‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 3763 |倒序浏览 | 字体: tT
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2014-8-27 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:01 编辑 ) O! |( z( R5 E) {) t
2 N. j2 o* A9 o& m2 ~  u

- x+ W. @! p0 f
跟着妈网绝对是好事不断
不要羡慕不要嫉妒
只要你真的热爱这里
那么源源不断的好活动统统都会到你碗里去哦

- f) o8 P: h: `( N/ E6 F" I
接到小编通知领取海鲜的电话
那绝对第一时间赶到
为什么?
因为我家就在妈办附近哈
可爸顺路稍一下,分分钟的事情
所以,我是踏着上班的点去妈网报道的
' [. B  M: `6 D. s" K. V1 Y) C
当然也领取了我心仪的海鲜---海参斑
其实每一种海鲜都很棒
只是我没吃过海参斑
就选这个啦

& W8 t& i8 L. i( V4 W8 q$ v  s
0 A6 O% |3 s) a
' w1 K9 g4 c% a% b3 z

$ M' c! ?( P: W* R  ]
& Q2 X  @8 T- Z, }
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 90 + 1 + 90 交作业光荣~!超赞

总评分: 经验值 + 90  爱心活力豆 + 1  金币 + 90   查看全部评分

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:04 编辑
6 Z9 z+ p7 F+ |/ U7 W
% S; h3 ~; T2 [: ^7 H, s1 l$ A2 |8 D) k今天开始琢磨怎么吃这个家伙$ D2 c" S; y: \; _
长的丑丑的& ]- p3 }# ?* Q) x/ h4 M
上网搜了搜,这么大的家伙一种吃法太浪费了
% ?* x0 w' r- ?1 r  Z+ y" w1 [最后锁定一鱼三吃
" b, V3 Y3 P# q. H+ i: |: j先上大集合
  y- F8 M3 _9 H! r; I) x- @清蒸海参斑, 温拌海参斑鱼皮, 海参斑鱼头豆腐汤, M8 W; C7 _: t& u8 W8 m

6 f; X5 @/ I  E- K2 [$ i2 t% }* T5 F6 ]

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

开整咯& K  Q" |" u5 @! ?0 d% V
凉水解冻1 l+ o1 {+ c, `: c0 w4 i/ R
/ E' S& g; W2 o) G& ]" p0 H4 r0 E
' o3 E. B+ ~5 i+ U
可可对这鱼很是好奇' v; X7 h& j  c7 w9 [0 c
. e& Q3 G8 y+ F; j+ l2 ~# e9 H
1 p# {% G2 L7 C8 H3 s5 |- E

, h: K0 A3 S+ e3 B4 E
" f0 v+ v4 c5 C1 O# A5 @- k/ E6 c3 ^
, k; T; H& K: n5 \& g) Z8 e2 h
" v; E. L5 B6 ^, @# J! N7 E- N2 o3 M

" q/ f0 |3 k7 A
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

用烧开的水将鱼的两面都淋一遍( c3 q9 m" b6 ]0 \8 C& }
表皮软化一下,用钢丝球轻轻的刷/ e0 r2 u; r% w: t( G- B) e
原本硬硬的皮会刷下来一层黑黑扎扎的鳞% }! o: _6 \& s# w4 n
鱼的表面就会变的柔软光滑- [0 Y' r7 |0 f7 e. }1 z; p

6 }5 u" h1 @4 B# K) G9 T+ @5 J4 O1 a
" ~5 I9 K/ w5 X9 I# q" J9 A裂白口的地方是开水烫的有点过,直接给烫烂了
  A, E! B3 q3 ~6 Q: @& {9 s
/ W' ]- U% w. M" L1 A, d
$ E2 n! E  k5 c$ B
8 I+ t* ?1 ]& A1 J/ N2 h9 F
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

将鱼的一半从中间的鱼骨处片下来( F  f* [6 W( M6 X( [5 O3 x

# e7 Z) A1 ]- p# s4 ]8 v 3 B# A: }& V% V2 S2 m" ]8 g
片鱼皮5 B; I5 e- {# [" Q' j3 Z

- u7 O1 h1 {$ Q7 Y4 N
+ r4 e2 f# ^' d7 Z3 c2 E/ _3 |片下来的鱼皮,很厚的
5 }" M$ G# b8 _5 C, s: Y) J+ U* j% h) t5 L: j: ]
( d: @* T/ q7 [% I
分离出的鱼肉
- Q8 e6 O* r4 {8 I0 y  J0 b7 T( @

! L0 G* l0 l7 G. f2 _! r& ?3 ], z* P7 u7 H) s) o* i

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

准备配菜
' `) s* }$ }- s6 R9 ~6 B1 m% G0 d$ S% P7 a& `
* V) w: k0 M  p. d+ d0 R) Y
青红椒切小丁,洋葱切小丁5 P# g; i0 D2 L& p/ N$ H: I1 h

1 C9 r# g* b4 @
- h. w/ O* z1 {' |7 p% x葱段,姜片炖汤,葱丝姜丝蒸鱼
' ~6 O( j# k/ P, ?$ A3 y1 Y1 l9 P1 |
  `4 G& {7 }$ O, c% U1 U& T  c  ?
这里鱼头切下来,炖汤备用
& Y7 V3 t3 W; w鱼皮,鱼肉都切小丁备用+ ^4 ~$ h; _" [( D
- _" C7 K0 r. x' \% \' ^  j

