1 u1 F, ]+ v6 Q, p$ u. s3 I$ y) e8 ]& @0 ~/ @- b
- C  Q- |9 e$ I7 N# N

2 z) E7 w0 K; V& |+ G( m; w: K2 J, v0 I7 U* b" f& M2 x
( m7 ?! F' E3 O3 M, e+ S
和洋葱丁一起放醋,白糖,生抽,盐,花椒油拌匀即可
: G8 p9 w7 ~- ^3 W" N+ k, L" m9 ^  @3 `' W" i: p7 T  w
2 E7 d* @% M0 A( a% e& m
装盘1 O2 c' x4 E$ y* _/ f0 a
) F3 s8 r9 O6 t
" v, H" Q. {! p

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

鱼汤变白后加豆腐再稍炖几分钟就好了
8 C0 X$ a" f7 H  N放盐提味; h: i1 p1 W# A

  {5 E8 D' F2 P. ] 8 l9 ~1 ?( ]* ?" Y" D
! `1 U% V+ O9 m, {2 ~3 b# q5 R/ w
$ \3 F. p0 o$ K

5 D3 F; T& ~& X  r& V2 g/ U% M' s6 a
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

开动啦7 _0 @' m3 O/ f$ C

, g$ n" x2 v' l 0 {- u3 p; \+ |! }, Y& P+ P) q1 C
我们的战果& x; d+ P5 n2 q5 G% V1 S
8 [- |6 z4 T/ W( j: g8 f
" y7 U: [" F3 v  X+ p, d# Z
9 G9 \4 y8 }- j; R
- R4 L+ W$ w" S. X: q( M. b: t5 v0 ?

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:33 编辑 7 O4 O5 j) v1 E7 q# g  \, W4 S2 @6 {

6 j+ A$ p$ A3 n5 ?海参斑的肉质鲜嫩,口感比较紧实( b% }# O/ r3 E7 P! L$ Q
鱼皮不像想象中的腻,没有油,而是胶质
" _4 E6 A( w( I. y美容佳品啊
! C4 W9 b! W9 P感谢妈网好福利& X- f  D" \3 h9 v9 L* J
一如既往支持你9 f8 @6 D: z3 ^
% X) N" ~; ~* E5 r
) K4 D$ f( Q1 W8 [8 b
+ O) U, v, z" A4 X

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
29981  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:

乐游女王

太厉害了,我一种做法都整不明白,你一下做了三种,超赞!

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

太强咯,高水准呀,口水接住

Rank: 2Rank: 2

经验值
65085  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

可妈好赞!我最不会做的事儿就是一边做饭一边拍照了,总觉得手忙不过来。
skysky281

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
158773  
爱心活力豆
154  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

流口水了
泊深妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
26669  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-10-01 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

厉害啊   吃饭的点真不该看的哈。。。

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2853  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
真厉害,我都不会做鱼,呜呜
宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值
399261  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

还要点技术

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
67975  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2011-07-09 
地区:
高新区
街道:
不错
‹ 上一主题|下一主题
【可妈の厨】妈网福利-海参斑一鱼三吃,营养美味最大化! ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部