8 m5 X  `& z0 t- B! T- S- i 4 p! j+ ~1 J# y3 P# I  n
, r" u+ J! s( u2 }
5 B& S# i$ J) f( m" \4 u& J

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

鱼头先炖上
& {' Q6 y  N  g, Q2 H7 h+ R6 N
9 l* \2 J$ _8 r' }( j  C4 R' O4 f & ^1 |, V0 e9 t. j4 y7 b4 e

' q: n. u6 U! ^& c鱼斜切三刀,少许料酒,蒸鱼豉油略腌入味去腥
3 j% x  ?$ M: f/ s" E& m
8 W1 i! F8 K1 u. Z. U
. a7 [% a4 S# y( |$ |& z: d- s! M7 A; }! b- q/ \2 n

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:18 编辑
# M$ e. _/ ^3 c+ Y; I$ K
! Y9 l, n" y/ f1 T将之前的汤汁倒掉4 O+ k  B. d* c- r' x2 E5 G
盘底垫葱姜
: {6 o: Q; w; S! o放鱼,淋一点点蒸鱼豉油/ x8 ]9 R' _; u8 F. i
冷水上锅蒸,水开后转小火蒸8分钟即可* s$ U8 V" u# h; ^

7 `$ w" n- Q5 Y6 h& ^. f
7 x4 F: T: P2 M2 [+ f% ~- ]蒸好后将葱姜丝去掉,转盘,淋上蒸鱼的汤
. t: K& \5 X  d6 ~重新在鱼身摆放葱姜丝
) W* ^- y1 y, v% w! z6 u0 g淋少许热油即可0 u, ]9 }) E: s/ W

) r5 m/ s4 C6 `3 c" X* W7 e/ Z3 Y7 Q2 y" |; b

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:22 编辑 , q6 V) e. x1 o
! \" |1 g! j0 S& J) }
这边将青红椒丁汆水断生
9 P8 D" _7 c! y8 e) C/ l7 Z鱼肉,鱼皮丁也过水,一分钟即可/ v+ _* M  V; L) f

( U" I- ~( z( E2 M: ^  g9 ^& Z# P* N4 i5 j5 J, t0 O
% u: l/ J) U5 w! q3 ]

4 ], R$ K  Y9 L  S6 L- t4 p$ D- E" @* Y, K) C' F  c

% r0 e1 O* u( L5 l. B' [. f' R8 p  @和洋葱丁一起放醋,白糖,生抽,盐,花椒油拌匀即可/ t$ A  V8 A, D

- ?' `0 L( m: K$ G$ y, x& q) ?8 q. G1 T: J! T3 v
装盘9 t6 J3 [$ z) h+ y* U4 e  o

5 V9 H% J) @" l
* s$ e# P- D  Z, Y0 \
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

鱼汤变白后加豆腐再稍炖几分钟就好了, L# z$ h6 F* U. k9 H
放盐提味$ o" [0 }3 C0 \( J  _' O9 x
, u  \4 ~7 _8 @/ p' u! ~# c9 @
) j' g8 w- Q/ ]
: f. v+ `% @; O, I3 P) q* g5 u
$ n9 P' f3 \4 V9 f5 r

1 L1 s: |! `* K; D0 c( b. M) a3 s
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

开动啦$ H1 c+ N- Z8 i

+ D+ d3 i7 i0 f* l1 h
) E0 ~) |) r1 d我们的战果* r0 x& K' h1 r+ A4 r+ [
7 s! P9 C! c: H1 ^

7 Z* S: M- B. `1 T: H - K. a. e6 R' k8 D# ^7 E$ t

" m. s$ t+ F" Z# ^+ Y' w) s8 u
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:33 编辑
) M9 n0 j" r8 J' Z. Z3 p/ C" S' p' @" q( z* u
海参斑的肉质鲜嫩,口感比较紧实! b% u" w! o; s' c' M
鱼皮不像想象中的腻,没有油,而是胶质
: b$ m- D( W+ }8 A2 Q; J美容佳品啊9 z; u) L5 k. D% \7 ~
感谢妈网好福利
/ C# u( |. b$ y; D一如既往支持你
- Y# v& ~5 Q5 J6 C! R' J
/ |6 Z, }5 P4 T& x7 C- a3 x; H ( u  k: v  \  J/ {) Z" W# A; B
/ j+ p3 h" {( i& M1 g1 s& x

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
29981  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:

乐游女王

太厉害了,我一种做法都整不明白,你一下做了三种,超赞!

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

太强咯,高水准呀,口水接住

Rank: 2Rank: 2

经验值
65085  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

可妈好赞!我最不会做的事儿就是一边做饭一边拍照了,总觉得手忙不过来。
skysky281

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
158773  
爱心活力豆
154  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

流口水了
泊深妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
26669  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-10-01 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

厉害啊   吃饭的点真不该看的哈。。。

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2853  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
真厉害,我都不会做鱼,呜呜
宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值
399261  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

还要点技术

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
67975  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2011-07-09 
地区:
高新区
街道:
不错
‹ 上一主题|下一主题
【可妈の厨】妈网福利-海参斑一鱼三吃,营养美味最大化! ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部